在長江中下游茶區(qū)，從10月份到翌年3月份，茶樹地上部已進入休眠期，而地下部根系仍在不斷吸收并貯存養(yǎng)分。重施秋冬季的基肥，對翌年春茶早發(fā)及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)將起到?jīng)Q定性作用。一般基肥用量不少于全年用量的 50%。成齡茶園的基肥，如施餅肥，每年每畝不少于150千克，如施堆肥，不少于1000千克，并力爭在10月上旬施下。施時做到基肥溝施，深度要在25厘米以上。江北茶區(qū)和華南茶區(qū)，可適當根據(jù)氣候情況，將施基肥時間予以提前或推遲。
春茶早發(fā)、多發(fā)的營養(yǎng)基礎是基肥，但要春茶快長、多產(chǎn)，還需及早施追肥催芽。長江中下游茶區(qū)以2月下旬至3月上旬施用為宜。對氣溫高、發(fā)芽早的品種，要提早施；氣溫低、發(fā)芽遲的品種則可適當推遲施。一般每畝施尿素（銨態(tài)氮） 20—30千克。也可施多元復合（濕）肥。
凡是春茶采后還采夏、秋茶的茶園，為了滿足夏秋茶生長對養(yǎng)分的需求，在采完春茶和夏茶后應進行夏、秋茶的追肥，夏肥一般在5月中下旬施用，秋肥要避開“伏旱”施用，即“伏旱”來臨早的在“伏旱”后施，來臨遲的則可在“伏旱”前施。夏秋追肥可施用尿素（銨態(tài)氮）和復合肥等。
根據(jù)茶樹生長狀況，如發(fā)現(xiàn)茶樹處于營養(yǎng)不良或出現(xiàn)某些營養(yǎng)缺素癥時，需采用根外肥予以補救。使用的各種大量營養(yǎng)元素和中、微量營養(yǎng)元素的肥料通過葉面噴施。在無公害茶園施用的葉面肥需是經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記注冊的。在茶季噴用無機葉面肥，需10天后才能采茶；噴用有機葉面肥，需20天后才能采茶。
整理自《種茶制茶一本通》
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