常識(shí)
有煙味的普洱茶到底好不好！
普洱茶界，一款茶葉若是喝到煙味，首先這款茶葉的品質(zhì)就被大打折扣了。那么，煙味普洱茶是好茶還是劣質(zhì)茶呢？煙味是怎么產(chǎn)生的，是鮮葉采摘不當(dāng)，是工藝不精，是倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境出問(wèn)題了？接下來(lái)就為茶友們揭開(kāi)這背后的謎底。普洱茶的煙味從何而來(lái)？煙味的本質(zhì)就是焦油
普洱茶為啥有煙味？到底好還是不好？
普洱茶滋味萬(wàn)千，不同的茶口感滋味均不相同，在喝茶的過(guò)程當(dāng)中我們會(huì)遇到許多的茶。有些讓人意外，有些可能一般般，還有一些可能是各方面都讓人不太滿意的茶。今天，我們就普洱茶中一類特殊的有煙味的茶一起聊聊普洱茶中為什么會(huì)有煙味。茶葉中為什么會(huì)產(chǎn)生煙味
普洱茶的常識(shí)，你知道多少？
普洱茶的定義專家們給出普洱茶的最終定義：普洱茶是歷史上形成的云南特有的地方名茶。普洱茶以云南原產(chǎn)地的大葉曬青毛茶及其在加工而成兩個(gè)系列：直接在加工為成品的生普洱茶和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普洱茶，造型上又分散茶和緊壓茶兩類。生普洱茶成
普洱茶越放久越值錢(qián)嗎
普洱茶被譽(yù)為可以喝的古董，具有越陳越香的特點(diǎn)，因而很多茶友理所當(dāng)然地認(rèn)為普洱茶越老越值錢(qián)。事實(shí)果真如此嗎？普洱茶存放時(shí)間越久,價(jià)值確實(shí)會(huì)增加,但并不是所有普洱茶都會(huì)如此。普洱茶是不是越放越值錢(qián)確實(shí)有這個(gè)說(shuō)法，但正如不是所有的酒都是茅臺(tái)，不是所
生普洱茶年份越久越好嗎
普洱生茶并不越久越好。雖然生茶可以自然陳化，但如果超過(guò)一定時(shí)間，則可能導(dǎo)致茶葉失去原有的香氣和味道，而產(chǎn)生陳腐的口感。不宜過(guò)度存放。但每款茶葉都有其適宜的陳化時(shí)間，需要隨時(shí)嘗試和調(diào)整。生普洱茶年份越久越好嗎不同于講究“喝新”的綠茶、紅茶等，普
普洱生茶是涼性還是熱性
普洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異便是制作工藝的不同，以致這兩種茶的茶性、湯色、口感、滋味都要很大的差異。普洱茶有熱性也有涼性不同于其他茶類，普洱茶的茶性需要結(jié)合原料、工藝等多方面因素而定。比如普洱生茶的茶性偏寒，熟茶的茶性偏溫；古樹(shù)生茶
曬青毛茶存放多久最好
曬青毛茶保質(zhì)期在1年。曬青毛茶是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶，青毛茶除少量供內(nèi)銷(xiāo)和出口外，主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。普洱散茶（曬青毛茶）如何保存普洱散茶，是鮮葉、攤晾、殺青、揉捻
曬青毛茶是生普嗎
很多人把“曬青毛茶”當(dāng)做普洱生茶，其實(shí)，它不過(guò)是普洱茶的半成品。曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型，干燥后便成了普洱生茶；曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵，干燥后便成了普洱熟茶的散茶；而普洱熟散茶，經(jīng)蒸壓成型，干燥為普洱熟茶的緊壓茶。所以，普洱生茶不以散茶形式存在。以散茶
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽(yáng)光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有
綠茶的口感五重描述
綠茶又稱不發(fā)酵茶，以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。綠茶最典型的特點(diǎn)就是清湯綠葉，下面為大家介紹綠茶的口感五重描述。綠茶的口感五重描述【外形】『顯毫』：有茸毛的茶比例高，茸毛多代表原料等級(jí)高，采摘時(shí)間早，是高品
不同的安化黑茶產(chǎn)品有什么差別?
“黑茶”二字，最早見(jiàn)于:明嘉靖三年(1524年)御史陳講奏疏：以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書(shū)商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣(mài)。——《甘肅通志》黑茶，用毛茶經(jīng)過(guò)渥堆、二次發(fā)酵、緊壓
什么綠茶好喝，綠茶的口感特點(diǎn)
綠茶是國(guó)內(nèi)消耗最大的茶類，很多茶友喜歡喝綠茶，綠茶的種類非常之多，比如西湖龍井，洞庭碧螺春，信陽(yáng)毛尖，黃山毛峰，都勻毛尖等等都是著名的綠茶，下面就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下什么綠茶好喝，以及口感特點(diǎn)。什么綠茶好喝一、浙江西湖龍井（綠茶皇后）“院外風(fēng)荷西子笑，
判斷白茶能越陳越香的硬性指標(biāo)是這個(gè)！
“一年茶，三年藥，七年寶”，在實(shí)驗(yàn)科學(xué)還沒(méi)證明老白茶的功效時(shí)，福鼎人早就用老白茶給小孩消炎治感冒，清火降燥，并將其通過(guò)歌謠傳說(shuō)口耳相傳。近年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等的相關(guān)研究也表明，除黃酮類化合物外，隨著陳放年份的增加，優(yōu)質(zhì)白茶中的兒
喝茶，不同年齡，有不一樣的茶喝！
茶是我國(guó)的“國(guó)飲”，人們利用飲茶來(lái)調(diào)理身體的意識(shí)也逐漸強(qiáng)烈，飲茶方式也越來(lái)越理智;其實(shí)喝茶除了要根據(jù)體質(zhì)和季節(jié)外，不同的年齡對(duì)于喝茶的選擇也有講究的。首先我們可以確定的是一個(gè)人在不同的年齡段，身體的接受能力是不一樣的;對(duì)于茶葉當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)成分的吸
喝茶的“三要九不”，你都知道嗎？
眾所周知，喝茶不僅可以提神醒腦，增強(qiáng)記憶力，還能有效消除口臭，促進(jìn)人體的新陳代謝。現(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的400多種化學(xué)物質(zhì)，可以治療放射性損傷，一定程度上保護(hù)造血機(jī)制，提高白細(xì)胞數(shù)量。既然茶有這么多好處，我們應(yīng)該如何“對(duì)癥下茶”呢?別急，
熟茶有保質(zhì)期嗎，熟茶保存時(shí)間多長(zhǎng)
熟茶有保質(zhì)期嗎，熟茶保存時(shí)間多長(zhǎng)？熟茶沒(méi)有保質(zhì)期，可以長(zhǎng)期存放。熟普洱茶在8~15年左右是最佳品飲期,這個(gè)時(shí)候的普洱茶口感醇厚、陳香顯著,口感非常不錯(cuò),如果超過(guò)和這個(gè)時(shí)期,普洱茶的口感會(huì)慢慢下滑。熟茶有保質(zhì)期嗎普洱熟茶沒(méi)有保質(zhì)期，可以長(zhǎng)期存放
蠻磚古樹(shù)茶特點(diǎn)是什么
蠻磚位于云南西雙版納勐納縣，是普洱茶著名的茶區(qū)之一，蠻磚古樹(shù)茶芽葉肥厚，茶箐色澤較深，茶毫顯著，且持嫩性強(qiáng)，茶葉湯色橙黃明亮，香高持久，其茶滋味濃重（濃烈），湯質(zhì)飽滿，且山野氣韻顯著。蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣，為古六大茶山茶區(qū)。地形上屬
古樹(shù)茶的5個(gè)口感特點(diǎn)，你喝出來(lái)了嗎？
云南的普洱古樹(shù)茶概念在早些年并沒(méi)有，后來(lái)隨著普洱茶被炒起來(lái)后，才有了古樹(shù)茶、純料、單株一說(shuō)。普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)主要在于滋味上，相對(duì)于其它大樹(shù)茶，小樹(shù)茶來(lái)說(shuō)，普洱古樹(shù)茶泡出的茶湯滋味更加香甜，韻味更深，回甘快，生津持久。這樣的口感特點(diǎn)，主要是來(lái)源
云南古樹(shù)茶的口感
古樹(shù)茶的外形壯碩,葉脈清洗,沖泡后茶湯醇厚,茶氣足,口感豐富,苦澀味稍重,有一股高山闊野般的氣息,香氣深沉厚重,葉底肥大柔韌。從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時(shí)間,為生津的速度,古樹(shù)茶生津是很容易的,回甘也很徹底,從回甘一開(kāi)始,苦澀味便會(huì)徹底結(jié)束
武夷山茶樹(shù)的來(lái)源
茶樹(shù)所屬的山茶科山茶屬植物起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)。植物學(xué)家分析，茶樹(shù)起源至今已有6000萬(wàn)年至7000萬(wàn)年歷史。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。我國(guó)茶樹(shù)栽培和茶葉生產(chǎn)已有四、五千年的歷史。在我國(guó)唐代陸羽《茶經(jīng)》中，稱茶樹(shù)為“南
