許多人在品飲普洱茶時候會發(fā)現(xiàn)某些普洱茶會產(chǎn)生煙味的味道，那為何會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？有煙味的普洱茶是否還能繼續(xù)飲用呢？
普洱茶煙味產(chǎn)生的原因一：
茶葉本身就有煙味或加工工藝造成的煙味，一般來說煙味不重，或可以退掉，而某些普洱茶里的含有的滋味可以提升茶葉的品質(zhì)，有利于往后的發(fā)酵。好的氣味，聞著總是舒服，令人愉悅。而好的煙味隨著時間會慢慢消退的煙味或者是品飲中心情舒適的煙味。
普洱茶煙味產(chǎn)生的原因二：
另一種煙味為不良的雜味，也是加工工藝造成雜味的煙味，或是由于倉儲因素導(dǎo)致的煙味，這種茶煙味一般來說刺鼻，刺口。沒有退味的空間。不好的“雜味”煙味，除了帶有濃烈的刺激性外，一般對口腔味蕾的感覺和黏膜的感覺有麻痹、刺激的作用。因此消費者在選購普洱茶時需要選購有品質(zhì)的普洱茶，避免有煙味的普洱茶。普洱茶有煙味，有的煙味是可以隨著時間退去，有的是因為霉變導(dǎo)致的內(nèi)部發(fā)出來的味道，這樣的茶葉最好不要在飲用了。
有好多人不習(xí)慣這樣的煙味，那么在沖泡茶時盡量用老一點的紫砂壺不要用蓋碗，用紫砂壺泡煙味基本淡去了2/3，有時基本感覺不到煙味，同時茶的滋味非常純正，回甘和生津會更好。當(dāng)然隨著時間的擺放，煙味也是會退去的，到時茶更好喝。所以茶友不用擔(dān)憂。
有煙味的普洱茶一定是低品質(zhì)的嗎?
當(dāng)然不是。普洱茶的煙味也有優(yōu)劣之分，比較劣質(zhì)的煙味類似于燒焦的感覺，尤其經(jīng)過熱水沖泡后，顯得嗆鼻難聞，非常不舒服，這樣的普洱茶當(dāng)然不能買。
但在部分普洱茶中，恰到好處的煙熏味卻會成為其標志性的口感之一。比較有代表性的茶品莫過于班章大白菜系列了，那股濃郁純粹的煙香，沉入茶湯里，與茶香融為一體，品飲起來別有一番風(fēng)味。
總而言之，對待普洱茶里的煙味，應(yīng)當(dāng)靈活看待，最好是品鑒過后再做決定。高品質(zhì)的普洱茶煙味，層次感變化豐富，這正是普洱茶的迷人之處。
