喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習慣了喝茶,但沒有注意喝茶的正確方法,不但品嘗不到喝茶的美好,不能起到養(yǎng)生的作用,反而會對身體造成傷害。
溫度
喝太燙的茶湯,可能會刺激口腔及食道黏膜造成局部發(fā)炎。一般來說泡茶的水溫接近一百度,除了個別紅茶和高級綠茶鮮嫩的茶芽采用80度水溫,其他大部分茶都是用100度水溫沖泡,剛沖泡后的茶湯是很燙的,因此喝茶應先讓茶湯冷卻一會后大約50多度再喝。
濃茶
喝濃茶時會喝入較多的咖啡堿、茶堿,刺激中樞神經(jīng)使人興奮,精神過于活躍,注意力不集中,影響工作和休息。睡前喝濃茶影響睡眠,甚至會失眠。茶性寒涼,年老體弱者喝濃茶,可能會引發(fā)腸胃病,所以泡茶時要適當注意濃淡。喝濃茶因人而異,看自己的身體以及口味來判斷濃度,這個濃度并不是統(tǒng)一標準的,根據(jù)自己的口感,不要特別濃就可以。
餐前餐后
餐前餐后喝茶,茶堿會影響消化,鞣酸會抑制胃、腸的分泌,造成消化不良,與其他食物中的蛋白質(zhì)形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。專家建議,餐前餐后1小時內(nèi)不要喝茶。
生理期
生理期間不建議喝茶,因為茶葉中高濃度的鞣酸會妨礙身體吸收鐵質(zhì),使女性缺鐵問題更嚴重。
懷孕
懷孕時不建議喝濃茶,茶葉中的咖啡因等會影響胎兒發(fā)育,而且喝茶利尿,會增加心跳次數(shù),加重心臟與腎臟負擔。如果要喝,建議在飯后1小時少量喝些淡茶。而且缺鐵會影響血紅素,造成缺鐵性貧血,對胎兒發(fā)育有負面的影響。
服藥
用茶水服藥,藥中若含鋁、鐵、酶等成份,和茶湯中的多酚類會產(chǎn)生結晶沉淀。茶中咖啡因的興奮作用會和鎮(zhèn)定、催眠的藥物相互抵制。專家建議,服藥前后2小時內(nèi)避免喝茶。?
空腹
空腹喝茶會沖淡胃酸、胃液,妨礙消化,甚至會引起心悸頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現(xiàn)象,并影響對蛋白質(zhì)的吸收,還可能造成胃粘膜的損傷,引起慢性胃炎。