沖泡
姜花香單叢春茶,一種與眾不同的花香及甜辛辣味
姜花香，因成茶內(nèi)質(zhì)香氣似姜花的香味而名，又因滋味甜爽中帶有微微的似有若無(wú)的辛辣味而著稱(chēng)難得。姜花香單叢，老叢樹(shù)是鳳凰茶區(qū)著名單叢之一，樹(shù)齡200多年，茶樹(shù)生長(zhǎng)于海拔900米的茶園里。植株較高大，樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)高3.9米，樹(shù)幅4.3米，主干距地
佤山茶學(xué)堂：如何沖泡一杯香高味濃的紅茶
午后閑暇，沖泡一杯美妙的紅茶令人心情愉悅。賞其外形，茶色朗潤(rùn)，金芽顯著，纖毫畢現(xiàn)；品其內(nèi)質(zhì)，湯色紅艷明亮，宛如瑪瑙般晶瑩剔透，聞之即感花果香，芬芳馥郁，高揚(yáng)持久，沁人心脾，滋味醇厚鮮爽，豐富飽滿(mǎn)，芳馨入水，齒頰生香；觀其葉底，紅勻舒展，鮮嫩潤(rùn)
泡茶時(shí)，茶跟水的比例是多少？
泡茶時(shí)，茶跟水的比例是多少？我們總會(huì)思考要放多少茶？是不同的茶，要不同的量嗎？還是全部都一樣的茶量?讓我們了解一下投茶量的基本知識(shí)。按比例投茶。沖泡茶有一個(gè)常用的茶和水比例是1:50，也就是1克茶，加入50毫升水(除了烏龍茶和緊壓茶，大約1:
黃茶的沖泡步驟有哪些？
黃茶評(píng)內(nèi)質(zhì)湯色以黃湯亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu)，有悶濁氣為差。口感醇、鮮、甜、收斂性弱為好；苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、均勻、黃亮為好，芽葉薄黃暗為次。掌握黃茶的沖泡方法也是達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵。那么黃茶的沖泡方法中具體的步
小青柑普洱茶可以泡幾次
小青柑可以泡10余次，小青柑是柑皮與普洱茶的結(jié)合體，二者都具有耐高溫、耐沖泡的特性，泡飲時(shí)沖入開(kāi)水，第一泡先洗茶，洗茶之后再進(jìn)行正式?jīng)_泡，一般可連續(xù)沖泡10余次左右，且依舊柑香、茶香不減。小青柑普洱茶可以泡幾次一顆小青柑茶,十分耐泡,至少都是
普洱熟茶用不用洗茶
普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵、蒸壓制成，且經(jīng)過(guò)一定時(shí)間存放，因此洗茶能更好的喚醒茶葉香氣、滋味物質(zhì)，洗茶時(shí)將茶葉放入蓋碗中，注入100℃開(kāi)水，少許時(shí)間即可出湯，并將其倒掉，此為洗茶，洗茶之后方可正常沖泡飲用
陳皮和普洱能一起泡嗎
陳皮和普洱茶可以一起泡水飲用,陳皮是新會(huì)柑果皮經(jīng)過(guò)存放而成，其味辛苦，性溫，其富含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而普洱茶是云南特產(chǎn)，兩者搭配既有陳皮的香氣、風(fēng)味，也含有普洱茶的醇厚、爽滑特征，日常飲用，不僅能解口渴，還能振奮精神，消除困乏。陳皮和普洱一起泡的
煮紅茶最好要煮幾分鐘
煮紅茶一般需要煮3分鐘左右，煮茶前先將茶壺、茶杯清洗干凈，之后將500ml左右的冷水注入壺中，放入燒水器上，開(kāi)火并將其煮至沸騰，然后將5g紅茶投入壺中，再次煮3分鐘左右，待水沸騰之后即可關(guān)火，最后將茶湯倒出，待溫度適口即可飲用紅濃的茶湯。紅茶
碧螺春可以泡幾次
碧螺春可以泡3次，碧螺春為名優(yōu)綠茶，茶品嫩度高，滋味鮮爽、回甘，花果香馥郁，且內(nèi)含物質(zhì)豐富，容易釋放，第一泡時(shí)茶內(nèi)滋味、香氣物質(zhì)會(huì)析出70~80%左右，第二泡的析出物質(zhì)在15%左右，第三泡在5%左右，而第四泡之后茶湯滋味、香氣清淡或消失，因此
普洱茶的洗茶得幾遍好
普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大葉種曬青茶為原料制成茶品，包含熟茶、生茶兩種，其形態(tài)有餅形、磚形、沱形、球形、散茶等，且具有越陳越香的特點(diǎn)，沖泡時(shí)需要進(jìn)行洗茶1次，洗茶可喚醒內(nèi)質(zhì)，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶時(shí)需要注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
白茶的喝法是泡還是煮
對(duì)于剛制作的新白茶適宜沖泡，對(duì)于存放時(shí)間超過(guò)三年以上的老白茶，適宜煮茶，新白茶沖泡時(shí)，取茶5g，將白茶投入蓋碗，用開(kāi)水沖泡，片刻即可出湯飲用，老白茶煮茶時(shí)，先將水燒開(kāi)，然后投入5g老白茶，再次沸騰即可出湯品飲。對(duì)于新白茶來(lái)說(shuō)，泡為最佳方案：新
祁門(mén)紅茶可以煮著喝嗎
祁門(mén)紅茶，夏天可冷泡，清涼甜爽;冬天可熱泡，溫潤(rùn)伴著花蜜香，暖心暖胃。祁門(mén)紅茶滋味甜醇，有濃郁的果香氣味，而深受大眾喜愛(ài)。那么祁門(mén)紅茶可以煮著喝嗎?祁門(mén)紅茶是否可以煮著喝，其實(shí)是可以的。其性質(zhì)溫和，味道醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)、
一泡紅茶最長(zhǎng)能泡多長(zhǎng)時(shí)間
紅茶在沖泡時(shí),時(shí)間不能超過(guò)3分鐘,一般在30秒到2分鐘之間即可。在沖泡紅茶時(shí),先用沸水將蓋碗燙洗干凈,再將4~6g的紅茶投入蓋碗中,注入沸水,3秒后倒掉茶湯,并再次往蓋碗中注入沸水,蓋上碗蓋燜泡3~5分鐘后即可飲用。紅茶的沖泡時(shí)間是多長(zhǎng)一般來(lái)
紅茶需要多少度的水溫
紅茶的沖泡溫度在95~100℃之間,即沸水沖泡,可以讓紅茶中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)。紅茶在沖泡時(shí),先將山泉水煮沸,再將茶杯溫好,接著將4~5g的紅茶投入茶杯中,注入沸水,5秒內(nèi)將茶湯倒掉,隨后再次注入沸水,蓋上茶蓋燜泡,2~4分鐘后開(kāi)蓋飲用即可。紅茶
泡烏龍茶用多少度的水溫
泡烏龍茶用100℃的水，烏龍茶為半發(fā)酵茶，茶性平和，內(nèi)含物質(zhì)豐厚，且耐泡度高，茶葉條索緊致，在水溫上不宜過(guò)低，以免無(wú)法將茶葉泡開(kāi)，或茶葉內(nèi)質(zhì)無(wú)法析出，而100℃的高水溫則能充分激發(fā)和釋放茶香，能最大程度的成就茶味，從而使得茶湯更加飽滿(mǎn)、香郁。
鐵觀音茶怎么泡更好喝
鐵觀音茶怎么泡更好喝？首先要溫杯，然后取適量茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，泡鐵觀音要用100度的沸水，由于第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，當(dāng)然茶的濃淡程度可根據(jù)各人喜好稍做調(diào)整。鐵觀音茶沖泡技巧1、器
紅茶第一泡要倒掉嗎
紅茶在沖泡第一泡時(shí)要倒掉，第一泡茶水為洗茶水，倒掉是為了煥發(fā)紅茶的本質(zhì)與香氣，也是為了去除紅茶中的灰塵臟污。醒茶分為干醒和濕醒，干醒是利用蒸汽作用使紅茶變得松散。濕醒則是往紅茶中注入沸水，3~5秒后倒掉茶湯，讓紅茶在沖泡時(shí)達(dá)到最佳狀態(tài)。紅茶怎
普洱茶沖泡之生茶篇
制茶，是回歸自然尋覓那一片神奇樹(shù)葉并將其鍛造的過(guò)程。沖泡，是煥發(fā)茶葉第二次生命還原其本真之味的技藝。沖泡普洱茶是一門(mén)生活藝術(shù)，它富于創(chuàng)造，獨(dú)具個(gè)性，既是雅賞又是日常。普洱茶的主要形制是緊壓茶，有年份的普洱茶，經(jīng)存放后處于休眠與半休眠狀態(tài)，在品
泡茶上投法是怎樣的
上投法是泡茶的一種手法，主要是沖泡細(xì)嫩綠茶，先注水、后投茶，先將杯子內(nèi)注水至7分滿(mǎn)，然后撥入茶葉，再傾斜杯身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，讓茶和水充分融合，最后靜待1~2min，就可以飲用了。泡茶上投法是怎樣的1、上投法是泡茶時(shí)先注滿(mǎn)水后再放入茶葉。2、中投
生普的茶水比例是多少
生普的茶水比例為1:15，即110毫升容量的蓋碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更為強(qiáng)烈、醇厚，且香氣高揚(yáng)，在沖泡時(shí)，需要注意水溫、茶具、投茶量、出湯時(shí)間等多個(gè)環(huán)節(jié)，如投茶量過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀，飲用口感較差。普洱生茶的沖泡方法1
