?
今天我們來到茶都名園的219，和曾哥一起探討，廣受大家歡迎的普洱，到底是散茶好還是茶餅好？
?
?
△曾哥
散茶能體現(xiàn)更原始的茶性，嘗出茶品最真實(shí)的滋味，與存放過后的口感形成對(duì)照。
?
?
由散茶壓成茶餅是經(jīng)過熏蒸的，有一部分味道會(huì)在炒茶時(shí)流失掉。
?
?
散茶不利于存放和運(yùn)輸，對(duì)儲(chǔ)存的條件要求比較高，但因其與空氣接觸面比較大，后期的轉(zhuǎn)化比茶餅會(huì)更快一些。
?
?
△陳鋼老師
散茶一般是作為原料或是茶樣在內(nèi)部流通。
?
?
成品普洱基本都已經(jīng)被壓制成型，與原料具有很大的區(qū)別。
?
?
從原料到成品，期間需要分等級(jí)、拼配等多道精制工藝的后期處理，不僅僅是壓制而已。
?
?
茶餅為原料精制后的形態(tài)，包裝后更利于運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售。
?
?
