今天品鑒的茶樣來自湖南郴州茶友寄,包裹里有一個(gè)茶樣及一張紙條:2022年的小戶賽,徐老師,請看看是否有問題。茶友說這茶是2022年的,但顏色看著有些偏黃,不太像去年的茶,咱們下面就來開湯喝喝看,喝完才能給出一個(gè)比較準(zhǔn)確的判斷。
取茶8g,開始沖泡。掛杯香比較明顯,茶湯香也明顯,但這茶有一點(diǎn)不太對勁的是一入口就很甜,而且后感上是反酸的,茶葉本身的甘甜不是一入口就甜的,而是茶湯喝完以后回出來的甜,一入口就甜的基本上都是放過甜味劑的。咱們接著往下喝,5泡喝完以后再和大家聊對這茶的品鑒感受。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性不是很好,看上去比較雜,茶梗比較長,上手輕揉后,彈性、韌性都還可以,茶梗也還算柔軟,不像是秋茶。
這茶喝下來的感受就是茶味偏淡、偏寡,帶苦和澀,苦偏寡,澀不太化,它的甜也不是正常的甜。它的樹齡不算小,50—60年之間,說它是古樹茶還是差了一點(diǎn)。整體來看,這茶和小戶賽的關(guān)系不大,不建議這位茶友去碰這種品質(zhì)的茶。
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