普洱茶的市場格局深受電商模式影響,因為其快捷便利直接面向消費者使得茶農(nóng)直接將茶賣給消費者成為現(xiàn)實。為了追求利潤最大化,很多茶農(nóng)開始選擇在淘寶、京東等電商平臺開一家屬于自己的店鋪,亦或是通過微信、微博這樣的社交平臺開設微店。
那么茶農(nóng)的茶值得買嗎?買茶時茶商和茶農(nóng)之間應該如何選擇?
消費者到茶山直接找茶農(nóng),減掉了中間加工、流通環(huán)節(jié)之后對于茶農(nóng)與消費者而言看起來都有好處:茶農(nóng)賺的更多,消費者買茶更便宜。但是以這樣的方式帶來的收益跟帶來的損益相比完全不對等。
茶農(nóng)身份和制茶環(huán)境令人懷疑
普洱茶加工環(huán)境的衛(wèi)生需要把控,茶農(nóng)的生產(chǎn)加工能力,現(xiàn)在的茶山雖然相比過去好了許多。但是擁有干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境的茶農(nóng)只是極少數(shù),這些茶農(nóng)往往都分布在老班章、冰島這些知名產(chǎn)區(qū)。但是這些產(chǎn)區(qū)的毛茶價格令人咋舌,產(chǎn)品放到電商平臺基本無人問津。一是茶農(nóng)身份的可信度。(畢竟這個太容易造假),二就是價格,直到現(xiàn)在為止電商平臺高價茶基本沒什么市場。至于其他產(chǎn)區(qū),很多茶農(nóng)的經(jīng)濟狀況僅僅是脫貧,在這樣的情況下,茶農(nóng)如何保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量?
茶農(nóng)產(chǎn)品單一缺少競爭力
茶農(nóng)賣茶還有一個弊端,那就是產(chǎn)品競爭力。通常一名茶農(nóng)不能在多個產(chǎn)區(qū)擁有茶園。產(chǎn)品的單一化是必然,一個老班章的茶農(nóng)他能夠銷售的產(chǎn)品只有老班章以及周邊產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品。這就出現(xiàn)一個問題,除了自己的茶葉,收購其他產(chǎn)區(qū)原料的時候并不具備價格優(yōu)勢。這也意味著在產(chǎn)品多樣化的問題上,茶農(nóng)跟茶商處于同一起跑線。
茶農(nóng)拼配專業(yè)性不足
最后是拼配問題,術業(yè)有專攻。茶農(nóng)在茶樹的種植與鮮葉的采摘上面有著得天獨厚的技術優(yōu)勢。但在拼配上面,完全處于劣勢。茶農(nóng)大量的時間都在與自家的茶樹為伴,茶商則需要翻山越嶺走遍所有產(chǎn)區(qū),在拼配技術是當今主流的情況下,茶農(nóng)在拼配上的不足可想而知。那具體到產(chǎn)品,在品飲屬性上就比做茶經(jīng)驗豐富的茶商差了好大一截。
綜上所述,茶農(nóng)直接賣茶還有很長的路要走。至少在當前的情況下,除了在純料產(chǎn)品的選擇上可以傾向茶農(nóng),其余還是從茶商那里去選擇。更好!