名優(yōu)綠茶推崇“明前茶，貴如金”，都以清明節(jié)作為時間節(jié)點，以此為珍品。但是對普洱茶來說不講究這樣的說法，普洱茶采摘一芽二、三葉的茶箐來制作，自然需要更多的時間讓葉子成長，吸取更多的養(yǎng)分。
云南的古樹茶多生長在山區(qū)，海拔相對較高，晝夜溫差較大，茶樹生長周期較長，且茶樹樹齡越大，發(fā)芽也會越晚。
名優(yōu)綠茶推崇“明前茶，貴如金”，都以清明節(jié)作為時間節(jié)點，以此為珍品。但是對普洱茶來說不講究這樣的說法，普洱茶采摘一芽二、三葉的茶箐來制作，自然需要更多的時間讓葉子成長，吸取更多的養(yǎng)分。
云南的古樹茶多生長在山區(qū)，海拔相對較高，晝夜溫差較大，茶樹生長周期較長，且茶樹樹齡越大，發(fā)芽也會越晚。
合格的大葉種曬青毛茶，茶體卷曲自然，條型蓬松適度，葉芽分明，色澤墨綠泛灰，條索肥壯，芽葉比例協(xié)調。
而后蒸軟，做型。做型用石磨壓制就是“傳統(tǒng)手工茶”，真正的手工是要沁入古樹茶制作的每一個環(huán)節(jié)。
