紅茶三問(wèn)
紅茶為什么又稱(chēng)“black tea”呢？
紅茶在英語(yǔ)中的名稱(chēng)為“black tea”，而不是“red tea”。之所以有這種稱(chēng)呼上的差異，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槲鞣饺讼鄬?duì)注重茶葉的顏色，而中國(guó)人相對(duì)注重茶湯的顏色。
究竟是“工夫”還是“功夫”？
紅茶中有不少叫“工夫茶”，也經(jīng)常碰到“功夫茶”。實(shí)際上，“功夫茶”并非一種茶葉或茶類(lèi)的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)問(wèn)、品飲的功夫。而“工夫茶”，是指制茶，即一種制茶工藝，比較耗費(fèi)時(shí)間和精力。
紅茶有什么功效？
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類(lèi)化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無(wú)確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會(huì)比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
（本圖文來(lái)源網(wǎng)絡(luò)?圖： 網(wǎng)絡(luò) 文：蝸牛有點(diǎn)慢 摘自《茶道》 網(wǎng)絡(luò) ?如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。）
寬和茶館紅牌樓實(shí)景照片
寬和茶館金沙店實(shí)景照片
