有人說茶是一種飲品，有人說茶是一種心情，有人說茶是一種生活?；适屹F族愛茶，文人墨客也愛茶，自古就有蘇東坡：從來佳茗似佳人。其實，無論是陽春白雪還是下里巴人，無論琴棋書畫還是柴米油鹽，都離不開茶。那么茶到底是什么呢？
中國茶的品種很多，有白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶，每一種茶又有很多品類，可謂多姿多彩、五彩斑斕。每個人喜歡的茶都不一樣，而我卻獨愛普洱茶。
我喜歡普洱。有的清淡，有的甘甜，有的苦澀；有的厚重，有的柔和，有的有力度。它給人帶來的感悟，不僅僅“從來佳茗似佳人”，它更像百態(tài)的人生。
新制的普洱茶，猶如少年兒童。香氣高揚，雖不成熟但卻活力四射?？粗?，仿佛看見一個天真爛漫、純潔無邪的孩子。它真實，沒有太多的承載；它芬芳，給人帶來愉悅的心境；它成長，給人一種期待。
初為成品的普洱茶，猶如十六歲的花季少女。既有奔放著散發(fā)的芬芳，也有含蓄著待放的甘甜，略帶青澀，花香，蜜香均已彰顯?；?，少了一份深度和厚度，卻多了一分輕盈和清新，讓人躍躍欲試。走近它，就像置身于田野、林間、泉邊，滌蕩出年輕美好的心態(tài)。妙麗飄香，輕舞飛揚，像芭蕾的舞者，用窈窕身姿譜寫著優(yōu)美的旋律。
有點年份的普洱茶猶如已然亭亭玉立的淑女或者的風(fēng)姿卓越的少婦。年份熟茶恰如淑女般婉約、典雅。聞之，芬芳撲鼻；飲之，甘甜順滑；品之，柔美細膩。那是一種含蓄的韻味在舌喉間蔓延，回甘悠長，令人神清氣爽。年份生茶則如少婦，經(jīng)過了歲月的洗禮，多了一份韻致，散發(fā)著內(nèi)斂的芳香，沁人肺腑。她多了一份對生活的感悟、善解與優(yōu)雅。那揮之不去的綿長與甘醇，久久縈繞在心頭，令你在自由遐想的空間里感受一種幸福、恬靜。
而年份更久的珍惜老茶，就像有智慧的老者。好的陳年普洱可以讓人進入一種境界，看似喝茶卻無茶，道似無茶卻有茶。達到人與茶精神同在的境界。就像一位睿智的老者，乍一看似乎不那么起眼，而當(dāng)你走進他內(nèi)心的時候，他智慧的光芒和返老還童的精神卻能帶來——“聽君一席話勝讀十年書”的洗禮和頓悟。
好茶似人，細品出真味。好茶又不僅似人，它可以折射出生活的方方面面。一道茶從種植，生長，采摘，至制作，命名，再至觀其形，聽其聲，聞其香，品其韻，而后斗茶、賽茶、詩詞歌賦，進而感悟升華，早已超越了一般的物質(zhì)形態(tài)，它是先人智慧的結(jié)晶，是文化的傳承。
中國是世界茶之源，一片小小的茶葉能承載著中國幾千年的文明史，它所包含之博大、精深是需要我們?nèi)ダ斫?、去感受的?/p>
我們應(yīng)該感謝神農(nóng)氏，是他發(fā)現(xiàn)了茶，讓我們可以品茶品人生，讓我們可以寧靜以致遠，思賢以修德，讓我們領(lǐng)略一種雅致的生活；茶走進了尋常百姓家，成為生活中不可或缺的組成。
茶，高雅、婉約、流暢、多姿又那么的平實無華。
