知識
種子的力量：揭秘國家茶樹種質資源圃的“寶藏基因”
一粒小小的種子，蘊含著巨大的潛力。一個優(yōu)秀的植物品種，可以帶來無限的價值。近日，我們走進了國家茶樹種質資源圃，探尋隱藏在茶樹資源中的“寶藏基因”。國家茶樹種質資源圃國家茶樹種質資源圃位于浙江省杭州市，收藏著來自全球各地的近3000份茶樹種質資
怎么會有人不喜歡茶呢？
雖說世間萬物，各有喜歡不假。但茶是大自然恩賜給人類的圣飲，從發(fā)現(xiàn)利用至今幾千年，受益人群百億人類，為什么有人卻不喜歡呢？怪哉？日本有茶道，中國有茶文化，但真正讓我內(nèi)心感到敬佩的是伊朗的茶文化，他們對于喝茶特別講究，精細程度堪比處女座!伊朗人喜
煮茶簡單，但不可隨意
煮茶這事，看似簡單，若真要操作起來，還是有些講究的。有些茶友在煮茶上有些誤區(qū)，下面就讓我們一起來看看如何避免煮茶的幾大誤區(qū)。近幾年，在茶葉專賣店、高端茶會所，以及一些茶室，都會看到鐵壺的身影。鐵壺看似其貌不揚卻備有滄桑感，粗獷厚重，壓得住氣場
為什么普洱生茶比熟茶傷胃
近幾年喝普洱茶的人越來越多，有些人說喝普洱茶傷胃，也有人說普洱茶養(yǎng)胃，到底誰說的對呢？經(jīng)常喝普洱茶的茶友，都知道生茶茶性寒，喝多了肯定會傷胃，那該如何喝才能減少對胃的損傷呢？普洱茶生茶傷胃有哪些原因喝茶造成傷胃的主要原因不在茶葉本身，而是茶葉
生茶和熟茶能一起存放嗎
普洱生茶有蘭香、花香、果香等不同的香型，熟茶有陳香、木香、樟香等不同的香型，兩者無論從香氣還是口感上都有很大的區(qū)別，如果混合存放，茶葉特有的吸附性會導致香氣串味，不僅影響了茶葉原有的香氣，還有可能會產(chǎn)生雜味，同一個存茶容器里，即使只放是生茶或
普洱生茶的沖泡溫度
生普洱茶需使用100℃水溫沖泡，生普洱茶是云南大葉種曬青茶的直觀代表，生普洱茶具有內(nèi)質豐厚、茶氣充足、條索緊致鮮明的特征，沖泡時需使用100℃的高溫方可將香氣與內(nèi)質完全釋放，從而使得茶湯更加飽滿爽口且醇厚。普洱生茶的沖泡溫度合適的溫度，有利于
普洱茶的沖泡放多少茶葉
茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅茶、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1∶50至60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150至200毫升。如飲用普洱茶,一般110毫升上下的蓋碗需投茶7~8克，投茶太少過淡，品不出滋味，投茶太多苦澀會
哪些普洱茶喝著更甜？
經(jīng)常喝普洱茶的人，如果稍微細心一點會觀察茶底的就會發(fā)現(xiàn)，原料看起來越是粗老的普洱茶，品飲起來就會越甜一些。而且，如果經(jīng)常喝茶，也會有茶友提到粗老原料的普洱茶，甜味會更濃一些。其實，茶葉的甘甜風味，是由茶葉里的“甜味物質”的多少決定的。茶葉的甜
喝普洱茶多少溫度最合適
喝普洱茶的溫度在50-60度之間喝普洱茶時,茶溫以50-60度之間最為合適,不建議飲用太燙的茶。通常50度的普洱茶喝到嘴里是溫熱的,60度則微微發(fā)燙,若是茶湯高于70度,其口腔可能會被燙傷。沖泡普洱茶的水溫為100度,該茶原料較為粗老,茶內(nèi)富
一盞茶湯，一縷茶香，一份安寧
“一起喝杯茶吧”，簡簡單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達呢。在恰好的時間，在優(yōu)雅的環(huán)境，擁一份閑淡的心情，與幾個人，相坐對飲。多少人，可以將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波。多少人可以將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗。最好的心境，不是
熟普洱茶泡茶水溫多少度合適
熟普洱茶的泡茶水溫為100℃，熟普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)發(fā)酵、渥堆以及壓制制成，其內(nèi)含物質以及果膠成分，用開水（100℃）水溫沖泡，利于其內(nèi)含物質的析出，同時釋放茶香，而沖泡茶具可選擇紫砂壺或者蓋碗。熟普洱茶泡茶水溫熟普洱茶是采用云
若有閑暇，我想一書、一茶、一整天
若有閑暇，我想一書、一茶、一整天。偶爾看書飲茶，偶爾聽風看景，慢慢的把這一天消磨掉。沒太大的收獲，卻找到了久違的隨性、真我。生活的最高境界，不是堅守平淡，而是以一顆平和淺淡的心，安然輕放每一寸光陰，樂享每一份暖香，把生活過得簡單、精致。茶有濃
沖泡云南普洱茶的水溫應如何把握
沖泡普洱茶的水溫為100℃，水溫低則滋味平淡，無法將內(nèi)質析出，而100℃的水溫，滋味與香氣可得到最大程度的釋放，沖泡前先準備8g普洱茶、一只蓋碗，然后用開水把茶具燙洗一遍，將茶葉投入蓋碗中，并用100℃水溫沖泡，注水后泡5秒左右即可出湯飲用。
工夫紅茶的由來，工夫紅茶為什么叫工夫
工夫紅茶之所以稱為工夫，是因為其茶制作工藝復雜，包括初制、精制兩個階段，所以工夫的意思便是花費時間、精力、工夫力氣制作出的紅茶，工夫紅茶是傳統(tǒng)工藝的智慧成果，其品種較多，包括滇紅工夫、川紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫等。工夫紅
茶知識：六大基本茶類——黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青、（揉捻）、悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工
茶，可聆聽
茶，從種植到采摘，再到加工成品，每一個環(huán)節(jié)都凝結著智慧和汗水。在水中綻放，是一片茶葉的使命，色、香、味、形，如同一幅立體畫卷，吸引著茶客們的目光。優(yōu)美的外形，引人駐足細觀；芳香四溢，是愉悅的感官享受；獨特的口感，讓茶客留連忘返。一片茶葉在水中
煮水投茶，張弛有度
煮水投茶，一種簡單而有效的方式，以此尋找生活中快與慢的平衡。煮水，需細心觀察水的溫度與氣息，不慌不忙，等待水溫升高。這一過程，自然且平和。生活，需像對待煮水一樣，以平和之心去面對種種挑戰(zhàn)與壓力。非如此，不能悠然自得地游走于喧囂的塵世。水沸騰后
喝茶有“七戒”，你知道嗎？
喝茶能強身健體，能養(yǎng)心靜氣，對人體有很多的好處！但是，喝茶也需要注意一些禁忌事項。一是忌空腹喝茶經(jīng)常會聽到很多茶友說喝茶傷胃，有沒有養(yǎng)胃的茶之類的。其實，茶真不背這鍋，也沒有養(yǎng)胃神功能，胃好不好，全看你自己怎么去喝茶。比如，空腹喝茶?？崭购炔?/p>
靜靜地喝茶，就是我一直想要的生活
慢喝茶讀書，不爭朝夕，只聞花香，不談悲喜。陽光暖一點，再暖一點，日子慢一些，再慢一些。手捧茶盞，沉靜溫和。不掙扎，不猙獰，不恐慌。慢慢喝茶，才能完全體味到其中的苦澀與甘甜。一杯茶的緩慢時光，把有限而無盡的時間無限拉長，時間的長短，自在內(nèi)心，無
一天24小時，什么時候不宜喝茶？
喝茶有益健康，長期堅持喝茶、喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。而以茶養(yǎng)生的關鍵在于掌握好喝茶的最佳時間，在對的時間喝對的茶，就能起到事半功倍的效果。一天有滿滿的工作安排、生活安排，也別忘了有計劃地安排自己的喝茶時間。一天24小時，什么時候不宜喝茶
