知識
我與茶，命與命的交情
一切有命，茶也有命，我命中有茶，我與茶，命與命的交情。一壺熱茶，一組茶具，一泡茶葉。我的一切美好生活，都是源于茶。喝茶，講究茶緣，也講究慧根，能與茶投緣，是一種福氣。就像白落梅說的那樣，“茶有茶的宿命，壺有壺的因果，過客有過客的約定，世間萬物
家里好，有太陽，有大樹，大雪山下的小戶賽
炎熱逐漸走過大半個中國，我們希望以一幅茶山速寫給茶友們帶來一絲絲清涼之感。小戶賽，被當?shù)厝朔Q為水洞，時常云霧繚繞煙雨朦朧。誠不相瞞，小戶賽道路和建筑都還有一定的規(guī)劃提升空間。但小戶賽，是那種可以向生活在那里的快樂拉祜借宿許久的溫柔深沉的茶鄉(xiāng)。
桂東玲瓏茶制作技藝
桂東玲瓏茶“生在高山上、長在云霧中”。其基本加工方法是高溫殺青、適度揉捻、低溫多次干燥。以一芽一葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過選芽攤放、殺青、清風、揉捻、初干、整形提毫、攤涼回潮、足火八道工序制成。成品茶葉形美、質(zhì)優(yōu)。外形細巧玲瓏，呈環(huán)鉤奇曲狀，身
安溪歷史文化展今日開放，觀眾可體驗搖青制茶工藝
6月20日，“鳳鳴于溪——安溪歷史文化展”在中國國家博物館北9展廳正式向公眾開放，本次展覽是安溪首次在京以較大規(guī)模、較為豐富的形式系統(tǒng)展示其璀璨厚重的歷史文化，將持續(xù)3個月。6月20日，“鳳鳴于溪——安溪歷史文化展”在中國國家博物館北9展廳向
普洱茶如何泡好喝？普洱茶的簡單沖泡方法
普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風味獨特，獲取了一大票茶友的心。普洱茶一直以來都是茶友們的心頭好，不僅具有良好的保健功效，而且還是養(yǎng)生方式的不錯選擇。但是，對于愛喝茶的朋友來說，喝上一口好喝的普洱茶，除了茶好之外，還需要學會沖泡好一杯普洱茶
普洱茶屬于什么茶？
普洱茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶。真正能讓普洱茶和綠茶、紅茶放在一起的，莫過于茶湯的色澤比較接近。普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它為綠茶或是紅茶。普洱茶屬于什么茶？普洱是哈尼族語音，明清開
普洱茶怎么泡好喝？
普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風味獨特，獲取了一大票茶友的心。普洱茶一直以來都是茶友們的心頭好，不僅具有良好的保健功效，而且還是養(yǎng)生方式的不錯選擇。但是，對于愛喝茶的朋友來說，喝上一口好喝的普洱茶，除了茶好之外，還需要學會沖泡好一杯普洱茶
普洱茶什么時候喝最好
普洱茶有新茶3個月內(nèi)、存放1年左右、存放7年左右、存放20年左右這4個適飲時間，但若是按一天內(nèi)的時間看，飯后時間、工作時間、中午和午后時間是喝普洱茶的最佳時間，但若是在晚上喝茶，建議在睡前3~5小時內(nèi)飲用，以免造成失眠。普洱茶的適飲時間普洱茶
普洱茶的香氣都有哪幾種
一杯茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在眾多茶品之中，普洱的香氣尤為特別，它豐富的香氣類型隨著各種條件的變化產(chǎn)生不同；它的香味的高低、醇正、持久，在很大程度上更是決定了普洱茶的價值。那么普洱的香氣到底有多少種？這些香氣都是什么樣的？01、何
陳化多年的普洱茶熟茶，香氣、湯色、口感有何變化？
真正的好熟茶，隨著時間的推移，同樣也能像生茶一樣越陳越香。我們都知道，熟茶的本質(zhì)是“做舊”，主要是通過渥堆發(fā)酵，改善了茶品的某些品質(zhì)，使熟茶在香氣、湯色、滋味、口感等方面有新的表現(xiàn)。普洱茶越陳越香的奧秘主要在于原料。云南大葉種茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富
生茶和熟茶能混合存放嗎？
雖說生茶與熟茶都屬普洱種類，但兩種不同類型的茶葉能否一起保存呢？這個我們得先了解普洱生茶和熟茶制作工藝的不同之處。生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”，因此茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃
普洱茶怎么喝，如何品飲普洱茶的滋味
01、普洱茶的層次感和飽滿度？普洱茶的層次感一般說的是茶湯水香氣、滋味在口腔轉(zhuǎn)化的前后順序和層疊。一般而言就是茶湯苦澀→回甘、香氣濃→淡，茶氣有強→弱的變化。普洱茶層次感主要由四個方面體現(xiàn)：1．香氣：有香型變化，香氣由強轉(zhuǎn)弱的持續(xù)性。2．口感
5000塊以內(nèi)打造超高還原度和式茶室，干貨純分享！
和式茶室，也就是常說的榻榻米茶室。相當長的一段歷史里，先祖?zhèn)兌?ldquo;席地而坐”。這里的“席”大概就相當于在所講的榻榻米，不糾結(jié)于歷史和叫法，對于“席地而坐”的愛，源自于生命本身的隨意和自在。鋪設榻榻米、席地而坐的茶室，我們在這里都統(tǒng)稱為和式茶室，
普洱茶拼配茶與純料茶，到底哪個好？
普洱茶拼配好還是純料好？這是沒有絕對的，普洱茶拼配的優(yōu)勢是取長補短，拼配出的茶口感飽滿，綜合性較好。而純料茶的優(yōu)勢在于能體現(xiàn)某一地域獨特的口感。至于拼配好還是純料好。得看個人對茶品口感的要求。何為普洱茶的拼配？究竟什么是普洱茶的拼配？拼配茶比
普洱茶為什么可以“越陳越香”？
與其他大部分茶類不同，普洱茶經(jīng)過時間的沉淀，茶性更加溫和，茶湯滋味更加醇厚，陳香悠悠，具有越陳越香的特點。越陳越香賦予了普洱茶時間之美，是普洱茶的價值和魅力所在。特別是對于普洱生茶來說，儲存過程中，在適宜的溫度、濕度環(huán)境里，微生物持續(xù)發(fā)酵，內(nèi)
普洱茶核心品飲價值 — 獨特“湯香”，茶中香水
普洱茶說到底還是一種茶，是一種日常飲品，不是一種藥，即使它具有良好的生態(tài)環(huán)境、地理和健康價值，但它如果不具備較強的品飲價值，要想熱起來也是頗具難度的。普洱茶的品飲價值只有找到自己的立足點，并突出重圍，被廣泛接受，才具有較強商品價值，才可能熱起
普洱茶的七個特征
我們對普洱茶并不陌生，甚至可以說是很熟悉，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點是“越陳越香”，極具收藏價值，深受廣大消費者喜愛。優(yōu)質(zhì)普洱茶在七個方面都有突出的特征，即：質(zhì)、形
普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別，你知道嗎？
普洱是用云南特有的大葉種原料制作而成的茶。盡管很多教科書將其歸入六大茶類中的黑茶類，但是在業(yè)界卻存在一定的爭議。因為普洱分為生茶和熟茶，這兩種茶的制作工藝有很大不同。普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別區(qū)別1：發(fā)酵程度不同。普洱生茶發(fā)酵程度低，熟茶則經(jīng)過
普洱茶三大茶葉產(chǎn)區(qū)與特點
普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)為普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、保山茶區(qū)，普洱下屬的山寨有邦崴、景邁、千家寨、無量山；西雙版納下屬的山寨有易武、勐宋、巴達、南糯山、布朗山、倚邦、莽枝、蠻磚、攸樂；臨滄下屬的山寨有壩糯、冰島、懂過、大雪山、忙肺、昔歸。普洱
普洱茶哪個產(chǎn)區(qū)的最好
普洱茶作為云南的地理標志產(chǎn)品，把云南帶向了國際。西雙版納州、普洱市、臨滄市和保山市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成了地理標志產(chǎn)品保護范圍。普洱茶素有一山一味的特點，具體哪個產(chǎn)區(qū)的普洱茶好喝，還得看自己的喜好。普洱茶四大產(chǎn)區(qū)1、保山產(chǎn)區(qū)轄四縣
