2018年喝白茶的茶友越來越多。買白茶、存白茶的茶友更是數(shù)量大增。不過,2018年的白茶價格卻延續(xù)了2017年價格加速度上漲的勢頭。有茶友說得非常形象:2018年幾乎每個節(jié)日白茶的價格就漲一截。
白茶從上個世紀90年代還是絕大多數(shù)用于出口創(chuàng)匯、墻內開花墻外香的小眾茶,到現(xiàn)在喝白茶人數(shù)不斷增長、白茶產(chǎn)量、銷量都大幅增加的熱門茶,用了二十多年的時間。不過,白茶價格大幅上漲卻是近五六年的事。
2013年-2016年,白茶價格上漲還符合市場規(guī)律,因為物價上漲加上喜歡白茶的茶友逐步增加兩個因素相迭加導致白茶新茶價格一年上漲10%左右。但2017年起,白茶產(chǎn)量增加卻無法平抑價格的異上漲,連續(xù)兩年白茶價格平均上漲超過50%,有的品種甚至價格翻倍。
近兩年白茶價格大漲主要因為三個因素:
一是物價上漲,2018年福建三鋼集團公司一年利潤上百億,據(jù)說一年利潤超過建廠到2017年幾十年的總利潤,上游各種原材料、生產(chǎn)資料上漲導致白茶生產(chǎn)成本也同步上升。
二是氣候異常,2017年和2018年連續(xù)兩年倒春寒,對白茶等農業(yè)生產(chǎn)影響廣泛,產(chǎn)生巨大損失,導致春季茶芽產(chǎn)量大減,茶青價格大幅上漲導致茶葉價格、尤其是白毫銀針春茶價格大漲。
三是消費增加,前幾年是知道白茶的茶友數(shù)量增加,近兩年則是習慣喝白茶的茶友人數(shù)大增。并且前幾年喝習慣白茶的茶友,慢慢體會到買新茶、喝自己存的老茶的好處,大大增加了白茶的購買數(shù)量。買白茶茶友人數(shù)倍增以及喜歡白茶茶友為了存茶也加大了買茶的數(shù)量。
三年前買白茶,茶友一般只關注哪一種白茶更好喝、更適合自己,好喝就多買一點,喝一些、存一些。從2017年起,特別是2018年,茶友買白茶,除了要看哪種白茶好喝之外,還要關注自己的購買力,錢就這么多,想買白茶,要么買次一等、價格低的多買一點,要么買好一些、價格高的就少買一些。
2017年和2018年連續(xù)兩年白茶價格大漲,使白茶逐漸從性價比很高的茶類慢慢變成多數(shù)茶友買白茶前要思考一下自己的錢包能否承受得起的茶類。
2018年自己買白茶是按照總價不變、品種變換的原則來買:一是年初就定好買白茶預算,在雙十一等商家活動的時候買;二是連續(xù)兩年倒春寒,白毫銀針的漲幅普遍大于白牡丹和壽眉,不買白毫銀針,把錢用來多買些白牡丹和壽眉。不過,由于白茶價格總體上漲太多,2018年買白茶的數(shù)量少于前兩年。
2018年茶友怎么買的白茶?