喝茶的朋友們身邊肯定有些茶友，無論時(shí)間過了多久，歲月能改變的也只是我們的外表，改變不了的是我們的默契與情誼。我們都有一顆分享生活的心，就如那一杯茶，就算老去留下的也會(huì)是越陳越香。今天聊一下普洱茶里面比較關(guān)鍵也比較核心的香氣——陳香。
平時(shí)說的花香、蜜香、果香等都是屬于比較清爽的香氣，他們都會(huì)隨著時(shí)間的推移都會(huì)消散，最終留下的是陳香。
我們都說普洱茶越陳越香，到底什么時(shí)候才會(huì)顯真正的陳香？陳香通常出現(xiàn)在熟茶里面，或者是一款比較有年份的生茶里面。
在原料優(yōu)質(zhì)、工藝正確、倉(cāng)儲(chǔ)科學(xué)的前提下，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，品飲價(jià)值得到了質(zhì)的提升，其中一項(xiàng)就是陳香更顯著。所以，熟茶新茶也有陳香。技術(shù)對(duì)于陳香的塑造，也非常重要。陳香氣息是普洱熟茶特有的優(yōu)良?xì)庀ⅰ?/span>
陳香是時(shí)間的氣息，歷史的氣息。就像是老木料散發(fā)出來的比較沉穩(wěn)比較深沉的一種香氣，幽雅、內(nèi)斂、低沉且纏綿，迷迭香嬈，令茗者愉悅且沉醉。所以陳香也是普洱茶隨時(shí)間流逝而漸變化所呈現(xiàn)出來的一種香氣的統(tǒng)稱，是由多種香氣綜合轉(zhuǎn)化出來的產(chǎn)物。并非特指某一種類似的香氣。
