普洱茶宮廷料源自于普洱茶的歷史和文化傳承。普洱茶以其獨特的產(chǎn)地和古老的工藝而聞名，曾經(jīng)是供應(yīng)給宮廷貴族享用的茶葉。因此，普洱茶宮廷料在茶葉行業(yè)中被視為最頂級的茶葉品質(zhì)，具有更高的品質(zhì)保證和稀有的茶葉資源。
什么是宮廷料？
首先，無論是國家標準還是茶葉審評術(shù)語中都沒有「宮廷」這個詞。宮廷這個詞匯，誕生于市場。早年云南省茶葉進出口公司專門篩了特別細嫩的料，取名叫「宮廷普洱」，是一種特色商品，進而形成影響，后來市場就把這種級別的茶叫做宮廷級?！笇m廷級」現(xiàn)在用來指代比特級茶還要細嫩的料級。一般分為「小宮廷」與「大宮廷」，「小宮廷」更細嫩一些。
熟茶分級
從審評上來說最高級的熟散茶被稱為特級，隨后習(xí)慣是一級、三級、五級、七級、九級，再低就叫級外茶。分級的原則是根據(jù)分篩機的篩孔來分，以茶葉的體積作為根據(jù)，不同的篩孔就分篩出不同的等級。
由于「宮廷級」這一概念的流行，很多茶廠習(xí)慣于篩出比特級更細的「宮廷級」散茶。如果我們樂意，可以把茶從細到粗分篩出二十多種，但是這在生產(chǎn)中非常麻煩，一般就分七口主料：小宮廷、大宮廷、特級、一級、三級、五級、七級。七口主料的分級已經(jīng)比較精細了，很多小規(guī)模企業(yè)的分篩等級更少。這在生產(chǎn)中比較方便，過度地強調(diào)分級會產(chǎn)生成本的浪費。
等級與品質(zhì)的關(guān)系
大概率來說，宮廷料是比較細嫩、芽頭較多的料，是一款茶中內(nèi)含物質(zhì)含量最多的部分。品質(zhì)方面有一定優(yōu)勢，容易泡得更為濃釅。鮮葉中，兒茶素含量最高的是一芽一葉，更粗老的原料中兒茶素含量越來越低；從水溶性糖來看，一芽一葉的含量相對較低，隨后逐漸提高。不同的物質(zhì)含量比例就會造成了不一樣的口感與風(fēng)格。從總的水浸出物來說，細料含量相對要高，但未必符合所有人的審美；有些人就喜歡粗老料的醇厚口感，因為老料中的水溶性糖比例一般較高。細嫩料和粗老料只是風(fēng)格的區(qū)別，不能成為衡量品質(zhì)的標準?！笇m廷」只是外形描述，不是品質(zhì)描述。
宮廷料適不適合越陳越香？
現(xiàn)在能找到的很多具有代表性的老茶一般都很粗老，讓人覺得細嫩料的存放潛力不如粗老料。其實，越陳越香的潛力與原料的級別關(guān)系并不大，只要具備足夠的活性就有了越陳越香的前提。
