“大紅袍屬于什么茶”這個(gè)問(wèn)題，在各大搜索平臺(tái)中，常年位于與大紅袍關(guān)鍵詞有關(guān)的搜索問(wèn)題之首，平均一天要被搜索2000多次。
因?yàn)榕凹t”色的外衣，常被人為地將大紅袍分到紅茶陣營(yíng)。加上世界紅茶的發(fā)源地是武夷山，跟大紅袍的出生地不謀而合，于是便有了大紅袍=紅茶的大眾認(rèn)知。
對(duì)于武夷巖茶領(lǐng)域的從業(yè)者，每次被問(wèn)：“大紅袍屬于什么茶？”。都讓人眉頭緊皺，想講的太多，卻又不知道從何說(shuō)起。
如果下次再有人問(wèn)你：“大紅袍屬于什么茶？”教你用一句話回答：
認(rèn)為大紅袍是紅茶是烏龍
如果你的語(yǔ)氣是“認(rèn)為大紅袍是紅茶，是烏龍”這種陳述句式，那意思是大紅袍因?yàn)榉N種原因被認(rèn)為是紅茶這件事情，是一個(gè)烏龍事件。
如果你的語(yǔ)氣是“認(rèn)為大紅袍是紅茶？是烏龍”這種，意思就變成了，你以為大紅袍是紅茶么？不哦，它是烏龍茶。
一句話迅速跟友人打開話題，接下來(lái)就可以聊聊大紅袍和紅茶具體有哪些不同咯。
外觀不同
紅茶的干茶條索纖細(xì)，如若是用芽頭制成的紅茶，更是細(xì)長(zhǎng)。大紅袍的干茶條索緊結(jié)壯實(shí)、勻整。與紅茶相比，大紅袍的干茶略顯圓潤(rùn)。
工藝不同
大紅袍和紅茶最大的區(qū)別就是工藝了，紅茶屬于完全發(fā)酵的茶，而大紅袍屬于半發(fā)酵茶，半發(fā)酵的茶會(huì)殘存部分茶多酚。
香氣不同
紅茶經(jīng)過(guò)全發(fā)酵以后會(huì)帶有蜜薯香，不同的紅茶，蜜薯香略不同，而武夷山的桐木煙熏小種，是桂圓的香氣。紅茶獨(dú)特的香氣，宛若江南春光愜意舒適，一幅“明月松間照,清泉石上流。”的田園風(fēng)光畫。
大紅袍的香氣卻沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，如果一定要用一個(gè)詞來(lái)說(shuō)，那就是巖骨花香。好的大紅袍，不僅有花香，還會(huì)有發(fā)酵帶來(lái)的果香和焙火后的木質(zhì)香。從香氣的豐富層次上來(lái)看，用氣貫長(zhǎng)虹來(lái)形容不為過(guò)。
口感不同
紅茶與大紅袍，口感差別較大。
大紅袍，給人的感覺像是一位飽經(jīng)世事的成熟長(zhǎng)者。與之相處，讓你覺得舒適且富有驚喜。大紅袍的湯水，帶有獨(dú)一無(wú)二的醇厚感，如同細(xì)膩的米漿，輕輕撫慰你的味蕾，十分放松。繼續(xù)往下沖泡，勁道、韻味、多變，是大紅袍的口感特點(diǎn)。香清甘活樣樣具備，是大紅袍的做派。
而紅茶，則顯得更加平易近人，像一位溫婉可人的江南女子。茶湯從第一道開始，到最后一道，紅茶的湯，甜而不膩，讓你覺得舒服，卻不會(huì)給你太多負(fù)擔(dān)感。
喝大紅袍時(shí)，你需要努力去感受每一道茶不同的韻味變化。但喝紅茶時(shí)，就只用享受就好，花蜜香清甜味，直接展示在你的眼前。大紅袍與紅茶，不論是從外觀、工藝、香氣還是口感來(lái)看，都注定不是同一種茶。
