西湖龍井春茶頭采為什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?
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西湖龍井春茶頭采為什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

? ? 春日百花艷,茶香最風(fēng)華!


? ? 春茶之色、香、味、韻,都讓人品之著迷。春茶何以有這么大的魅力?人們何以如此深愛(ài)春茶?有多少個(gè)愛(ài)茶的人就有多少個(gè)愛(ài)它的理由。

? ? 每年西湖龍井春茶上市之際,飄香氣息正向各地蔓延,就會(huì)迎來(lái)一波龍井風(fēng)席卷全國(guó),今天就來(lái)聊聊西湖龍井春茶為何受追捧吧... ...


喜歡喝西湖龍井茶的七大理由?


春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)

  秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài),春茶在休養(yǎng)生息的同時(shí),儲(chǔ)存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài),消耗很少,這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛,外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯,色澤綠翠,葉質(zhì)柔軟。

⑵春茶的香氣馥郁,韻味悠長(zhǎng)

  花因香而“活”,茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春,氣溫不高,香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好,所以春茶的香氣都是其他季節(jié)的茶無(wú)與論比的。

⑶春茶的滋味最為鮮爽

春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈,氣溫較低,茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢,就積累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。


⑷春茶的污染基本為零

  人們常說(shuō),瑞雪兆豐年,冬去茶為仙。因?yàn)槎斓膰?yán)寒,茶樹(shù)免除了病蟲(chóng)危害,春天茶芽萌發(fā)之時(shí),無(wú)需施以農(nóng)藥,茶葉沒(méi)有污染。因此,春茶,特別是明前茶雨前茶,往往是一年中茶葉質(zhì)量最好的,有“一兩春茶一兩金”的說(shuō)法。

⑸春茶的維生素含量最為豐富

茶葉中含有豐富的維生素,不僅量多,種類也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等,大部分人體不可或缺的維生素,茶葉中均有儲(chǔ)藏。而春茶因其溫度高、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境氣溫低,可以有效保護(hù)這些維生素,這保證了春茶中維生素含量最高,保護(hù)最好。

⑹春茶的蛋白質(zhì)含量最高

蛋白質(zhì)對(duì)增進(jìn)茶湯滋味有很好的作用,茶樹(shù)中,含蛋白質(zhì)最高的地方是茶樹(shù)的新梢幼嫩部分,隨著茶樹(shù)新梢生長(zhǎng),蛋白質(zhì)的含量就隨之減少。而春茶正是茶樹(shù)新芽制作的茶葉,蛋白質(zhì)的含量最高,滋味最好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。

⑺春茶符合人體“春生夏長(zhǎng)”的需要

古人強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生要順應(yīng)四季,即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。何謂春生?春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期,新陳代謝開(kāi)始轉(zhuǎn)盛,除了要“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”外,春茶從大自然中來(lái),本身帶有新春的活力,利于人體吐故納新、采納真氣,加之春茶特有的色、香、味,能給人以怡心悅目的舒展感覺(jué)。因此,古人早有結(jié)論,春季重養(yǎng)生,一年健康有保證。而這保證里,春茶功不可沒(méi)。

幾場(chǎng)春雨過(guò)后,喚醒了正在沉睡的茶芽,思緒也在茶香的煙霧繚繞中沉淀。萬(wàn)物吐綠,新茶飄香,又到一年采茶季,十里春風(fēng),朋友,跟著我們采茶去......