孝感紅茶
董永的故里
好山好水出好茶
董永故里孝感,有帝師之鄉(xiāng),中華孝文化歷史名城的美譽,地處大別山南麓,長江以北,漢江以東,土地肥沃,自南向北為平原、丘陵、山區(qū),氣候兼有南北之優(yōu),適宜茶樹生長,其境內的雙峰山為國家4A級景區(qū),更是產優(yōu)質茶葉產區(qū)。
孝感紅茶產自大別山南麓——雙峰山、大悟、孝昌等山區(qū),雙峰山是孝感市第一高山,群山連綿,林木蔥郁,碧水涌翠,自古即有“仙源”之稱。
這里植被豐富,群山環(huán)繞,氣候溫和濕潤,土厚肥沃,有自然品質優(yōu)勢,既無高溫熱害,亦無凍害嚴寒,這更能促進茶葉新梢積累氨基酸、咖啡堿和芳香物質等有效成分,為孝感紅茶的上佳品質奠定了良好的基礎。
一帶一路
挺進大武漢 遠銷俄羅斯
幾千年前,中國茶葉與茶文化沿著絲綢之路走上了世界,現(xiàn)如今搭乘“一帶一路”快車,再次架起了中國經濟、商貿、文化交流的橋梁,孝感紅也隨之走向世界舞臺。
2015年起,孝感發(fā)起“孝感茶葉走進俄羅斯”行動,以“孝感紅”貢茶公司牽頭成立的中國茶(俄羅斯)展銷中心是中國目前首家海外中國茶展銷平臺。同時,“孝感紅”品牌已進入俄羅斯700多家茶葉咖啡專賣店,兩家連鎖超市旗下的2000多家賣場,與俄羅斯咖啡茶葉協(xié)會也建立了長期合作關系。
湖北與俄羅斯雖相距萬里,卻因茶結緣。這其中,有著異域風情的精致優(yōu)雅,也有草原壯美大氣的滿洲里,作為一個邊塞城市,扮演著我國最大陸路通商口岸的角色,包括孝感紅在內的許多湖北名優(yōu)茶,就是從這里走出國門,暢銷世界。
品質特征
湯色紅亮 香氣濃郁
孝感紅茶外形條索肥壯緊結,色澤棕褐顯金毫,湯色紅亮,香氣濃郁,滋味濃醇回甘。
葉底勻齊,具有“一泡香,二泡濃,三泡四泡香高味更醇”的特點。
沖泡品飲
香氣高長帶松煙香 滋味醇厚甘爽
備具:泡飲孝感紅茶,首選選擇白瓷杯來沖泡,或是白瓷蓋碗沖泡,白瓷更能烘托出它的獨特風味。
溫杯潔具:泡茶先溫杯,溫杯也叫做洗杯,目的是為了洗滌茶具,使茶具溫熱,更利于茶湯滋味和香氣的激發(fā)。
水溫:新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標準的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來。
隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶內的熱水都不適合用來沖泡紅茶。
投茶量:投茶量的多少可以根據品飲人數以及口感濃度來定,一般來說,沖泡紅茶的茶水比例在1比25左右,正常蓋碗沖泡投茶6克左右,較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯的樂趣。
出湯方式:先注水3分,再注水7分,浸泡十秒后出湯,觀茶色、聞茶香、品茶味。
品飲:先觀茶色、聞茶香,待茶溫適宜后,可以品茶味。
來源:請你喝杯湖北茶
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