“老林啊，你這片茶園種得太密了，要改三壟為二壟，茶葉能自由呼吸，才能長得好啊?！?/span>
眼下正是冬春茶園管理的關(guān)鍵時節(jié)。安溪鐵觀音大師李金登及其名匠團隊，時常來到自己掛鉤幫扶的省級貧困村西坪鎮(zhèn)龍地村，與茶農(nóng)探討茶園管理與建設(shè)。他讓林榮芳、林目等茶農(nóng)挖掉茶園里三分之一的茶樹。
經(jīng)過大師名匠團隊的悉心指導幫扶，村里的茶農(nóng)以前一斤賣十多元，現(xiàn)在都賣到五六十元，還有的賣到100多元。
“茶園交給大師，我們都放心。大師還進行兜底收購，這無疑給我們茶農(nóng)吃了顆定心丸。”談起大師幫扶，林榮芳說，2018年自己種茶的收入達到了7萬元，致富的干勁一下子就出來了。
李金登及其名匠團隊助力安溪的扶貧事業(yè)只是一個縮影。安溪重獎選拔出來的李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗4名安溪鐵觀音大師及其陳春、高童謙、王逢春、楊木山 、陳素全、陳朝金等15名名匠團隊，一直在致力帶動幫扶事業(yè)，助力精準扶貧。
茶業(yè)是安溪最大的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，80%的人口從事跟茶葉有關(guān)的行業(yè)。“安溪鐵觀音大師、名匠主動對接貧困村、貧困茶農(nóng)，提高廣大茶農(nóng)的茶園管理以及制茶技術(shù)水平，增加茶農(nóng)收入，成為安溪實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的重要抓手?！卑蚕h脫貧辦有關(guān)負責人說。
嘗到甜頭后，安溪廣大茶農(nóng)行動加速度，都爭先恐后跟著大師做。李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗四名安溪鐵觀音大師及其名匠團隊，在虎邱鎮(zhèn)石山村、雙都村，西坪鎮(zhèn)龍地村，大坪鄉(xiāng)雙美村，桃舟鄉(xiāng)南坑村，劍斗鎮(zhèn)云溪村等建設(shè)大師名匠示范茶園基地，結(jié)對幫扶整村及貧困茶農(nóng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)。
蘆田鎮(zhèn)內(nèi)地村是市級貧困村，安溪鐵觀音名匠之一、當?shù)厝藯钅旧铰犝f村里要辦茶賽，宣傳推介本村茶葉時，他就率先“騰出”自己茶山的茶青以及名匠茶工坊，供參賽選手一起來“練手”。
開賽當日，10位首屆安溪鐵觀音大師名匠悉數(shù)到場，和當?shù)?0戶貧困茶農(nóng)結(jié)對。
大師名匠團隊的對接幫扶不僅帶來了技術(shù)，指導茶農(nóng)制出優(yōu)質(zhì)好茶；還帶來更多更好的茶業(yè)發(fā)展觀念，撬動整個村在脫貧思維上的進一步轉(zhuǎn)變，增加了村財收入……
授人以魚不如授人以漁，要想帶動貧困村和貧困茶農(nóng)脫貧致富，轉(zhuǎn)變觀念最為關(guān)鍵。劍斗鎮(zhèn)云溪村是省定建檔立卡貧困村，安溪鐵觀音大師王清海及其名匠團隊，與茶農(nóng)鄭連城、鄭為德等結(jié)為幫扶對子后，在指導他們進行茶園改造時，鼓勵他們梯壁種豆、套種果樹。
這樣做，既讓茶園通風透氣、健全生態(tài)鏈，又減少病蟲害，提高了茶青品質(zhì)。
一年之后，一畝可收50～60公斤毛茶，相較之前，大幅增加，茶農(nóng)樂了。
到2017年底安溪1.94萬貧困人口全部脫貧，2018年底71個貧困村全部脫貧，進入鞏固提升階段。
“利用制茶大師們的技術(shù)特長、市場優(yōu)勢，把推動茶產(chǎn)業(yè)‘二次騰飛’與促進脫貧攻堅工作結(jié)合起來，形成示范效應(yīng)，產(chǎn)生1+1〉2的疊加效果，帶領(lǐng)廣大茶農(nóng)‘脫真貧，真脫貧’。”安溪縣相關(guān)領(lǐng)導表示。
“現(xiàn)在勞動力越來越緊缺，一些效益低的茶園應(yīng)主動退出，要科學管理茶園，茶樹要留高、稀植，套種名貴的花果樹，以后的投入成本管理低，茶葉品質(zhì)會更好。”
日前，由第二屆安溪鐵觀音大師劉金龍領(lǐng)銜的安溪鐵觀音大師服務(wù)隊第三分隊，來到距離縣城100多公里的桃舟鄉(xiāng)南坑村，向茶葉專業(yè)合作社負責人及其茶農(nóng)們娓娓道來，講解冬季茶園管理秘訣。茶農(nóng)們邊聽邊記邊咨詢，唯恐漏掉了哪個“知識點”。
為引導安溪鐵觀音大師和名匠更好服務(wù)安溪茶鄉(xiāng)，安溪著力組建4個安溪鐵觀音大師服務(wù)隊。
服務(wù)隊由第一、第二屆4名安溪鐵觀音大師、15名名匠組成。每隊由1名大師帶隊，掛鉤部分茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣茶葉協(xié)會縣外分會，發(fā)揮示范帶頭作用，服務(wù)安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
大師服務(wù)隊一方面“沉下去”，深入掛鉤茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展茶葉技能培訓，助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展，參加茶事宣傳活動，協(xié)助企業(yè)技術(shù)攻關(guān)，指導茶園種植管理，開展名茶山宣傳推廣活動。
另一方面，“走出去”，到安溪鐵觀音全國各地主要茶葉市場，舉辦大師、名匠代表作品鑒會，講解、宣傳、推介安溪鐵觀音茶文化。
大師服務(wù)隊還掛鉤安溪縣茶葉協(xié)會縣外分會，開展茶葉市場調(diào)研，組織茶商培訓活動，參加茶事宣傳活動，開設(shè)大師、名匠專柜， 助推安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”。
同時，他們還和茶企、茶葉專業(yè)合作社以及高校合作，開展“安溪鐵觀音嫁接梅占”、傳統(tǒng)鐵觀音制作方法、標準生態(tài)茶園建設(shè)等實踐課題研究，助力茶企、茶葉專業(yè)合作社科研攻關(guān)。
評上大師一年多來，王清海在全國各地建立了120多個加盟店、加盟柜。
北上南下，李金登及其名匠團隊目前已經(jīng)走過北京、廣東、山東、陜西、湖北、香港、重慶等18省份和地區(qū)近600個茶城，宣傳安溪茶文化，設(shè)立大師茶專柜，助力安溪鐵觀音品牌更響更亮。
“通過這樣，讓消費者有一個真正的方向去購買正宗安溪鐵觀音，宣傳安溪縣委、縣政府 ‘推四化記四心’的信心和決心，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)‘二次騰飛’。”李金登坦言。
事實上，無論是在全國各地大中專學校,還是在國內(nèi)外的各種論壇上；無論是在福建安溪鐵觀音女排對陣全國其他省份的賽場上，還是在故宮舉辦的安溪茶文化傳承傳播活動上；也無論是在全國各地的安溪鐵觀音茶王爭霸賽上，還是在國內(nèi)外的各種國際展覽會上，到處都活躍著安溪鐵觀音大師服務(wù)隊的身影。
他們總是不遺余力通過各種方式，宣傳安溪鐵觀音，打響品牌、拓展市場，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全國百茶，在鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量趕超進程中，書寫新時代嶄新篇章。
業(yè)內(nèi)人士表示，安溪茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人才矩陣已經(jīng)赫然成型，這是一種傳承，是一種接力。
如今，在茶鄉(xiāng)安溪，尊重勞動、尊重技藝、尊重匠人成為社會共識，這進一步帶動形成一支有技藝、有堅守的匠人隊伍，讓安溪茶產(chǎn)業(yè)的精細管理、精致工藝得到全面展示，更多消費者被安溪鐵觀音圈粉，愛茶、懂茶、做好茶的氛圍也愈加濃厚，安溪鐵觀音品質(zhì)得到持續(xù)提升。（林清鍛）
本號由安溪鐵觀音茶文化推廣中心提供，目前已經(jīng)成為安溪鐵觀音茶友中訪問量最大、影響力最廣、轉(zhuǎn)發(fā)率最高的公眾號之一！安溪鐵觀音茶文化推廣中心是非盈利性組織，以傳播安溪鐵觀音茶文化為己任，致力于提供最具價值的茶葉資訊，搭建合作雙羸的同業(yè)交流平臺。
