現(xiàn)代普洱茶的復(fù)興，臺灣是重要的肇始地之一。普洱茶進(jìn)入臺灣，大致是從20 世紀(jì) 80 年代開始的。作為“亞洲四小龍”之一，經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展讓臺灣人日漸富裕，生活也就開始講究起來。
所以到 1980 年的時候，臺灣茶人除了講究茶葉本身之外，也開始講究茶壺的適茶性，一般粗制濫造的臺灣大陶壺，或者是大瓷壺儼然已經(jīng)看不上眼，于是臺灣茶人把眼光聚焦到更為雅致的宜興紫砂壺上，并奇跡般地形成了長達(dá) 20 年的紫砂壺收藏?zé)岢薄?/strong>
處于改革開放初期的內(nèi)地，當(dāng)時與臺灣還沒有直接的貿(mào)易渠道。臺灣火熱的紫砂壺需求，只好通過香港走私到臺灣，利潤高達(dá)數(shù)十倍。這樣的暴利，讓往返港臺兩地的走私船絡(luò)繹不絕。
剛開始時，普洱茶與紫砂壺走私并無關(guān)系。但后來，走私者本能地要把貨船盡可能地塞滿，于是也會順便夾帶一些港貨回臺，普洱茶就是在這種情況下開始進(jìn)入到臺灣。
不過最初，普洱茶在臺灣的境況并不好。因?yàn)閮r格十分便宜的緣故，普洱茶進(jìn)入臺灣后逐步攻占了中低端市場，讓買不起高山烏龍茶的販夫走卒也能基本滿足飲茶需求。但臺灣人最初稱呼普洱茶為“ 臭浦茶”，從中也能看得出，很多臺灣人還是不能接受普洱茶的滋味。那時賣普洱茶的臺灣茶商往往會說：“你不喝沒關(guān)系，因?yàn)槠斩璨皇呛鹊模悄脕眇B(yǎng)壺的，你看這黑黑稠稠的茶湯，最適合養(yǎng)壺了，一磚熟茶養(yǎng)壺出來的效果抵得上十斤臺灣茶，省錢呀，而且喝不完的茶湯還可以澆花，茶渣可以當(dāng)肥料……不買茶也沒關(guān)系，你買我一把壺，我送你十磚茶……”
普洱茶在臺灣，就是以這種半賣半送，甚至是“ 連哄帶拐 ”的模式，逐漸推廣開的。在這種推廣過程中，不傷胃的普洱茶讓許多常年喝烏龍茶導(dǎo)致胃弱胃痛的飲茶者有了極佳的替代性茶品，這些人不見得是中低階層的茶人，也有許多高端茶人，甚至是專業(yè)茶人和精英茶人混于其中。
也正是中高端茶人的進(jìn)入，在品飲過程中慢慢發(fā)現(xiàn)普洱茶的美妙，于是一些高端老茶，比如印級茶和號級茶開始進(jìn)入臺灣。20 世紀(jì)八九十年代是普洱茶在臺灣生根發(fā)芽的關(guān)鍵期。在這 10 多年間，部分臺灣茶人慢慢地從較為低端的熟茶一直喝到高端的老生茶，并且體驗(yàn)到老茶的美妙滋味。
節(jié)選自《普洱》雜志
