有些新茶友聽身邊的朋友說，老白茶的口感醇厚、順滑，就想到自己也要存一些老白茶。但在存白茶的時(shí)候，有幾個(gè)原則必須要遵守，這樣保存出的老白茶才會(huì)有價(jià)值。
無需低溫保存
白茶不需要低溫保存，白茶只有在正常的溫度下，才能更好的轉(zhuǎn)化出自身的內(nèi)含物質(zhì)。
白茶在轉(zhuǎn)化過程中，內(nèi)含物質(zhì)大多依靠酶活性，如果溫度過低，酶失去了活性，白茶香氣也會(huì)喪失。
所以在儲(chǔ)存白茶的過程中，要將白茶放在常溫狀態(tài)中即可，如果溫度忽高忽低，白茶的品質(zhì)也會(huì)受到影響。
存儲(chǔ)環(huán)境要干燥
想要自己的白茶儲(chǔ)存的好，環(huán)境的干燥是最基礎(chǔ)條件。
如果將白茶放在一個(gè)潮濕的環(huán)境中，會(huì)產(chǎn)生大量的水汽，當(dāng)白茶吸收了這些水汽，在存儲(chǔ)過程中會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。
隔絕強(qiáng)光、異味
眾所周知，白茶的吸附能力是很強(qiáng)的，所以在儲(chǔ)存過程中，一定不要將白茶放在靠近廚房、衛(wèi)生間等異味比較重的地方。
也不能將白茶放在光線強(qiáng)烈的地方，而強(qiáng)烈的光線會(huì)讓白茶的芳香類物質(zhì)氧化，使得香氣和滋味受到影響，所以白茶必須單獨(dú)存放，遠(yuǎn)離強(qiáng)光。
