知識(shí)
為什么茶越老越貴？
茶葉年份越久價(jià)格越貴是因?yàn)椴枞~在存放過程中會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng),從而使茶葉的味道和香氣得到進(jìn)一步提升。茶葉中的一些化學(xué)物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸發(fā)生變化,產(chǎn)生更豐富和復(fù)雜的風(fēng)味。為什么茶越老越貴？早期茶葉大量出口量，后來有很長很長的時(shí)間，我們忙于國內(nèi)
為什么一樣的茶，每次喝口感都不一樣？
1茶里乾坤大，壺中日月長品茶之味，悟茶之道。在品茗中，我們經(jīng)常會(huì)遇到：相同的一款茶，第二次喝，第三次喝，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個(gè)所以然，但總感覺有所欠缺。其實(shí)，品茶，就是品味一種文化。造成這樣情況的原因，不僅和氣候、泡法、水溫，泡茶
長期喝煮茶好不好
長期煮茶不會(huì)造成危害的，其實(shí)煮茶和泡茶差不多，煮茶時(shí)要掌握好火候，泡茶時(shí)要掌握好水溫，這樣才不至于使茶中營養(yǎng)流失。茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用
煮茶反復(fù)加熱有害嗎
煮茶反復(fù)加熱有一定害處，因?yàn)樗泻械某煞衷诙啻螣_、缺氧的情況下，就會(huì)轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)，影響人體的健康。建議在茶水涼了時(shí)，增加一些新倒入的熱水，不要使用多次燒開的水煮茶。煮茶反復(fù)加熱有害嗎不可否認(rèn)的是，茶葉原料等級(jí)越低，那么品質(zhì)相對(duì)一般，來自
生活常識(shí):隔夜茶能不能喝?
隔夜茶應(yīng)根據(jù)具體情況判斷是否能喝。外界氣溫較高的情況下，隔夜茶易發(fā)生發(fā)質(zhì)，可能會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌和霉菌滋生的情況，此時(shí)一般不建議飲用隔夜茶；若氣溫較低，隔夜茶未發(fā)生變質(zhì)，一般可以少量飲用。生活常識(shí):隔夜茶能不能喝?隔夜茶如果沒有發(fā)生變質(zhì)可以喝，通常不
你自向遠(yuǎn)方——景邁山申遺之路系列報(bào)道③
你向山而生，自向遠(yuǎn)方。2023年9月17日，普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功。一朝驚艷天下知，時(shí)間鐫刻嶄新年輪，于此，你從中國走向世界，成為世界的景邁山。“感恩大自然，感謝祖先留下的一切。帕哎冷祖先留下茶葉，讓我們子子孫孫享用不盡，我們世世代
早上泡過的茶葉下午還能泡嗎
早上泡過的茶葉下午還能泡,茶葉屬于健康飲品,沖泡之后可以適度短時(shí)間放置,早上沖泡的茶葉,如沒有及時(shí)飲用,在下午也可以進(jìn)行再次沖泡,但口感和滋味會(huì)有所損失,其次沖泡時(shí)宜用開水沖泡,且即泡即飲。超過多少小時(shí)算隔夜茶超過6小時(shí)到12小時(shí)之后可以判斷
應(yīng)該喝新茶還是喝老茶？
老茶好還是新茶好？這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，只有選擇邏輯。比起新白茶的鮮爽清新，老白茶因?yàn)榻?jīng)過陳化，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化，湯水變得更加有內(nèi)涵，喝起來稠滑、醇厚、有厚重感，香氣則以藥香、棗香為主，韻味更足。應(yīng)該喝新茶還是喝老茶1、部分新茶適度放置，飲
喝茶之人，更懂自然之道
喝茶既是一種簡單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，從小小的茶壺中感悟人生，在茶葉的滋味中讀懂人生沉浮。真正懂茶的人，會(huì)更懂得人生。懂茶的人，懂得自然之道。在沖泡的時(shí)候也沒有太多額外的講究，只需一壺一杯即可。自然的茶自然的沖泡，所以口感也自然純粹。蘇
老茶好還是新茶好
比起新白茶的鮮爽清新，老白茶因?yàn)榻?jīng)過陳化，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化，湯水變得更加有內(nèi)涵，喝起來稠滑、醇厚、有厚重感，香氣則以藥香、棗香為主，韻味更足。老茶好還是新茶好？各有千秋！老茶好還是新茶好首先我們來看新茶，從口感方面，來說新茶刺激性稍大，苦澀
武夷山肉桂，奇香異質(zhì)
武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，茶湯香氣高銳。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。在多次國家級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比中，作為巖茶典型代表參評(píng)，均獲金獎(jiǎng)
沖泡黑茶前不醒茶，會(huì)毀了一款好茶
有人問：為什么存放多年的黑茶沖泡后，茶湯滋味寡淡、且香氣沉悶？假若你也有此類感受，那么得先問下自己：沖泡黑茶前，醒茶了嗎？如果沖泡前不醒茶，那么十有八九會(huì)毀了一款好茶。如果沖泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感就能得以正常發(fā)揮。下面，我們就來具
為啥普洱茶有一股怪味
我們?cè)谄菲斩钑r(shí)，經(jīng)常會(huì)碰到有些茶湯有異味。搞清楚異味產(chǎn)生的原因，是避免普洱茶味受到污染，使茶品保持清潔衛(wèi)生、原汁原味原香的前提。為啥普洱茶有一股怪味一、加工時(shí)造成1、煙味普洱茶殺青的時(shí)如果灶膛不緊密，會(huì)有一些煙進(jìn)入到茶中造成茶葉的煙味。并且
普洱茶老茶,歲月沉淀的味道
老茶是有靈魂的。普洱、黑茶，巖茶，或是白茶，時(shí)間賦予了她們?nèi)碌纳?，在歲月的歷練當(dāng)中，還原了她們更富魅力的味道：每個(gè)階段，都呈現(xiàn)出自身的魅力。在老茶的整個(gè)生命長河里，閃耀著來自靈魂深處的芳香。普洱茶老茶,歲月沉淀的味道一杯茶的時(shí)間，用茶水，
普洱茶老茶的魅力
普洱茶自從走進(jìn)人們視線中，就一直沒有淡去，為什么普洱茶能如此令人著迷？其實(shí)只要我們靜下心來，好好品嘗一杯，就都能知曉了。普洱茶名遍天下，味最釅，釅的變化，讓口感變幻無窮，讓人陶醉無法自拔。因此，很多資深普洱茶茶友認(rèn)為，普洱茶是茶人的最后一站。
白毫銀針每次泡多少克
白毫銀針的用量一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。每次飲用的投茶量在3～5克，使用85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。要知道，好的白毫銀針，內(nèi)質(zhì)豐沛，香氣豐腴，湯感層次豐富，投5克就足夠了
白毫銀針多少度水泡茶好
沖泡白毫銀針最適宜的水溫在90-100度之間。如果沖泡銀針的水溫過高會(huì)破壞銀針的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和活性成分，從而使銀針變得不耐泡；如果溫度過低，則又泡不出銀針的滋味，所以90-100度左右的溫度最適宜。白毫銀針沖泡方式?jīng)_泡時(shí)，最好使用玻璃茶具，便于
不負(fù)秋天，一抹清茶，時(shí)光的味道！
隔著一水的距離，秋天微涼，清潤了斜風(fēng)細(xì)雨，一抹茶香氣，盛夏如煙，迢迢水遠(yuǎn)，光陰唱不完燕北的秋水天長。歲月詩不盡江南的黛瓦粉墻。此起彼伏的雨聲，奏響秋季的交響曲。涼是秋季的主題，浮躁是心靈的無序。一盞氤氳繚繞的茶，讓郁結(jié)的心情漸漸輕盈，寧靜下來
茶，可撫慰人心
茶，常常與人們的生活感悟發(fā)生聯(lián)系?？酀牟?，讓人想到生命的艱辛；香醇的茶，讓人想到愛情的甜蜜；淡雅的茶，讓人想到如清風(fēng)一般的自由。一杯清茶，自身并沒有刻意表達(dá)什么，然而對(duì)于喝茶之人來說，卻似乎涵蓋了人生的種種酸甜苦辣。感情豐富的人，說可以從一
你向山而生——景邁山申遺之路系列報(bào)道②
你從山中來，又向山而生，古老的山和熱愛這座高山的人們?cè)谇О倌陙?，敬山愛山、養(yǎng)山護(hù)山，生生不息。直至今日，攀至世界之巔。雨后的景邁山，云霧像是從天倒長下來一般，懸掛在天地之間，滿山的古茶林連接著云霧和村莊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就是一幅靜置的極美水墨畫。胡
