知識(shí)
中國茶及其文化之四：《中國烏龍茶：歷史、技藝與未來展望》
摘要：烏龍茶的起源傳說與早期發(fā)展充滿了傳奇色彩。從一位退隱將軍的偶然發(fā)現(xiàn)到制作工藝的逐步完善，再到市場(chǎng)需求的不斷增長，烏龍茶的發(fā)展歷程充滿了曲折與精彩。如今，烏龍茶已經(jīng)成為了中國茶文化的重要組成部分，為世界茶文化的繁榮做出了重要貢獻(xiàn)。本文通過
潮州手拉朱泥壺“圓”來還可以這樣看！
潮州工夫茶，“工夫”二字可是關(guān)鍵，不僅考究沖泡的技法，茶具的工藝也頗為注重，對(duì)于潮人來說喝茶，工夫茶四寶朱泥壺、若深杯、紅泥火爐、砂銚少不了，其中專屬工夫茶的茶壺-朱泥壺則是寶中之寶。潮州手拉朱泥壺在潮州有著悠久厚重的歷史沉淀，在不斷的探索發(fā)
“有閑來滴茶”
我是一個(gè)潮州人。這個(gè)地域有著一些標(biāo)簽，有褒有貶，但我自查，這些標(biāo)簽我多數(shù)是不符合的。唯有一點(diǎn)，是我作為一個(gè)潮州人做得最為專業(yè)的，那就是喝茶。網(wǎng)上有過一些圖片，關(guān)于潮州人愛喝茶的程度，比如：跑馬拉松，選手跑步經(jīng)過的地方竟有工夫茶招待，堵車中，潮
樟香荷香、蘭香花香...普洱茶的香氣從何而來？
種類繁多，變幻萬千的茶香，是很多新茶友入門的動(dòng)力之一，也是很多老茶客品茶的樂趣所在，比如綠茶有“熟板栗香”“炒豆香"，紅茶則偏向“甜果香"“花蜜香"。而普洱茶的香型則更加豐富，生茶有荷香、蘭香、花果香。梅子香，熟茶有糯米香，紅棗香，木香等等，
中國茶及其文化之三：《中國紅茶：歷史、技藝、魅力與未來展望》
摘要：中國紅茶的起源與傳說，深深植根于華夏大地的歷史與文化之中。本文通過對(duì)其起源與歷史、工藝與流程、品質(zhì)與特點(diǎn)、分布與產(chǎn)區(qū)、品牌與市場(chǎng)、問題與挑戰(zhàn)、發(fā)展與趨勢(shì)等分析，闡述了中國紅茶的歷史、技藝、魅力與未來展望。水平有限，錯(cuò)誤難免，敬請(qǐng)海涵（一
湖北老青磚是什么茶?
內(nèi)蒙古等地煮奶茶喜歡用青磚茶，它色澤青褐，形似磚頭，香氣純正，滋味醇和，沖泡后的湯色橙紅，葉底呈暗褐色，屬于黑茶類。其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。因?yàn)槠渥钤缭谘驑嵌瓷a(chǎn)，又名“洞磚”。據(jù)《湖北通志》記載:“同治
廣西六堡茶是什么茶?
因產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名的六堡茶，作為唯一一款低溫發(fā)酵、竹簍存放，窖藏、洞藏或者木板干倉存放的僑銷茶(其他黑茶都為邊銷茶)，其口味特點(diǎn)明顯，受到一眾粉絲追捧。歷史上不但有茶馬古道，還有一條茶船古道，起點(diǎn)就在廣西的六堡。梧州
當(dāng)前茶小綠葉蟬綠色防治技術(shù)措施
近期，我市部分茶區(qū)茶小綠葉蟬偏重發(fā)生，為減輕災(zāi)害損失，促進(jìn)茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收，重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站會(huì)同重慶市農(nóng)科院茶葉研究所、重慶市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)制定了茶小綠葉蟬綠色綜合防治技術(shù)，請(qǐng)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門高度重視，立即組織農(nóng)技人員深入調(diào)
中國茶及其文化之二：《中國綠茶：千年傳承與未來展望》
摘要：綠茶的起源與傳說也為綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的文化資源和歷史底蘊(yùn)。許多綠茶產(chǎn)區(qū)都依托這些文化資源，打造獨(dú)具特色的綠茶品牌和文化旅游項(xiàng)目，吸引了大量消費(fèi)者和游客前來品鑒和體驗(yàn)?？梢哉f，綠茶的起源與傳說不僅是中國茶文化的重要組成部分，也是推
白茶之道：探尋老白茶的醇香與奧秘
一、引言白茶，作為中國六大茶類之一，以其獨(dú)特的制作工藝和卓越的品質(zhì)而備受推崇。近年來，隨著人們對(duì)健康生活的追求，白茶的養(yǎng)生價(jià)值也逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。在白茶的世界里，老白茶無疑是一顆璀璨的明珠。它經(jīng)過時(shí)間的沉淀，茶性更加溫和，口感更為醇厚，具有獨(dú)
黑茶：品味歷史與文化的沉淀
黑茶，作為中國茶文化的瑰寶之一，承載著悠久的歷史與豐富的文化內(nèi)涵。它以其獨(dú)特的制作工藝、醇厚的口感和顯著的保健功效，贏得了眾多茶友的喜愛。在這篇文章中，我們將深入探討黑茶的種類、制作工藝、飲用方法、保健功能以及如何鑒別和保存黑茶，讓您全方位了
與茶馬古道有關(guān)的吐蕃女政治家——沒廬妃.赤瑪倫
一、這個(gè)吐蕃王妃和茶馬古道有何關(guān)系呢？資料從哪里來？現(xiàn)在很多著作經(jīng)常引用一個(gè)觀點(diǎn)，即茶馬古道可以追溯到唐朝的“茶馬互市”，引文說：唐睿宗景云二年（711年）（年份還有其它說法），吐蕃女政治家赤瑪類倡議唐蕃茶絲換馬貿(mào)易，712年后,唐蕃之間正式
老徐鑒茶：這款茶的苦底又重又寡，品質(zhì)還行，但既不是班盆也不是老班章！
今天品鑒的茶樣來自廣西南寧茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶樣袋上寫著：賣家說是老班章，但我覺得是班盆，請(qǐng)老師幫看一看。其實(shí)班盆和老班章相距很近，尤其是班盆靠近老班章那一片茶地，它的味道和老班章茶相似度蠻高的，下面咱們就來品鑒看看茶友的這款班盆老寨
浮梁茶，何以享天下？（歷史篇）這是蘊(yùn)藏在古詩中的茶香
2023中國·浮梁買茶節(jié)說到浮梁的茶，追根溯源可至漢，唐朝流行于世。唐代詩人白居易《琵琶行》中的“前月浮梁買茶去”，記錄著浮梁茶的盛行。浮梁茶，歷史悠久浮梁茶歷史悠久，早在漢朝就有人在此種茶采茶。至唐代，茶葉加工和貿(mào)易開始興盛。當(dāng)時(shí)的浮梁，茶
漳州茶廠的品牌記憶
漳州茶廠的品牌記憶在福建漳州，流傳著這樣的一句順口溜：“乘風(fēng)飛馬大前門，流香色種一枝春。”而流香、色種、一枝春正是出自漳州茶廠的品牌。幾十年的堅(jiān)守，它承載著漳州人民的獨(dú)特情懷，已成為了這座城市百年茶文化發(fā)展的生動(dòng)見證和珍貴傳承，不僅是老一代漳
與普洱茶度過一個(gè)輕快的夏天
6月，帶著夏日的氣息向我們走來。氣溫走高，暑氣愈甚，在這個(gè)燥熱之際，能拯救你的不只是冰涼頸爽的汽水，雖然甜蜜的冰飲一時(shí)喝一時(shí)爽，但其實(shí)對(duì)我們的健康不利。要想度過一個(gè)輕快的夏天，喝普洱茶也可以做到，除了選對(duì)時(shí)間選對(duì)方式飲用以外，在生活的其他方面
一茶一人品，知茶如識(shí)人
品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來看，也是一項(xiàng)技術(shù)活，接地氣一點(diǎn)，就是會(huì)不會(huì)喝茶，能不能喝懂茶。所以有時(shí)候人們也講“茶商”，也就是一個(gè)人對(duì)茶的悟性。其中包括品茶、識(shí)茶、茶桌禮儀、品飲境界等等。許多人在挑選茶葉的時(shí)候是依靠自己的味覺和經(jīng)驗(yàn)來
中國“最有名”的10種綠茶
中國的綠茶版圖無比龐大，我們今天就一起來盤點(diǎn)下，最知名的綠茶有哪些。一、西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)：浙江杭州龍井村“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，西湖龍井作為中國十大名茶中毋庸置疑的頭名老大，影響深遠(yuǎn)。西湖龍井以明前和雨前品質(zhì)為最佳，沖泡西湖龍井時(shí)
六月漫漫，邂逅賀開茶園的無盡綠意
一杯清茗，驅(qū)散炎熱的暑氣帶來一絲清涼，滿口皆香夏日的味道在舌尖綻放品味普洱茶的時(shí)刻仿佛在這炎熱的夏天，邁入古茶山迎面而來的都是慵懶的淡淡茶香賀開古茶園是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)得最好的古茶園之一茶山區(qū)域植被豐富、覆蓋率高
