邦東春季曬青毛茶審評 | 花甜香高揚,甘爽潤滑
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邦東春季曬青毛茶審評 | 花甜香高揚,甘爽潤滑

邦東鄉(xiāng)背倚邦東大雪山,面臨瀾滄江,地處上游河段的邦東,海拔在七百米至兩千米之間,超大的海拔差讓邦東形成了一個天然的巨型“蒸籠”,這讓長期云蒸霧繞的邦東茶樹鮮葉總體比較肥大、內質豐富,部分藤條樹種芽頭較少但香氣比較高揚,制成的邦東茶沖泡出來,茶湯一般都很有“內含”——會有極細微的懸浮物在里面。


外 ?形


條索緊結肥碩,干茶色澤墨綠油潤,較勻整,芽毫較少

湯 ?色


黃 ?綠 ?明 ?亮


香 ?氣

熱嗅花香清新高揚,溫嗅嫩甜香比較明顯,杯底留有蘭韻花香

滋 ?味

茶湯入口鮮爽潤滑,湯質厚實飽滿,回甘迅速,生津比較明顯

葉 ?底


葉質手感柔軟肥壯,葉色黃綠有光澤


葉片舒展,總體芽頭較少較小,芽葉稍有斷碎


審評記錄

注:葉底芽葉稍有斷碎,結合湯底有細小茶莖片絮和嫩度分析,初步判斷是鮮葉殺青后揉捻過重導致。



茶葉小知識:

喝茶也會醉嗎?茶醉是什么?又怎樣解茶醉呢?

1、茶醉在醫(yī)學上是這樣描述的:喝茶造成人體內電解質平衡紊亂,進而使人體內酶的活性不正常,導致代謝紊亂,從而引起血液循環(huán)加速,呼吸急促等一系列不良反應。茶葉中的咖啡堿是引起茶醉的主要物質,眾所周知,咖啡堿具有提升醒腦、興奮中樞神經的作用。

2、導致茶醉的原因:飲茶過濃或者過量都可能導致茶醉;空腹喝茶;發(fā)酵程度輕的茶更容易引起茶醉;出現(xiàn)茶醉的癥狀:會出現(xiàn)頭暈、想吐、四肢發(fā)軟、無力、感覺心跳加快等。

3、解茶醉:一般吃一些糖果、點心之類的甜食,茶醉便會緩解或消除