每一種茶就像人一樣,有不同的性格,樣貌,而茶則是有不同的口感和韻味。人與人,思想不同,眼界不同,處理的方式就不同;茶,生態(tài)環(huán)境不同,茶樹品種,樹齡大的小不同,制作工藝的不同,造就了它的滋味完全不同;而“人和”這款古樹熟茶它聚集了-人(用心的制作工藝)與自然(天然的環(huán)境與大樹齡的古樹)相結合,它變得有思想有核心了,它的格局很大。
遇上蘊含誘人木質香的人和,其內含物質豐富,應邀三五好友品鑒珍茗,談悟生活。
人和的產地位于勐??h賀開,茶湯入口有著極為豐富的內涵,層次感強,活性好,能感受到在漫長歲月里成長的古樹茶,條索肥壯完整干凈無篩分,湯色紅濃透亮,香氣持久,口感厚實醇滑,甜度高、耐沖泡。
品茗者:梅子、小魚、徐姐
主持人:馬姐
品茗茶:高端古樹熟茶——人和
投茶量:9克
沖泡:95°水,150毫升蓋碗,低點,定點注水,緩慢出湯
茶湯感受:
小魚:第一泡茶的滋味沒有完全出來,湯感略薄,回甘稍慢,第二泡入口,茶湯的厚實度也上來了,茶湯滑過喉嚨就感覺它的飽滿度是很不錯的,厚實醇滑。
徐姐:第二泡苦后回甘比較快,滋味醇厚,就是第一泡喝的時候,因為她才剛開始泡,味道也沒有完全出來,相對來說會淡一些。
梅子:對于第二泡的話,它的味道就相對來說重一些,厚實度也比較好,微有苦底,苦完以后回甘還是蠻好的,我們這泡喝完以后,整個口腔感覺像蜜一樣,喝起來就是入口的時候很滑,然后它的湯里面還會有很重的木質香,喝完以后,嘴里面留著這種木質香很舒服。
梅子:第三泡入口的時候比第二泡少了些苦感,甜度高。因為它是2015年的賀開春茶發(fā)酵的,具備賀開的特點,然后后口腔的開闊性也非常好,口腔的回甘,生津都非常的明顯,非常棒,而且口腔立體結構也很不錯,整個口腔的立體感比較好,就是你喝完以后,整個口腔的這種生津的擴張性,到第三杯茶以后,人的身體是有感覺到,喝下去以后,喉韻是往下走的,下到胸腔以下。
馬姐:是的,因為賀開的茶樹也非常的大,它的根系很深,它吸取地底下的礦物質含量,讓我們的身體也會有感覺,到現在一個熟茶喝完以后,嘴里面一直有涌小泉一樣的感覺。
小魚:嗯,像這種大樹齡的古樹茶呢,泡到5到6泡的時候,就是它滋味的一個最好展現,你看像這第五泡的時候,它整個茶湯的滑度,厚度,甜度,回甘生津都是很好的,兩頰生津明顯,我在說話的時候就整個嘴巴里面充斥著那種香香的感覺。
徐姐:入口真的是很甜,湯香水甜,喝進去的時候就是甜甜的,感覺有股暖流順著滑下去了。
梅子:第四泡的整個茶湯體現得就相對來說比前幾泡還要再完美一些。它整個茶湯的厚實度,甜度,滑度,還有口腔的飽滿度,茶跟湯的融合體現的很到位,整個嘴里面我喝了停下來1到2分鐘左右了,都還一直有這種木質香在我的整個口腔里面充斥著,然后還有很強的回甘生津地感覺,一款熟茶能有這么強的一個回甘生津是非常難得的。
小魚:到現在第八泡的時候,它整個甜度,厚實度,依然保持得很不錯的,然后茶湯入喉整個喉韻它是往下走的,有那種熱熱的感覺,喉嚨也是很潤很甘甜,兩頰的生津持久度很好,湯甜水滑。
梅子:第八泡的時候還會明顯的感覺它走甜水,像糖水一樣那種感覺,太甜了,但是又有別于糖水的那種甜,它這種甜是甜得很清爽,然后又讓人很舒服的感覺,且它的甜里面又帶著很厚實的感覺,內含物質依然很豐富,整個這樣的甜是讓人甜到心窩里面那種感覺,會一直往下走,你看我們喝過后停下來2分鐘左右了,它依然回甘生津都沒有減過,這么多泡,回甘生津都還是很持久的。
馬姐:因為今天下雨,能聚在一起捧一杯暖暖的熱茶,讓我們感受到人和的魅力,喝完以后都能讓我們每個人的身體產生不同體感,整個人都是輕松愉快的,很少有熟茶能做到讓人會有身心愉悅之感,且印象深刻,真的很不錯,用賀開古樹純料發(fā)酵的人和,讓人感覺喝出了天地人和的精髓,更完美的闡述了人和的魅力。