有人怕失眠，只喝淡茶，甚至從不喝茶。
人常說(shuō)喝茶失眠，這是因茶中含咖啡堿。
咖啡堿是把雙刃劍，它能提神，使人精神振奮沒(méi)有睡意，但該睡時(shí)不能入睡，就是失眠了。不過(guò)，喝茶失眠也不能一概而論。
為什么喝茶讓人精神？
首先我們要明確，茶能提神是因?yàn)樗锌Х纫?，那就是讓你興奮的東西?？Х纫蚝吭礁?，它越容易讓你興奮。
咖啡因含量的高低和什么有關(guān)呢？
茶葉里的咖啡因含量主要是取決很多因素，例如品種、生長(zhǎng)條件、采摘季節(jié)、采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工等。
茶葉里的咖啡因較為穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程而損失多少。
很多人感覺(jué)綠茶的咖啡因更高，是因?yàn)榫G茶里的茶多酚沒(méi)有被氧化，咖啡因處于游離狀態(tài)；而茶葉發(fā)酵后，茶多酚會(huì)把咖啡因包裹起來(lái)，對(duì)腸胃的刺激較小，但是含量并未減少。
晚上喝茶要領(lǐng)：
茶葉剛泡開(kāi)大約3分鐘時(shí)，茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了，這時(shí)的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。怕失眠，就別喝頭道茶湯，更不要喝濃茶。
一、喝淡一點(diǎn)的茶：減少咖啡因。
二、喝口感有甜的茶：茶氨酸多，科學(xué)證明茶氨酸比安眠藥更有利于睡眠，且無(wú)任何副作用。
三、喝發(fā)酵多一些的茶。
那么應(yīng)該如何選擇茶葉呢？
很多茶葉能滿足以上兩點(diǎn)的要求。
比如黑茶：最好選擇茯磚茶且已經(jīng)保存多年；
比如普洱：最好是保存多年的古樹(shù)普洱；
還有是白茶：最好是選擇壽眉，三年以上存儲(chǔ)氧化，而且工藝沒(méi)有殺青，茶氨酸保留較多，且口感較綿甜、清淡。
另外，對(duì)咖啡堿的耐受能力也是因習(xí)慣而異、因體質(zhì)而異。有些人整天喝茶，也不失眠；有些人突然大量喝茶或空腹喝茶，就會(huì)出現(xiàn)心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀(這是所謂的“醉茶”)。至于咖啡堿，隨著頻度和用量的增加，人的耐受能力也會(huì)提高。
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