太平猴魁幾種簡(jiǎn)單的沖泡方法
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太平猴魁幾種簡(jiǎn)單的沖泡方法

太平猴魁作為綠茶中的佳品,與其他茶品相比,太平猴魁的茶湯回味甘甜,沖泡時(shí)如果茶葉放的過(guò)多,喝起來(lái)也不會(huì)苦澀,同時(shí)太平猴魁的沖泡也比較簡(jiǎn)單。下面是太平猴魁幾種簡(jiǎn)單的沖泡方法。


主要用具

沖泡太平猴魁,茶具的選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質(zhì)玻璃杯為主,玻璃杯可觀(guān)察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。

所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外,還可以準(zhǔn)備賞茶盤(pán)或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤(pán)、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。


沖泡用水

沖泡太平猴魁茶葉,以清純甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳,其次就是井水等,天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好,自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)質(zhì)的地區(qū),由于水質(zhì)較好,沖泡時(shí)更加方便。

若用自來(lái)水,需靜置24小時(shí),以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水,也勉強(qiáng)可用。

提示:反復(fù)煮開(kāi)的水硬度提高,不宜泡茶。


沖泡水溫

太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,然后再冷卻至所需溫度。

水老水嫩都是大忌。水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過(guò)高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過(guò)低,則香味低淡。要想喝到茶湯滋味和茶香都比較適中的茶,對(duì)于水溫的掌握也是有一定學(xué)問(wèn)的哦。


茶葉用量

沖泡太平猴魁綠茶建議投放4g左右即可,茶葉用量主要影響滋味的濃淡,喜好濃茶的朋友可以適當(dāng)多投一些,喜好淡茶的朋友也可以酌減,多試幾次,便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。

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