文化
云南民族茶飲的古老智慧
回顧中國茶數千年來的演進過程就會發(fā)現，茶從來不是一個孤立的商品名稱，他是茶葉、工藝、文化三位一體的復合型詞匯，將這三者串聯(lián)在一起的是飲茶方式的演變。而今，經過上千年的發(fā)展，許多飲茶方式早已湮沒在歷史的煙塵中，唯有包容萬物的云南山川和民族，還
茶馬古道的歷史地位
到目前為止，學者們提到由中國大陸通向西域的古路主要有兩條：北方絲綢之路和南方絲綢之路。北方絲綢之路東起渭水流域，穿過河西走廊，沿新疆的塔里木河南北兩岸西出，越過蔥嶺，經大宛(今費爾干納盆地)、大月氏(今阿姆河上、中游)到馬里，再經過里海東南
茶香的誘惑
許多游客在故宮游玩之余，真有“余香繞梁”之感，故宮宮城建筑通體使用金絲楠木，木質堅硬且奇香幽然，是以歷600載而陳木之味益彰，聯(lián)想到中國茶，特別是以陳韻著名的普洱茶，其香氣的魅力同樣可在時間之中尋味?，旣惿?middot;夢露的“睡衣”宋時，香道、茶藝并
生活，要有茶味
圍茶相聚，歲月可親。“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”晴窗待雪，圍爐煮茶，滿室生溫，借著一點閑、一爐火在寒天雪地里，活得熱氣騰騰。有些時光，就是用來虛度的。喝好茶、吃菓子、聊聊天，茶湯溫暖，日子滾燙，我們在茶中品味生活，也在茶中品味閑情。
安茶尋跡：百年圣茶，飄香世界
.從祁門縣城出發(fā)，沿閶江順流而下。車行山路，冬陽煦暖，江面波光粼粼。閶江發(fā)源于祁門縣內大洪嶺西南麓，在祁門境內被稱為“閶江”，舊志載：“入鄱陽界者為鄱江，在浮梁者為昌江”?！墩f文解字》中解釋，“閶”，通天氣之意，寓意著繁盛、富貴。祁門從唐代
潛心靜修茶涅槃
有人將普洱茶漫長的一生概括為四個生命階段。第一個階段是在鮮活的茶樹上，關鍵點是土地。從種子、發(fā)芽、一節(jié)節(jié)破土拔高，到樹干、樹枝、一年年綻放新葉，自然賦予了它生命，而一方水土的海拔、氣候、陽光、雨露、云霧以及面向的南北陰陽、樹齡的長短古新等因
熟茶 擦亮抑郁的天空
每個人的抑郁癥狀都獨一無二，就像雪花一樣，雖然它們遵循相同的基本原理，但每一個都形成了一番絕無僅有的復雜形狀。抑郁癥就像一片我們難以穿透的陰霾，以其復雜的形狀侵擾著我們的心靈和精神世界。最新的研究表明，普洱熟茶中的有益生化成分和飲茶活動對抑
中國茶文化的女性主義之旅： 美的勞動與性別身份認同
：“如果茶文化的記錄是給所有人的，為什么中國歷史中關于茶文化的書籍都是由男性撰寫?”這是徐譽嘉將女性視角帶入茶文化研究時的深刻提問。徐譽嘉是云南白族人，現為英國紐卡斯爾大學人文地理系博士生，研究方向涵蓋食物地理、性別與勞動力、遷移、民族與社
標號級的開啟，普洱茶在港臺的“黃金時代”
“我不能選擇怎么生怎么死，但我能選擇怎么愛怎么活，這就是我的黃金時代。”在香港導演許鞍華執(zhí)導的電影《黃金時代》里，借助女主角民國才女蕭紅之口，許鞍華為人們鑄了一個有關“黃金時代”的理想國。“黃金時代”多么有誘惑力的四個字，它既是個體生命最珍
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（傳統(tǒng)工藝今猶在—秘訣在精制）
邊茶的精制工序主要是除雜（又稱揀茶）、整形（包括切鍘）、拼配（也稱配倉）、舂包和成品包裝。除雜，即清除混雜在茶中的砂石、竹木、雜草和超過長度的茶梗（茶梗限長為二點五厘米）。過去除雜揀茶，完全依賴人工眼觀手挑，如今早已有分篩機除雜，實現了機械
雨城區(qū)第四次文物普查資料收集——川茶與茶馬古道（原料采摘講究）
雅安邊茶又稱南路邊茶。南路邊茶的制作首先是原料的選擇。邊茶的主要原料是茶樹的葉子、嫩枝條和少量的茶果，統(tǒng)稱為粗茶。粗茶采摘時間為端午前后，或立夏以后。在開鐮收茶的日子里，村村寨寨、家家戶戶都是屋不留人，山坡上、茶林里到處都是割茶的人。鄉(xiāng)親們
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（千年茶工）
千百年來，是雅安人用茶葉和藏族人民一起共同創(chuàng)造了川藏茶馬古道的奇跡，其中貢獻最大也最為辛苦的，莫過于一代又一代傳接下來的茶工人。過去，茶號的工人被看作是社會最底層的人，就像稱挖煤工人為"煤夫子"一樣，人們也稱他們?yōu)?quot;茶夫子"。新中國成立前的
昌寧紅茶簡介
昌寧紅茶，歷史悠久。境內出土的文物陶器表明，早在公元前2世紀的秦漢時代，昌寧就有用茶飲茶習俗。據考證，昌寧境內人工栽培茶樹的歷史，距今超過1600年。據史籍記載，600多年前，昌寧勐統(tǒng)的“灣甸茶”和右甸的“碧云仙茶”留下貢茶進京的佳話。19
普洱市思茅區(qū)：延續(xù)非遺烤茶 傳承千年文化
少數民族烤茶所需的器具：火塘、土罐、竹筒、瓦片、茶壺、茶碗、茶杵、竹編簸箕等。所需的材料：茶葉、山泉水、糯米、姜、花椒、紅糖等。少數民族烤茶的技藝流程：預熱、投茶、烘烤、烤制焦黃、注水、煮茶。
鳳舞十八式新序新名
鳳舞十八式新序新名前期，筆者結合《易經·坤卦》對于女版長嘴壺茶技“鳳舞十八式”進行了重排詮釋，得到了廣泛認可。同時，接到中華蒙山派羅洋老師反映，“鳳舞十八式”各式取名與鳳結合太少，不像男版“龍行十八式”每式取名都有“龍”字，中華蒙山派創(chuàng)始人
茶是自然的使者，訴說著草木的柔情
每當夜深人靜，泡上一壺好茶，茶香四溢，仿佛能穿越時空，帶我回到那遙遠的山林之間，感受清風拂面，綠意盎然。
茶馬古道上的醇厚印記——邛崍黑茶
邛崍是世界黑茶的發(fā)源地，也是茶馬古道的發(fā)祥地和最早的茶馬古道起始地，享有“萬擔茶鄉(xiāng)”的美譽，擁有茶園5萬多畝，年產干茶1800多噸。邛崍黑茶，是邛崍一種民間傳統(tǒng)茶產品，其生產歷史悠久，加工工藝獨特，產品風格獨具品質優(yōu)良聞名于世，暢銷國內南北
讓茶香縈繞心間，驅散浮躁與迷茫
在這紅塵喧囂之中，茶宛如一位淡雅的仙子，靜靜地佇立，為我們開啟一扇通往內心寧靜的大門。
因茶不只是一種味道，千人有千味
一片神奇的樹葉--茶，他原來只是一片葉子，但茶農把它采摘下來，經過加工后，葉子就變成了茶葉，也就是我們杯中的那一口香茗。
茶煙裊裊，升騰起生活的詩意
在時光的長河中徘徊，我們總在尋覓一方寧靜的天地，讓疲憊的心靈得以棲息。
