普洱茶是中國的名茶之一,
茶湯澄香濃厚,
香氣持久濃醇。
除此之外,普洱茶還具有極高的收藏價(jià)值,“越陳越香”的特質(zhì)讓它放得時(shí)間越長,香氣越是沁人肺腑,更重要的是普洱茶還具有保健功能和減肥的功效。
那么,
我們可以從這7個(gè)特征
判斷普洱茶的真假好壞!
1.質(zhì)
普洱茶的質(zhì)當(dāng)然要從原料看起,產(chǎn)區(qū)、位置、氣候和土壤都是影響普洱茶好壞的重要因素。
2.形
這里講的是普洱茶的茶葉,線條是否完整,結(jié)構(gòu)是否清晰,茶葉的鮮嫩程度,色澤的程度都是重要條件,質(zhì)量差或者假的普洱茶條索會顯得很細(xì),結(jié)構(gòu)也不太完整。
3.色
普洱茶最好的顏色就是棕褐色或者豬肝色,茶葉一定是光滑油潤的,沖泡出來的茶湯偏紅,香醇濃厚的色彩十分明顯。
質(zhì)量越差的普洱茶葉片越顯得暗淡,茶湯紅而不濃,不夠明亮澄澈。
4.香
無論對什么茶的品鑒,香氣都是最重要的環(huán)節(jié)之一,陳香是普洱茶的香氣特征,沒有雜味和異味,非常純粹。
5.味
普洱茶不同于清甜的鐵觀音,主要是回甘異常濃厚,入口潤喉,口舌生津,如果喝到了不夠醇厚甚至還帶一點(diǎn)澀麻感的茶葉,那一定是質(zhì)量差或者假的普洱茶。
6.氣
氣這個(gè)概念不太具現(xiàn)化,普洱茶的飽足感和醇厚感是普洱茶崇高地位的基礎(chǔ),這種不流于表面的特征也足以讓人流連忘返。
7.韻
韻和氣一樣,不好具體說是一種怎樣的體驗(yàn),但回味無窮的感受是相通的,茶湯咽下的瞬間感受到漫山遍野的氣韻,有一種深沉又持久的氣息。