最近有茶友說“我喝普洱茶時(shí)感覺喝到麻味是為什么呢?喝普洱茶出現(xiàn)麻味的原因有哪些?”今天就來給諸位茶友講一講，普洱茶出現(xiàn)麻味的原因。
普洱熟茶喝了舌尖麻怎么回事
01.內(nèi)含物質(zhì)豐富
導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂觀的情況，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所致。在這種情況下，發(fā)麻的感覺通常會(huì)很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津感，不會(huì)有不良影響。
02.個(gè)人體質(zhì)因素
有一部分味覺特別靈敏的人，對(duì)引起味道的物質(zhì)特別敏感，所要的引起味道的物質(zhì)其閾值相對(duì)低一些，能夠品飲出麻味。同一款茶如果之前沒有喝出麻味，現(xiàn)在喝出麻味，有可能是近期個(gè)人身體不適。
有一部分味覺不太靈敏的人，容易將澀味和麻味混淆，建議沖泡時(shí)投茶量不要太多，出湯要快，茶湯不易過濃。
所以為什么總強(qiáng)調(diào)說，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)，去選擇適合自己的茶。
03.生長生態(tài)環(huán)境
人工干預(yù)較少的深山茶樹，制成的茶品本身苦澀感較重。如果沖泡時(shí)投茶量過多，或者出湯時(shí)間太慢，這樣泡出來的茶湯就會(huì)太濃，苦澀感加重。準(zhǔn)確來說這時(shí)所產(chǎn)生的感覺應(yīng)該是“澀”，對(duì)于很多剛接觸茶的茶友，可能會(huì)誤認(rèn)為是“麻”，二者之間的差別那是相當(dāng)?shù)拇蟆?
04.制作工藝不當(dāng)
殺青過程尤為重要，目的是利用高溫使鮮葉中的酶迅速變性失活，抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，避免茶散發(fā)出青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。如果制茶時(shí)殺青不到位，茶葉內(nèi)部的生態(tài)平衡就容易發(fā)生變化，未被抑制活性的內(nèi)含物質(zhì)，有可能造成麻味的出現(xiàn)，但這種情況出現(xiàn)的相對(duì)比較輕微。
05.儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)
儲(chǔ)存對(duì)普洱茶后期的轉(zhuǎn)化是非常重要的，環(huán)境、溫度、濕度是關(guān)鍵因素。
如果普洱茶長期保存在高溫、高濕、有異味等不合適的環(huán)境中，陳化使茶品劣變，也有可能會(huì)造成茶湯的口感發(fā)麻。正確的儲(chǔ)存方式是將普洱茶放到干燥、通風(fēng)、干凈無異味的地方儲(chǔ)存。
06.造假激素老茶
部分黑心商家為了贏取暴利，在一些普洱茶里添加了一部分化學(xué)物質(zhì)加速普洱茶的陳化，以便在短時(shí)間內(nèi)做成一款“老茶”，這種茶喝了讓人喉嚨不舒服，而且能夠造成舌頭發(fā)麻的化學(xué)物質(zhì)可不在少數(shù)，茶友們一定要小心，這樣的茶對(duì)身體是百害無一益的。
07.農(nóng)藥殘留超標(biāo)
這個(gè)原因老生常談，大部分人都會(huì)在第一時(shí)間想到這個(gè)問題。的確，如果種植環(huán)境、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不合格，造成農(nóng)藥污染、殘留，就會(huì)造成舌面發(fā)麻的情況。最常見的原因也是茶友最擔(dān)心的麻味，茶湯入口有讓人極為不適的刺激感，類似有綿密的針刺在舌面，并且有的還會(huì)伴隨著類似用鈍刀在刮舌頭的鈍感，舌面的味覺短暫麻木，如同覆了一層寒霜，喉嚨會(huì)有微微刺痛感。如果麻味一直化不開，一直在累積，趕緊停止，不要再喝了。
以后在品飲和購買普洱茶時(shí)，如果喝到麻味，不要忙著扔，原因是多方面的有好有壞，可以找茶友們討論或者鑒定一下，茶友們需要理智的分辨其中因素，做出合理的判斷，一來避免錯(cuò)失好茶，二來防止劣茶、問題茶危害健康。
