今天品鑒的茶樣來自浙江金華茶友寄,包裹里有兩個茶樣:一個是2019年的古樹紫茶,一個是2019年的古樹紫茶金花,不知道茶友所說的金花是不是茶餅長金花,那咱們就來給她喝一喝這個古樹紫茶金花,看是怎樣一個情況。
紫茶在通常意義上來說,是人工栽培型茶的一個變異品種,有的人說紫娟也是紫茶,其實它只是一個人工栽培型茶,在10多年前是由咱們云南雜交形成的一個品種。紫娟當年的價格被炒得非常高,說是有各種保健作用,不過最近幾年它的價格也掉下來了,因為它喝起來的滋味確實不好。這個茶從外形上看不是紫娟,應該是個變異品種,看上去年份也不是太長,茶友描述所說的金花我沒有看到。2019年茶如果長金花就有點奇怪了,除非是受潮了,一般干倉情況下是不太可能長金花的,咱們先來開湯喝喝看。取茶8g,開始沖泡。這茶壓得比較緊實,需要燜一下。它的掛杯香、茶湯香不算特別濃郁,但還是挺香的,這種香里帶有一些花蜜香,也沒有受過潮的那種異味,保存得不錯,具體產地是哪里的現(xiàn)在還不太好判斷,咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看起來比較碎,韌性、彈性都不好,上手輕輕一揉就黏成一坨,然后變得更碎了。
這茶喝下來的感受是香氣薄,水味重,茶味特別淡。湯底質感很薄,有一些那種稀湯寡水的感覺,關鍵是它還比較澀,而且比較叮口,難以化開。茶氣很弱,回甘有一點點,不明顯。這個茶我個人判斷應該是境外茶,而且是靠近越南那邊的茶。如果是國內茶的話,有點像文山靠近越南邊境那邊的茶,那邊茶的茶味很淡、很薄,刺激性不是特別強,但澀感挺明顯的。像這種茶我不建議大家去收藏或是購買,繼續(xù)存下去是沒有什么價值的,即便是作為一個口糧茶來喝,茶味也很淡,喝不出茶葉給你帶來的那種心情愉悅。
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