知識(shí)
茶為什么會(huì)有回甘
說(shuō)起“回甘”，有人因?yàn)楹炔栌谢馗识鴲?ài)上喝茶，品茶師們也把“回甘”作為評(píng)判茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，那么，為什么喝茶會(huì)有回甘？回甘是什么意思？回甘生津是什么感覺(jué)呢？下面就來(lái)聊一聊喝茶回甘的原因及感受?；馗适鞘裁匆馑?？甘即為甜，回甘是由于苦味和甜味比例變化
影響普洱茶茶質(zhì)的因素有哪些？
茶的質(zhì)量包括先天所含的成份及其比例、氣味、滋味、形狀、色澤及化學(xué)變化類型等。影響茶質(zhì)的因素很多，主要分為地域氣候，地理環(huán)境以及制作過(guò)程中的因素。影響普洱茶茶質(zhì)的因素有哪些？1、氣候?qū)Σ杵返挠绊懺颇衔逶碌绞職夂蚨酁楦邷囟嘤耆照諘r(shí)間長(zhǎng)，而十月至
夏天喝什么茶最減肥呢？
夏天可以減肥的茶有：荷葉茶，荷葉清熱解暑，利濕排毒的作用，荷葉茶荷葉堿，有效分解脂肪，促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，排出體內(nèi)堆積的毒素，達(dá)到減肥的目的。金銀花茶，有清熱解毒的功效，能促進(jìn)新陳代謝，加速體內(nèi)毒素垃圾的排出，有利于減肥的作用。綠茶、黑茶、菊
高山茶與平地茶的區(qū)別
高山茶具有香氣特別高、滋味特別濃的特色。這是因?yàn)楦呱降纳鷳B(tài)環(huán)境更能滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)的需要,所以高山茶芽葉肥壯、節(jié)間長(zhǎng)、色澤綠、茸毛多,而成品茶條索緊結(jié)肥碩,白毫顯露,香氣馥郁,滋味濃厚且耐沖泡。相比之下,平地茶芽葉較小,葉底堅(jiān)而薄,葉張平展,葉色
看茶葉轉(zhuǎn)化節(jié)奏判斷熟茶的內(nèi)質(zhì)深度
剛開(kāi)始的新熟茶，以勐海發(fā)酵為例，多數(shù)帶著一些堆味，雜味。畢竟它在堆中幾十天時(shí)間。但是放兩年的新熟茶，基本上已經(jīng)褪堆味不少，取而代之，出了一點(diǎn)陳香（但是注意不是沉香），陳香這時(shí)候是從掛杯的粘合度上可以表現(xiàn)出來(lái)，而原來(lái)新茶期，這個(gè)香氣是帶著水味的
每一次水與茶相遇 都是一首即興的創(chuàng)作
“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。”午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽(yáng)光穿過(guò)窗外竹林，疏影離離，靈動(dòng)了時(shí)光。早已分不清，是因享受獨(dú)處而喜歡茶，還是因茶而覺(jué)得守靜得歡，只是簡(jiǎn)單覺(jué)得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放，杯盞
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)如何判斷好壞
普洱茶是所有茶類中對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)要求最高的茶類，一款茶好不好，采摘和揉捻都只是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步，真正決定這款茶的價(jià)值的，還是倉(cāng)儲(chǔ)。那么普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)如何判斷好壞根據(jù)一般存茶經(jīng)驗(yàn)，茶品制成后，如果一直存放在干燥的環(huán)境中，轉(zhuǎn)化的速度很慢，反而如果在比較潮濕的
沏上一壺茶，翻開(kāi)一本書(shū)
生活在城市難免感慨，秘境難尋，草木稀疏。大隱于市，深居簡(jiǎn)出，怕也只有這一方天地，能增色紅塵歲月，回歸平淡生活。泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮，甘甜在舌尖翻覆。有茶相伴，輕煙溫湯，散去心的孤悶，在音樂(lè)的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞
太華品茶
深山藏古寺。一個(gè)“藏”字道盡了幽遠(yuǎn)、神秘、落寞與淡泊……太華古剎座落在昆明西山森林公園的中段，它似乎是躲避著兩頭的繁華，將自己刻意深藏在松濤古柏和濃濃的墨綠里。它的一頭是懸崖上的龍門(mén)，一頭是華亭寺像極了喧囂人生的500羅漢堂，可能上山的香客和
喝鐵觀音，還能邊喝邊存，就是這么任性！
眾多喝茶人里，愛(ài)喝鐵觀音的人真的是太多了。說(shuō)到鐵觀音，很多人會(huì)覺(jué)得很熟悉，很了解。因?yàn)榇蠹液辱F觀音的年頭太久了?都覺(jué)得鐵觀音買回家，應(yīng)該放冰箱，1年內(nèi)喝完最好，但，你知道鐵觀音其實(shí)可以邊喝邊收藏嗎?(詳情點(diǎn)擊：陳年老鐵很火熱，如何親自打造一款
普洱茶老茶怎么泡才好喝
普洱茶的泡法與其他茶類不同，這與普洱茶本身獨(dú)特的特質(zhì)有關(guān)。普洱茶為云南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備“越陳越香”的特點(diǎn)，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。普洱茶的泡法，主要從以下5個(gè)方面把握：一、普洱茶沖泡器具1、紫砂壺（好）：由于普洱茶適宜用
陳年普洱茶的口感
普洱茶的愛(ài)茶人當(dāng)中，有喜新茶的，也有喜老茶的；陳年普洱茶的口感味道，可謂讓人一品著迷。那么陳年普洱茶的味道，到底是怎么樣的？陳年普洱茶的口感1、純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無(wú)雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致
如何選購(gòu)普洱茶生茶？
普洱茶主要分為生茶和熟茶，如何挑選一款平價(jià)又好喝的普洱生茶？如何選購(gòu)普洱茶生茶？1、先看茶餅，看看是否春茶，春茶茶面上一般會(huì)有一些黃片葉子，找找有沒(méi)有“馬蹄”，春茶的芽和葉比秋茶肥一點(diǎn)，秋茶茶面條索感會(huì)比春茶強(qiáng)，看起來(lái)很順的樣子，條索會(huì)比春茶
選購(gòu)普洱茶生茶技巧
新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈。陳茶由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，紙質(zhì)略黃，因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。好
識(shí)別普洱茶生茶與熟茶的方法
雖然我們很多人還是比較愛(ài)喝茶,但是我們對(duì)很多茶葉的品種并不是很熟悉,而作為一種比較大眾的茶,普洱茶受到很多人的喜愛(ài),普洱茶生茶和熟茶怎么去識(shí)別？識(shí)別普洱茶生茶與熟茶的方法1，熟茶工藝：采摘鮮葉，固定后，軋制，毛茶干燥，散茶是學(xué)生。健康和成熟的
李三原：《陜西皇茶》連載四
天子好茶◎?qū)m廷茶風(fēng):唐太宗李世民以茶賜公卿大臣乃“唐故例”，“翰林當(dāng)直學(xué)士，春晚困，則日賜成象殿茶果”。文成公主茶為嫁奩帶入吐蕃，始有中原與藏區(qū)的茶交易，成為吐蕃上層人士時(shí)尚飲品。閻立本《步輦圖》，記錄了迎娶文成公主的吐蕃使臣祿東贊覲見(jiàn)唐太宗
普洱茶喝生茶好還是熟茶好？
普洱茶喝生茶好還是熟茶好？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，相信大家都有自己的疑問(wèn)吧，因?yàn)椋谖覀儗?shí)際的生活中，還是有很多的人比較喜歡喝茶的，因?yàn)楹炔璧暮锰幨欠浅６嗟?，在平時(shí)的閑暇時(shí)間，大家可以品上一杯香茗，靜靜的等待時(shí)間的流淌，喝茶的好處也是非常多的，最重要的
普洱熟茶究竟放幾年才好更喝
一般來(lái)說(shuō)，熟茶放三年左右才比較適口，熟茶剛做成餅時(shí)，多多少少有堆味，喝起來(lái)口感有點(diǎn)澀澀的，放了一段時(shí)間后，堆味就會(huì)慢慢散掉，口感會(huì)比剛出來(lái)好喝。要是達(dá)到最好的口感，這個(gè)要看什么茶，什么倉(cāng)儲(chǔ)了，那個(gè)是很深?yuàn)W，要自己研究才行。普洱熟茶究竟放幾年才
普洱熟茶幾年的比較好
普洱茶是茶類里比較特別的存在，因?yàn)槠斩韬推胀ú柘喾?，存放時(shí)間越久，茶的口感就越好，但不是所有的茶都會(huì)越陳越香，只有品質(zhì)和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境沒(méi)問(wèn)題的情況下，茶的口感才會(huì)越來(lái)越好。普洱熟茶適合長(zhǎng)期存放，但是長(zhǎng)期存放并不意味可以永久保存，無(wú)論是什么茶，最終
有茶芽的白茶，就是貢眉嗎？
市場(chǎng)上貢眉和壽眉基本是以有芽和沒(méi)有芽來(lái)區(qū)分，其他并不是以此來(lái)劃分，我們具體講一下，何為貢眉何為壽眉，有什么區(qū)別，現(xiàn)在先來(lái)看一下國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是如何規(guī)定的，因?yàn)閲?guó)家標(biāo)準(zhǔn)是最基本的要求，也是帶有強(qiáng)制性的規(guī)定。如果達(dá)不到國(guó)際規(guī)定，就不能叫這個(gè)名字。福鼎
