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一頭大象-普洱茶

知識(shí)

“福”文化與茶俗禮儀的聯(lián)系

連橫所著《臺(tái)灣通史》記載:“臺(tái)北產(chǎn)茶近約百年,嘉慶時(shí),有柯朝者歸自福建,始以武彝之茶,植于魚坑,發(fā)育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦豐,遂互相傳植。”臺(tái)灣地區(qū)茶葉的源頭在福建,閩臺(tái)兩地的茶俗禮儀一脈相承。在茶俗禮儀中,“福”文化的重要表現(xiàn)是祭祀

文化
7閱讀
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2022年10月12日 02:04

金庸筆下的瑯?gòu)指5?,普洱茶中的武俠世界——無量山

高莫高于無量山,古柘南郡一雄關(guān);分得點(diǎn)蒼綿亙勢,周百余里皆層巒;嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤,聳立云霄不可攀。——戴家政說到無量山,喜歡武俠的茶友首先想到的,應(yīng)該是金庸筆下所描述的神奇與壯美。無量山海拔很高,云霧飄渺,站在山巔,腳下是片片似隱若現(xiàn)的濃霧,仙

產(chǎn)地
24閱讀
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2022年10月12日 01:59

把無錫茶故事講給你聽

江南的茶意,猶如隱士高潔之風(fēng),氤氳在清澈純凈的惠山泉水中,縈繞于歷代文人的筆墨創(chuàng)作里。唐朝時(shí)“茶圣”陸羽評價(jià)惠山泉為“天下第二泉”;北宋蘇軾吟唱出千古名句“獨(dú)攜天上小團(tuán)月,來試人間第二泉”;明代文徵明繪就《惠山茶會(huì)圖》,再現(xiàn)古人以茶會(huì)友、品茗

文化
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2022年10月12日 01:45

“回甘”是什么?掌握3點(diǎn),你也能一口辯好茶!

回甘,通常是人們對于優(yōu)良茶葉滋味的正面評價(jià)。有人因?yàn)椴璧目酀幌矚g喝茶,但也有人因?yàn)椴璧幕馗识鴲凵喜?。那么何為回甘?又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味?如何通過回甘辨別好茶?今天就和大家好好聊一聊關(guān)于“回甘”的那些事?;馗适鞘裁?回甘,顧名思

常識(shí)
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2022年10月12日 01:32

中國最古老名茶——四川雅安蒙頂甘露

揚(yáng)子江心水,蒙山頂上茶,家喻戶曉。天下雅安,世界茶源,舉世公認(rèn)。雅安是全國高品質(zhì)茶葉的最適宜產(chǎn)區(qū)之一,位于神秘的北緯30度,地處成都平原向青藏高原躍升的過渡地帶,被譽(yù)為“天府之肺,熊貓故鄉(xiāng)”,是一座最滋潤的城市,也是古南方絲綢之路的門戶和川藏

產(chǎn)地
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2022年10月12日 01:15

唐代知名貢茶“方山露芽”有可能來自莆田的這座大山?

貢茶尋蹤新縣鎮(zhèn)大會(huì)山貢茶院和唐宋千畝茶園遺址“繼上次大會(huì)山貢茶尋蹤后,方志專家鮑文芳翻閱史料,查閱文獻(xiàn),多次重走大會(huì)山……長達(dá)兩個(gè)月多的埋頭研究所找到的證據(jù),讓方山露芽源于大會(huì)山的猜想愈發(fā)成為可能。如今,鮑文芳心中關(guān)于大會(huì)山茶文化的歷史故事,

文獻(xiàn)
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2022年10月11日 09:41

隱藏莆田大山中的千畝唐宋茶田,是否為福建貢茶的生產(chǎn)地?

走進(jìn)新縣“墘頂村,千年古村,坐乾向巽,位于鳳團(tuán)溪下游,稱之墘頂。墘頂村在新縣鎮(zhèn)正西,其境內(nèi)有大會(huì)山。北面三峰錯(cuò)落有致,雄宏威嚴(yán),儼然形似天然筆架,故又稱“筆架山”。2021年,一群志同道合之士相約大會(huì)山,開始為期長達(dá)一年多的山林探索??疾熘饕?/p>

文獻(xiàn)
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2022年10月11日 09:34

這些非主流茶包裝和茶器,萌到你了么?

今早起床,有沒有感覺到今天的自己萌萌噠?“賣萌日”是網(wǎng)友們創(chuàng)造的節(jié)日,其來源是由漢字“萌”拆開后即為“十月十日”而得。今天你賣萌了嗎?喜歡喝茶的朋友們,是否發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的茶葉包裝是越來越新奇有趣了,今天小編盤點(diǎn)了一些不僅有趣而且顏值高的包裝和茶器

文化
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2022年10月11日 05:45

一葉知秋,一抹清茶,時(shí)光的味道

隔著一水的距離,初秋微涼,清潤了斜風(fēng)細(xì)雨。一抹茶香氣,盛夏如煙,迢迢水遠(yuǎn),光陰唱不完燕北的秋水天長,歲月詩不盡江南的黛瓦粉墻。此起彼伏的雨聲,奏響秋季的交響曲,涼是秋季的主題,浮躁是心靈的無序。一盞氤氳繚繞的茶,讓郁結(jié)的心情,漸漸輕盈,寧靜下

文化
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2022年10月11日 02:48

西南茶馬古道:中華民族共同體意識(shí)的千年回響

西南茶馬古道的青藏、川藏、滇藏三條主要線路,均穿過我國第一、二級(jí)地理階梯的過渡地帶,這里河流交錯(cuò),群山縱橫,峽谷盆地星羅棋布。復(fù)雜的地理環(huán)境及生物的多樣性,滋養(yǎng)了西南茶馬古道沿線的20多個(gè)民族,在這條道路上我們能夠領(lǐng)略漢族的溫厚、藏族的壯美、

文化
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2022年10月11日 01:52

鐵觀音的優(yōu)秀,令人著迷

鐵觀音具有迷人的蘭花香和觀音韻,著實(shí)會(huì)令人著迷,如果你能細(xì)心地觀察用心品味,你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn),鐵觀音的迷人之處是其與自然的和諧共生流露出最純真的味道,特別是優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音乃天合之作,可遇不可求!你只要碰到安溪鐵觀音,你一定會(huì)愛上她愛喝茶了!鐵

文化
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2022年10月11日 01:47

普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別?

古今茶人圈子中,有這么一句耐人尋味的話:“茶人的最后一站是普洱……”,雖這只是一句侃言,其中卻蘊(yùn)含茶客們對普洱茶推崇。品茶的滋味就如品味人生,當(dāng)你嘗過白茶的清新,巖茶的多變,黑茶的沉穩(wěn)平和之后,再去品味普洱茶,你可能會(huì)有新的感受,并且流連忘返

常識(shí)
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2022年10月11日 01:42

茶湯表面的泡沫是什么?

導(dǎo)讀:泡茶時(shí),經(jīng)常會(huì)看到茶湯表面浮著一層“泡沫”,同時(shí)前面兩三泡的時(shí)候“泡沫”更多。但你知道這些“泡沫”究竟是什么嗎?大多數(shù)人認(rèn)為那是“不潔之物”,認(rèn)為那是農(nóng)藥超標(biāo)的殘留?認(rèn)為那是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn),有人直接倒掉這一泡茶水,殊不知這是一種誤解

常識(shí)
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2022年10月11日 01:21

從寬葉木蘭化石說起

景谷是云南普洱市的一個(gè)傣族彝族自治縣,歷史上是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。在茶葉的始祖、種植、加工、經(jīng)貿(mào)、商道、茶莊、企業(yè)、標(biāo)樣、品牌等方面都有著深厚的歷史底蘊(yùn)和文化底蘊(yùn),值得挖掘弘揚(yáng)。一、茶葉始祖發(fā)現(xiàn)在景谷木蘭是被子植物的代表,茶樹起源于第三紀(jì)寬葉

文化
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2022年10月10日 08:47

古茶樹 中國茶的頂級(jí)資源

云南茶的資源是如此豐富,以至于讓很多沉浸其中的人“無感”。它不僅茶園分布面積廣,茶園形態(tài)多樣,還有豐富的種質(zhì)資源,還有悠久的制茶歷史。面對這樣的“頂級(jí)資源”,如果將它們高效地轉(zhuǎn)化為長期向好、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè),更是擺在我們每一個(gè)從業(yè)者面前的課題

文化
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2022年10月10日 08:45

茶葉受潮回軟?六招教你“起死回生”

入秋后天氣陰雨綿綿、空氣潮濕,此時(shí)對于存茶的家庭來說,最擔(dān)心的問題就是茶葉受潮,如果稍不注意存儲(chǔ),就可能導(dǎo)致茶葉受潮乃至發(fā)霉。今天就來說說如何辨別茶葉受潮,以及茶葉受潮后該怎么做。如何辨別受潮茶葉茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問題。從理論上來說,鑒

常識(shí)
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2022年10月10日 02:19

普洱茶有哪些香型?哪種茶香最高級(jí)?

茶,既是柴米油鹽的煙火氣,也是中國人心靈與風(fēng)物碰撞出的風(fēng)雅事。茶香,是評判茶葉品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,目前常見的關(guān)于普洱茶香有:蘭香、蜜香、花香、荷香、樟香、陳香、棗香、原野香等,這些通過實(shí)物類比的形容與想象而來的香型,帶著中國文化特有的詩意。普

常識(shí)
41閱讀
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2022年10月10日 02:00

瀾滄江西岸紅茶帶

說起云南紅茶甚至中國紅茶,有一個(gè)地方就繞不過去:臨滄鳳慶,云南紅茶滇紅的代名詞。紅茶屬于茶葉中“世界語言”,全世界每年將近一半的鮮葉,最后都要制成紅茶,如果不這樣“舉例說明”,語態(tài)方面又不那么接軌國際。鳳慶方面當(dāng)然以此為自豪:鳳慶縣城南部開發(fā)

產(chǎn)地
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2022年10月10日 01:58

歐洲茶語:了解茶性 對茶尊重

旅居歐洲的華人蕭美蘭女士從1995年開始在歐洲教授中國茶的沖泡,推廣中國茶文化,開設(shè)這個(gè)專欄,是想把她直觀感受到的一些現(xiàn)象和總結(jié)理解到的經(jīng)驗(yàn),告知國內(nèi)的茶界同仁,與大家共同奮斗,為中國茶在國際市場得到更多的認(rèn)同而努力。蕭女士的一些觀點(diǎn)僅代表她

文化
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2022年10月10日 01:50

一盞白茶,知秋味

結(jié)束國慶長假的第一個(gè)工作日,迎來了屬于晚秋的節(jié)氣——寒露?!对铝钇呤蚣狻氛f寒露:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也”。一個(gè)月時(shí)間,寒露的“露”,比白露多了一個(gè)“寒”字,說明此時(shí)氣溫比白露時(shí)更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。寒露節(jié)氣,竹葉凋

文化
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2022年10月10日 01:46