在泡普洱茶的時(shí)候,到底要多少克合適,一直是困擾著很多茶友的問題。首先要注意的是,茶葉的量是隨沖泡器具的容量而變化的。以蓋碗為例,容量為160毫升,建議倒8-10克茶葉.
160毫升的蓋碗放幾克普洱茶
普洱茶的沖泡與其他茶葉不同，沖泡普洱茶水溫為100℃，沖泡時(shí)的投茶量為1:20，即一次投放8g干茶則需要160ml的水，沖泡時(shí)也可以根據(jù)自己的口感和濃淡調(diào)整用量，一般建議使用蓋碗或紫砂壺為佳。
一般160毫升上下的蓋碗需投茶8到10克，投茶太少過淡，品不出滋味，投茶太多苦澀會(huì)過重。
要知道；普洱茶屬后發(fā)酵茶，是需要發(fā)酵轉(zhuǎn)化的，分一泡茶包裝的話就影響了后期的轉(zhuǎn)化。所以一般會(huì)壓制成餅、沱或磚，散茶也會(huì)集中封箱儲(chǔ)存，這樣更利于有益菌的繁殖，加速轉(zhuǎn)化。
很多茶客泡茶是憑目測判斷投茶量，但普洱茶有機(jī)器壓制，石磨壓制，松緊程度不一，另還有散茶茶條有粗有細(xì)，有緊條有泡條，憑肉眼是很難準(zhǔn)確判斷的！這時(shí)就需要“克數(shù)稱”稱重啦。這樣才能穩(wěn)定的泡出一泡好茶，才能正確判斷一款茶的口感及特質(zhì)。
要泡好茶需先會(huì)品茶，精確的投茶量對于練習(xí)品茶很關(guān)鍵，對于普洱純料一兩克的調(diào)整往往香氣口感就會(huì)有明顯差別。
160毫升的蓋碗，如何配置茶比
參照160毫升的蓋碗，投茶比例為1：20或1：30。
綠茶：投茶6~7克，比例為1：20。
白茶：投茶7~8克，比例為1：20。
紅茶：投茶7克，比例為1：20。
巖茶：投茶8~10克，比例為1：15。
普洱茶：投茶8克，比例為1：20。
