昔歸團茶制作大揭密
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昔歸團茶制作大揭密

 

【霸茶】2018昔歸團茶總量2500團,2018年10月26日開揉! 由霸茶原料生產總負責人劉明華精選監(jiān)管,昔歸團茶非物質文化遺產技藝傳承人蘇其良團揉,霸茶茶藝師陳麒帆、玉喃兒、王正學輔助。預計11月1日上市!喜歡昔歸的茶友請關注,更歡迎這幾日親臨昔歸霸茶·昔麓源茶廠品鑒。

左:昔歸團茶制作技藝傳承人蘇其良   

右:霸茶董事長劉明華

傳承非遺文化

2015年昔歸團茶制作技藝被云南省非物質文化遺產中心列入“省級非物質文化遺產”保護名錄。

臨滄市政府為了傳承臨翔普洱茶傳統(tǒng)制作技藝,弘揚中國傳統(tǒng)茶文化,做大昔歸茶品牌,經深入考察,研究,選定昔歸茶協(xié)會會長蘇其良先生為昔歸茶團茶制作技藝傳承人。

 

關于昔歸團茶的歷史文化,昔歸茶業(yè)協(xié)會會長、云南省非物質文化遺產昔歸團茶制作技藝傳人蘇其良先生如是說:團茶即“貢茶”,小時候每逢過年等傳統(tǒng)節(jié)日,家家戶戶便開始制作團茶以供奉先祖,制作團茶必須擇一好時日,先將制作好的干毛茶拿榛子蒸軟、再用白布包住手工揉捏成團狀,在通風陰涼處涼干即成團茶。

 

 

昔歸團茶原料選自昔歸村忙麓山——霸茶昔歸古茶農民專業(yè)合作社茶園基地,優(yōu)中選優(yōu),精挑細選最好古樹鮮葉,經傳統(tǒng)手工制茶工藝精心制作出干毛茶。

將曬青毛茶放在蒸茶桶內稱重

用蒸汽將茶葉蒸軟

全手工揉捏成團

茶葉冷卻后拆開布袋取出團茶

在陰涼通風處晾干

2018年10月26日共揉制365團

2018年10月27日共揉制388團

2018年10月28日共揉制463團

 

霸茶邀您共品昔歸團茶

傳承非遺文化!