知識
紅茶一般能保存多久，怎么保存紅茶
紅茶的保質(zhì)期為2~3年，紅茶因為發(fā)酵程度高，質(zhì)地細(xì)嫩的原因，要比其他茶類更容易保存一些，但最多只能放置3年時間。紅茶保存時，可以把要儲存的紅茶裝入鋁箔袋中，并對折包裝好，隨后放入干凈無異味的冰箱里儲存。紅茶有保質(zhì)期嗎一般保持多久紅茶為六大茶類
普洱茶為什么會隨時間不斷優(yōu)化
眾所周知，普洱茶一直以來都有“越陳越香”的特點。對于普洱生茶來說，陳化是普洱茶加工中的關(guān)鍵一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。那么，我們應(yīng)該如何從科學(xué)上來看待“越陳越香”呢？首先，普洱茶能后發(fā)酵是因為存活真
茶與歲月的交融，便成了簡單靜美的時光
有人說，我們?nèi)缃竦纳罹褪敲β?、盲目和茫然。那些嘈雜的聲音和疲倦的塵埃緊緊纏繞著我們，他們像一個個嗜血的惡魔，如饑似渴的吞噬著我們的時間，折磨著我們的身心。其實我們一直尋覓不得的休閑空間，就隱藏在一杯茶里。人活著，總是要有夢想的，正如茶，總要
茶葉到底需不需要冷藏
使用傳統(tǒng)工藝制作的烏龍茶，像武夷巖茶、鳳凰單叢、焙火鐵觀音等，經(jīng)過焙火之后，茶品的穩(wěn)定性已經(jīng)很好了，也不需要放冰箱中存放，將其放在陰涼干燥處即可。紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫保存是允許的，對茶葉的品質(zhì)影響不大。黑茶、白茶、普洱茶和陳年老
茶葉放冰箱到底好不好，有哪些注意事項
平時愛喝茶的朋友，家里都會備有很多茶葉。一些朋友就會把茶葉放在冰箱里儲存，甚至?xí)ｉT買個小冰箱用來儲存茶葉。其實，這是個誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。以下為大家細(xì)說一下：冰箱保存茶葉的一些常識。1、適合放在冰箱綠茶和清香型烏龍茶。六大茶
辨別洞庭碧螺春好茶的秘籍
01碧螺春碧螺春，在眾多的中國傳統(tǒng)名茶中，以鮮嫩著稱，是最為“嬌貴”的一款綠茶。沖泡時，為了避免茶葉被高溫“燙傷”，要先注水，而后再將茶葉投入。不同于龍井因產(chǎn)地得名，碧螺春的茶名是其色、形、意的直接寫照，碧螺春纖細(xì)卷曲成螺、色澤翠碧誘人、白毫
喝茶到聽茶，聽到生命的歡歌
“食罷一覺睡，起來兩碗茶。”睡醒愜意的午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽光穿過窗外竹林，疏影離離，靈動了時光。早已分不清，是因享受獨處而喜歡茶，還是因茶而覺得守靜得歡，只是簡單覺得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中
為什么都說福鼎磻溪的白茶分外甜？
世界白茶在中國，中國白茶在福鼎！甜，是福鼎白茶的特點之一，無論新老白茶，它的底味中總有一份甜潤在。福鼎白茶中的甜，源自于白茶中豐富的糖類物質(zhì)、氨基酸、兒茶素等，這些物質(zhì)的產(chǎn)生，都離不開種植環(huán)境。在福鼎白茶中，論甜度就不得不提磻溪白茶，磻溪鎮(zhèn)是
六大茶類茶性不同，喝對了才養(yǎng)生
喝茶，越來越成為很多人心中健康的生活方式，“品茶”也逐漸成了一種時尚。但是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶，黃茶都有什么特性、功效？不同的人群更適合喝哪種茶，你都知道嗎?綠茶：六茶之首清煩熱綠茶是我國最主要茶種之一，從營養(yǎng)價值看，綠茶沒有經(jīng)過發(fā)
如何品賞熟茶?好喝才是硬道理
品味熟茶，先用“兩味一感”來鑒別好壞，即沒有堆味、倉味和燥感，其次是口感要達(dá)到香、甜、醇、厚、滑、潤的相互協(xié)調(diào)。而一款好的熟茶，其具體口感通常表現(xiàn)為，茶湯入口順滑且?guī)в刑鹣悖⒖辔?。這里說的苦澀，是因為新熟茶如果前期微苦微澀，將來才會更甜更
喝茶指南：普洱熟茶五種養(yǎng)生喝法
解鎖普洱茶的新喝法打工人必備有木有！上班好辛苦，寶子們快學(xué)起來，讓我們一起加入辦公室養(yǎng)生茶隊列。1【普洱+山楂】材料：6g熟普，12g山楂制法：普洱和山楂以1:3的比例放入茶壺中，再一起沖泡。酸酸甜甜味道很好。功效：普洱山楂片可以清火降脂，加
普洱茶就只能“喝生不喝熟”？
很多剛接觸普洱茶的人，其實是喝不習(xí)慣熟茶的，他們會覺得熟茶有股發(fā)酵的味道，說過分點就是一股子樹葉的“腐味”，其實這些都挺正常的。因為本身熟茶就是灑水渥堆發(fā)酵制作而成，微生物在轉(zhuǎn)化和發(fā)酵過程中相互交融變化，產(chǎn)生很多類似“腐味”的有益生菌附著在熟
普洱熟茶可以煮嗎？
普洱熟茶有著新茶和老茶之分，新熟茶和老熟茶年份不同，內(nèi)含物質(zhì)會有所差別，滋味口感也不同。新熟茶一般指1年以內(nèi)的熟茶，年份比較新，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工藝后，沒有經(jīng)過一定時間的轉(zhuǎn)化，這個時候的熟茶堆味會比較明顯，其次是新熟茶剛出堆，火氣沒有消退，
只可意會的“巖韻”究竟是什么？真相來了！
武夷巖茶，它最令人著迷之處在于它的“巖韻”。何為“巖韻”?攝影/朵朵歷代茶人說“巖韻”關(guān)于“巖韻”最具體、最精辟的表述當(dāng)屬清人梁章鉅的說法，他高度概括為四個字：活、甘、清、香。他說：“一曰香，花香、小種之類皆有之，今之品茶者，以此為無上妙諦矣
世上從來沒有兩片相同的樹葉
“這次喝的八八青，怎么跟我上次喝的不一樣呢?”“明明都是水藍(lán)印，為啥喝起來差別這么大?”“都說早春喬木的煙香很濃烈，這次喝起來為何這么飄?”……本文作者張旭在多年的中老期茶經(jīng)營期間，經(jīng)常會面對客人發(fā)出的不解與驚訝，我們可以說，這正是普洱茶的獨
“包漿”的茶垢到底要不要洗？
對于茶杯洗不洗的問題兩極分化。有一類認(rèn)為茶杯臟了必須洗，甚至有人認(rèn)為茶垢長期不洗是有毒的。還有一類人則喜歡“養(yǎng)”茶垢，一個杯子泡一種茶，從來不刷，認(rèn)為茶垢“養(yǎng)”得越多，泡出來的茶越好喝。這兩種說法究竟哪種是對的？“包漿”的茶垢有毒嗎？一定要洗
六大茶類的沖泡方式
中國茶葉種類豐富，泡茶方式各有不同。并不是所有的茶葉都以高溫?zé)崴疀_泡就能好喝！投茶量、水溫、沖泡時間都關(guān)乎著一杯茶湯的好壞。今天和各位茶友聊聊六大茶類的正確沖泡方式！綠茶茶具：無色透明玻璃杯/蓋碗水溫：80-90℃比例：1比50/茶量：3-5
紅茶沖泡技巧這樣更好喝
紅茶的沖泡技巧，這樣泡茶才不會浪費，茶友們都知道紅茶好喝，但在不同的人手里泡出來的滋味也是有差別的，比如浸泡時間一長了、茶放多了，茶味就變了，這時候懂得一點沖泡技巧，就能發(fā)揮茶的香味與滋味。今天和大家分享一下紅茶的沖泡即技巧，[紅茶沖泡技巧]
普洱生茶放了10年好嗎？
相比較其他茶葉的精美包裝，大多數(shù)人會認(rèn)為普洱茶的包裝就簡陋了好多，不管是多珍貴的普洱茶一張綿紙包起來就好了。那么，為什么不給普洱茶一個更好的包裝而選用看來有些掉價的棉紙呢？這其中自然有著它的理由。普洱生茶通過自然的發(fā)酵，慢慢的變老。普洱熟茶是
喝紅茶的禁忌有哪些？
紅茶是很常見的一種茶葉,經(jīng)常喝紅茶對身體也很有好處,因此,不僅女性朋友要喝紅茶,也有很多男性朋友喜歡喝紅茶。那究竟紅茶的功效和作用禁忌是什么呢?飲用紅茶時該注意些什么情況?飲用紅茶的功效1、暖胃散寒：因為紅茶從性味上來講多偏溫?zé)?，對于胃寒所?dǎo)
