知識(shí)
為什么喝茶的人無(wú)茶不歡？
飲料有千百種，但唯茶能稱(chēng)國(guó)飲。許多人愛(ài)茶，愛(ài)它的淡香，更愛(ài)它入喉而過(guò)給口腔留下的先苦后甜。愛(ài)茶的人，可以說(shuō)得上是無(wú)茶不歡了。只是，你可能不知道，茶里面的內(nèi)含物質(zhì)，還有這樣的一些作用，讓人無(wú)茶不歡。01芳香物質(zhì)的作用芳香物質(zhì)乘坐“嗅覺(jué)時(shí)光機(jī)”，
恩施藤茶——越喝越有點(diǎn)點(diǎn)甜的“黃酮之王”
越品越甜的土家“神仙草”茶家族里的“黃酮之王”“一口苦，二口甜，三口益壽又延年……”在遙遠(yuǎn)的恩施土家族地區(qū)，流傳著這樣一首延續(xù)了上千年的民謠，里面歌頌的就是被土家人奉為神茶的“藤茶”。藤茶又叫茅巖青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龍須茶等。雖然叫茶
“南”得好茶，“靖”在土樓
“南”得好茶，“靖”在土樓——“2022尋訪福建最美茶鄉(xiāng)”走進(jìn)漳州市南靖縣深秋的南靖，就像不小心打翻的調(diào)色盤(pán)。碧云秋水間，山林濃綠，稻田金黃，還有土樓方圓，散落其中。有絕色，更有奇香。在南靖，丹桂，是燦若朝霞的香花，也是一種香氣優(yōu)雅如蘭的茶。
以茶養(yǎng)性！品味精心
佛家以無(wú)欲無(wú)為，不求不爭(zhēng)，飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭(zhēng)，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋?zhuān)且环N成熟穩(wěn)重的選擇。很多時(shí)候，我們不爭(zhēng)，不是因?yàn)闊o(wú)能，而是不想發(fā)生沖突。因?yàn)椴粻?zhēng)，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽(yáng)光雨露、天地精華，
龍井茶的蓋碗沖泡法
龍井茶以其綠色，香氣，清爽的口感和美麗的外觀而聞名，享譽(yù)全球。制作龍井茶的最佳選擇是選擇透明玻璃茶杯。你也可以選擇蓋碗沖泡它。在杭州西湖，可以看到美麗的鄉(xiāng)村和精致的茶園，這里有名為龍井茶的著名綠茶，這是一種風(fēng)味和香氣濃郁的中國(guó)綠茶，已有數(shù)千年
常喝綠茶為什么會(huì)延長(zhǎng)壽命？醫(yī)學(xué)專(zhuān)家告訴你！
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。自從4700多年前第一杯茶水誕生以來(lái)，茶飲已成為全球僅次于水的最常見(jiàn)飲料。無(wú)論是古籍還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，都認(rèn)為飲用茶水有益健康。雖然所有的茶葉都來(lái)自同一種植物——茶樹(shù)，但因氧化程度的不同而決定了茶葉的品種。
茶，就像是一種無(wú)形的感覺(jué)
夜深人靜的時(shí)候，有時(shí)會(huì)想，什么東西不會(huì)離我而去？想來(lái)只有我們心中的感覺(jué)，雖然無(wú)法觸碰，不能言語(yǔ)，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在當(dāng)下。茶，有時(shí)就是一種感覺(jué)。在喝茶的那一瞬間，茶的湯色、滋味與香氣，都會(huì)形成一種感覺(jué)。但唯有茶與環(huán)境結(jié)合在一起的時(shí)候，才會(huì)讓你記住它
藏族同胞的民生之茶——雅安藏茶
藏族同胞有"寧可三日無(wú)糧、不可一日無(wú)茶、一日無(wú)茶則滯、三日無(wú)茶則病"的深切感悟和體會(huì)。中國(guó)藏茶自唐朝有記錄以來(lái)，已是千年古茶。一千多年的飲用實(shí)踐證明，藏茶可為高原生活的人們補(bǔ)充各類(lèi)維生素、微量元素、水分等，也促進(jìn)攝入體內(nèi)的牛肉、羊肉、奶酪等高
利川紅——世界硒都的人間至味
利川紅國(guó)事用茶，名聲鵲起品質(zhì)獨(dú)特成紅茶翹楚2018年4月28日，“利川紅”成為中印首腦東湖茶敘國(guó)事活動(dòng)用茶之一。一夜之間，“利川紅”聲名鵲起，刷爆了朋友圈。2019年，“利川紅”成為第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)紅茶指定用茶。同年，在第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉
宜紅茶——200年歷史的中國(guó)三大工夫紅茶
宜紅茶萬(wàn)里茶道上的“中國(guó)符號(hào)中國(guó)工夫紅茶的典型代表宜昌紅茶問(wèn)世于19世紀(jì)中葉，至今已有100余年歷史。1861年漢口被列為通商口岸，英國(guó)即設(shè)洋行大量收購(gòu)紅茶。由宜昌轉(zhuǎn)運(yùn)漢口出口的紅茶取名“宜昌紅茶”，宜紅茶因此而得名。1876年，宜昌被列為對(duì)
孝感紅茶——孝文化之鄉(xiāng)的敬客茶
孝感紅茶董永的故里好山好水出好茶董永故里孝感，有帝師之鄉(xiāng)，中華孝文化歷史名城的美譽(yù)，地處大別山南麓，長(zhǎng)江以北，漢江以東，土地肥沃，自南向北為平原、丘陵、山區(qū)，氣候兼有南北之優(yōu)，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，其境內(nèi)的雙峰山為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，更是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。
健康柑普茶 入冬暖身心
今日立冬，開(kāi)始了冬三月的藏納之季。此時(shí)，帶來(lái)溫暖和健康的熟茶成為很多人的茶桌首選。它是如此溫潤(rùn)，同時(shí)它也如此包容，可以與很多其他食材搭配組合，產(chǎn)生獨(dú)特的保健功效。這個(gè)冬天怎么能沒(méi)有小青柑?這篇短文試圖解答一下陳皮與熟茶這對(duì)奇妙CP，讓它們成為
綠色防控技術(shù)集成基本原則及技術(shù)選擇
如何減少茶園化學(xué)農(nóng)藥施用，避免、降低病蟲(chóng)害對(duì)茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)的危害，是茶樹(shù)植保工作者的首要任務(wù)。要完成這一任務(wù)，除必須創(chuàng)新研發(fā)化學(xué)農(nóng)藥替代技術(shù)外，科學(xué)、合理地將這些技術(shù)集成應(yīng)用起來(lái)也同樣重要。一、綠色防控技術(shù)集成基本原則必須遵循病蟲(chóng)害綜合治理基
您聽(tīng)說(shuō)過(guò)老北京“南城茶葉，北城水”的由來(lái)嗎？
老北京有句俗語(yǔ)叫：“東富西貴，南賤北貧。南城茶葉，北城水。”所謂“東富西貴”，是指東城西城富貴人家多。最早記載“東富西貴”的文獻(xiàn)是清末學(xué)者震鈞著《天咫偶聞》，“京師有諺云：‘東富西貴’，蓋貴人多住西城，而倉(cāng)庫(kù)皆在東城。”所謂“南賤北貧”，指南
哈尼族以茶為媒，傳遞民族智慧
茶對(duì)哈尼族而言，不僅僅是一種飲品，茶葉在哈尼族與自然、與人交往的過(guò)程中扮演著一種智慧媒介的角色，哈尼族人通過(guò)茶與自然和諧共生、又利用茶聚合本民族精神、以茶處世。團(tuán)結(jié)同胞，尊重自然哈尼人相信萬(wàn)物皆有靈，對(duì)萬(wàn)物保持著真誠(chéng)的信仰。他們把外界的物質(zhì)看
每一種茶都有屬于自己的味道，六大茶類(lèi)沖泡要點(diǎn)全解！
中國(guó)茶葉品種繁多，根據(jù)茶葉制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類(lèi)：綠茶（不發(fā)酵）、白茶（輕微發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、青茶（半發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）。六大茶類(lèi)，各有特色，沖泡方法也不盡一樣，用對(duì)了方法沖泡，才能品嘗
互聯(lián)網(wǎng)替代不了茶空間
美從來(lái)不是千篇一律，“但內(nèi)在的美值得您停留。”一個(gè)好的茶空間有內(nèi)在、有格調(diào)，在喧嘩的城市中需要一個(gè)這樣心靈交換的空間!從扶貧項(xiàng)目到鄉(xiāng)村振興，茶行業(yè)發(fā)展到今天，帶活了地方經(jīng)濟(jì)，解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。同時(shí)各行大佬紛紛站臺(tái)茶圈，靠著一己之力整合資源，輔助
秋冬飲茶，你不知道的一二三事
喝茶怡情，喝茶靜心，茶中有百態(tài)人生，茶中沉浮歲月，茶，中國(guó)人生活中離不開(kāi)的“精神食糧”。我國(guó)的茶品類(lèi)眾多，按照發(fā)酵程度可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類(lèi)。春溫、夏熱、秋涼、冬寒，根據(jù)氣候特點(diǎn)每個(gè)季節(jié)都有最合適飲用的茶。01應(yīng)季喝茶春
老徐鑒茶：1995年勐庫(kù)老茶湯色紅亮，湯薄水寡，滑潤(rùn)感不夠，究竟為何？
今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄，包裹里有3個(gè)茶樣：2008年的布朗、1995年的勐庫(kù)（廣東倉(cāng)）和2022年的冰島老寨秋茶，冰島老寨咱們平時(shí)品鑒得比較多了，今天就來(lái)給他喝一喝這個(gè)1995年的勐庫(kù)茶，廣東倉(cāng)存放了20多年，現(xiàn)在的品質(zhì)究竟怎么樣呢？下
立冬茶席：天寒歲暮，一杯熱茶暖心間
立冬霜染萬(wàn)物，冬之伊始立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬季的開(kāi)始。秋風(fēng)始老，細(xì)雨未霜，今宵卻較昨宵寒?！对铝钇呤蚣狻酚休d，“立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也！”在立冬之時(shí)，氣溫逐漸下降，在室內(nèi)撫琴焚香，再泡一杯溫暖的熟茶，別有一番雅趣。立
