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老徐鑒茶：2015勐海拼配茶有倉味，茶味淡？這茶還能喝嗎？
今天品鑒的是2015年勐海茶區(qū)的拼配料，下面就來看一看這茶的品質如何，保存得怎么樣。這茶應該是個熟茶，取茶8克，開始沖泡。湯色挺漂亮的，呈酒紅色，很亮。第一泡喝完，稍微有點不足的地方，就是帶了一點點倉味。巧了，上期品鑒的茶也是帶有一點倉味，這
人生如茶，都需要發(fā)酵
俗話說，后發(fā)酵茶越陳越好。好在哪里？好在它隨著年份的增長，品質愈來愈高，最終將成就出最好的狀態(tài)。如何做到越陳越好？這需要條件。合適的環(huán)境，合適的溫度、濕度，一定期限的時間，都是重要的，因為它們構成后期發(fā)酵缺一不可的要件。有沒有最重要的呢？如果
人生恰似一盞茶
生活在城市難免感慨，秘境難尋，草木稀疏。大隱于市，深居簡出，怕也只有這一方天地，能增色紅塵歲月，回歸平淡生活。泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮，甘甜在舌尖翻覆。有茶相伴，輕煙溫湯，散去心的孤悶，在音樂的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞
吉普號茶山TV298：茶企老板年夜飯，都喝什么茶？
茶企老板過年也不忘喝茶大年三十家人團聚去奶奶家過年，沒有茶具咋辦呢?大魚大肉之后，膩住了怎么辦?來看看老板會怎么泡茶和家人一起分享昆明人年夜飯上必不可少的八寶飯、干煸洋芋絲，你家吃了嗎?忙了一整年的小黑，過年一定要和家人坐下來喝杯茶聊聊天。今
吉普號茶山TV299：1噸茶換10噸鋼？滇紅茶的發(fā)展歷史！
喝紅茶拉肚子?那其實是大人們善意的謊言滇紅為何一直受歡迎?昆明本地人為啥不喝紅茶?小黑今天帶你，重新認識滇紅茶!小時候在原產地鳳慶，大人總會告訴小孩子：“哎這個紅茶喝不得，喝了可是要鬧肚子的!”縱觀云南茶的歷史，有非常多的高光時刻。而讓小黑印
除了大年初一喝糖茶，你不知道的泰順茶俗在這里
泰順是茶葉之鄉(xiāng)，泰順人對茶有一種特殊的感情。俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。把茶視為生活必需品，其位置似在醬醋之后，可泰順有“茶哥米弟”、“茶前酒后”的說法，把茶看得比米和酒還重要。連戲謔一個人大吃大喝，說他是“茶袋煙草籠，飯包酒葫蘆
老徐鑒茶：拼配茶經(jīng)15年轉化韻味如何？茶湯潤滑，回甘好！
今天拆的包裹里有兩個茶樣：一個是十五年的拼配老生茶，一個是2020布朗山拼配茶，咱們就品鑒一下十五年的拼配老生茶。這茶看上去確實是有年代感了，壓的緊實度比較高，看上去可能是從茶磚上拆下來的。開始沖泡，因為它的緊實度比較高，就要稍稍的悶一下。湯
巔茶茶業(yè)：茶的味道你知道嗎？
茶之一味有些鮮爽甘甜有些厚重綿柔有些醇和甜潤......這些滋味從何而來為何讓人如此沉迷茶葉滋味密碼茶葉滋味的化學組成較為復雜，經(jīng)常有人都會有這樣一些感受，這個茶苦那個茶澀，這些滋味都是與茶葉里的內含物質有關。常見的有滋味有苦、澀、甜、鮮..
普洱茶臨滄茶區(qū)2022年春茶價格預測
2022年，隨著春節(jié)收假，就預示著今年的春茶即將開啟了，其實在很多地方，年前就在籌備著春茶的采摘了。而云南普洱茶春茶的采摘大概是在2月到5月。每年云南普洱春茶采摘上市價格等都是諸多茶商、茶客們關心的問題。特別是對于比較火熱的一線明星山頭，更是
行走的雅安茶馬古道之三 ，小徑：大石梯古道
老峨山下一幅山水畫懸掛在一匹駿馬的馬鬃嶺今天我行走在大石梯除了體驗更多的是一絲揮之不去的執(zhí)念一條石階小徑隨意鋪展在一隅一點都不引人注目你路過這里都會忽視它的存在我徜徉這里遠觀天目煙霞近看石門碧潭與圣燈佛景擦肩而過在看燈山摩崖石刻的線條里在老百
茶鄉(xiāng)的鐵觀音香茗禮儀
好客的安溪人以茶會友，以茶待客，以茶為禮，廣交朋友，在民間也頗講究茶的禮儀。“有客自遠方而來，不亦樂乎"。主人身穿整潔服裝，先端出臉盆水毛巾，請客人洗凈手臉，叫客人入廳落座，立即劈柴燒火烹茶奉茶。茶諺：“七分茶，八分酒。”“一盞清茗酬知音"，
2022年版納茶區(qū)普洱春茶價格預測
從采摘時間來看，普洱茶春茶一般在每年的3-5月采摘，但要根據(jù)當年的實際天氣情況來判斷。春茶是當年茶葉品質最好的茶，受到很多茶友的喜愛，西雙版納作為云南最早采摘普洱茶的茶區(qū)，西雙版納春茶的價格起到了標桿作用。下面就來看下西雙版納茶區(qū)各山頭的春茶
安溪，就是一座茶館
偌大的安溪城猶如一處巨大的茶館。品茶，融入到安溪人的骨子里。放下茶杯，上千年的茶文化已然品味一邊，悄悄地融入心坎。安溪人，就是把茶當作了生活，把生活當作了品茶。安溪，一處巨大的茶館從泉州機場出發(fā)，汽車穿行群山，鉆過若干隧道，約一個小時，抵達一
“酶”有秘密“逆襲王者”的神助攻
《舌尖上的中國》曾經(jīng)這樣評論中國人：“在吃的法則里，風味重于一切，中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對食物的理解，在不斷嘗試中尋求著轉化的靈感。”這里提到的“轉化的靈感”指的是發(fā)酵，發(fā)酵是人類巧妙地利用微生物，使食品中原
恩施的茶園與家園
茶，顧名思義就是人居于草木之間。里爾克說：“詩不像一般人所說的是情感，詩是體驗。”茶園，作為人類詩意的棲居地之一，在不同人眼里，卻有著不同的體驗。今年元旦假期到恩施旅行，專門到楓香坡侗族風情寨閑逛。在一片朱砂溪河與芭蕉河環(huán)繞的坡地上，層層疊疊
普洱茶的文化涅槃：為普洱茶文化喊魂尋根
普洱茶本就具有濃厚的文化藝術氣質，在古老的馬道上，在深山廣袤的密林里，在少數(shù)民族的風情中……時間之于普洱茶文化，賜予了更多的表現(xiàn)形式，無數(shù)普洱茶文化的踐行者為普洱茶以文喊魂，修復與再現(xiàn)了普洱茶的往日歷史，推動了當代普洱茶新文化的滾滾車輪。茶馬
創(chuàng)意藏香：紫陶罐里的緊壓普洱茶
一提到普洱茶的倉儲，很多人就會想起以東莞為代表的動輒幾十上百噸，甚至上千噸的存茶大倉庫。然而對于大眾消費者來說，每一個愛普洱茶的人都有讓普洱茶陪伴著慢慢變老的權利。但是，家庭存茶有很多的限制條件，比如沒有足夠的空間，對于溫濕度環(huán)境很難把控，家
2022云南普洱春茶價格行情趨勢預測
最近幾年，普洱茶新茶的價格上漲了不少，每年4月份春茶季，各個茶山毛茶價格一出來，見慣不慣的老茶友都會忍不住感慨，今年的普洱茶不便宜?。∑斩栊虏鑳r格為何年年上漲呢？不僅是廠茶出廠價格高，自己上山收料做茶，成本也一樣高。這與天氣原因造成減產、市
哈尼族如何與茶結下不解之緣？
哈尼族自古就與茶葉結下了不解之緣，他們不僅擅于種茶制茶，日常生活更離不開茶，形成了獨具特色的哈尼茶文化。那么，哈尼族是在什么時候開始發(fā)現(xiàn)和種植茶這種對人有益的植物呢？在哈尼族地區(qū)有一則廣為流傳的關于發(fā)現(xiàn)茶的傳說。相傳在很久以前，有個勇敢的愛尼
茶說冬奧之奧運健兒：喝茶是我們的業(yè)余愛好
資深“老”茶友——乒乓球女單冠軍陳夢2021年東京奧運會乒乓球女單冠軍陳夢，成就了中國乒乓球隊在該項目上的九連冠。賽后，當人們還在為冠軍歡呼時，一組有趣的關鍵詞#陳夢用保溫杯孫穎莎喝冰水#登上了微博熱搜。網(wǎng)友們紛紛笑稱，“90后”的陳夢，“0
