知識(shí)
生活中有一杯茶就很滿足
平淡的滿足，是生活中真正的清富。茶是生命驚喜的邀請(qǐng)，而人生是一場(chǎng)又一場(chǎng)美麗的茶宴!幸福生活，從一杯“心茶”開始?，F(xiàn)代人忙著追求物質(zhì)的滿足，但是物質(zhì)滿足了，心靈就能滿足了嗎?幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情該從哪里尋找?喝一杯“心茶”。這杯茶
黃茶的類型以及黃茶的產(chǎn)生
黃茶有兩種類型。一是茶樹品種，芽葉自然發(fā)黃，稱為黃茶。唐朝六安盛產(chǎn)“壽州黃芽”，是以自然發(fā)黃的茶芽蒸制為團(tuán)茶。如從品種說起，遠(yuǎn)在7世紀(jì)就有了。黃茶名稱，則首見于蘇轍《論蜀茶五害狀》：“園戶例收晚茶，謂之秋老黃茶。”二是炒制過程中悶黃，是從炒青
興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏開湯
302批云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏，由英紅茶行定制。下面簡(jiǎn)稱“302景邁”，此茶行業(yè)內(nèi)名氣較高，以景邁茶區(qū)珍稀生態(tài)茶青為主原料，精心制作。煙香濃郁，口感霸氣，回甘強(qiáng)烈，讓茶友們津津樂道。興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-版面302景邁最明顯特
世界上人均喝茶量第一的國家——德國東北部的東弗里斯蘭（Ostfriesland）地區(qū)
在我們眼中熟知的德國在國際舞臺(tái)上主要以雷司令（Riesling）葡萄酒、黑麥啤酒和傳統(tǒng)德式咖啡蛋糕而聞名。但根據(jù)德國茶葉協(xié)會(huì)的調(diào)查報(bào)告顯示，德國東北部的東弗里斯蘭（Ostfriesland）地區(qū)的人均茶葉消費(fèi)量已經(jīng)超過了世界上的其他地區(qū)?！鳀|
李桂榮：高端普洱茶要如何沖泡？
一、品鑒高端普洱茶，從哪些方面去品飲感受？一款高端普洱茶，無論是新茶或者是老茶，當(dāng)它入口時(shí)！第一，我們首先感受它的香氣，接著感受湯感的細(xì)柔度和悠長(zhǎng)度。一種滋潤(rùn)感和甜感會(huì)從丹田返回來到喉部，回味無窮。第二，感受茶湯滋味的醇和度以及濃強(qiáng)度。第三，
煮黑茶，器具、方法有講究！
實(shí)問實(shí)答（三十六）煮黑茶，器具、方法有講究！1直接用鐵壺煮黑茶（×）老茶客都知道黑茶能煮，而且滋味挺好。但是黑茶卻是萬萬不能用鐵壺來煮的。煮黑茶時(shí)，鐵單質(zhì)和黑茶中的鞣酸反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)化成鞣酸鐵，茶湯會(huì)變藍(lán)黑色。鞣酸鐵這類成分倒不是有毒，但是喝到體
世遺大會(huì) | 茶尋古“刺桐”！這座沖刺“世遺”的城市處處有茶香！
茶尋古“刺桐”TeaCultureinZayton7月16日，第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)在中國福州隆重啟幕。福州是主場(chǎng)，而泉州則本屆“世遺”大會(huì)的主角!“世界最大的港口之一，大批商人云集這里，貨物堆積如山……”這是公元13世紀(jì)時(shí)，意大利人馬可波羅在
“通透”——選擇普洱茶的高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)！
喝茶喝得久了，常常會(huì)聽到這樣的形容：“喝完這茶全身通透，好茶！”這樣的描述對(duì)于老茶客而言并不陌生，但對(duì)于剛接觸茶葉的朋友而言，這個(gè)詞可能會(huì)讓他一頭霧水。那么，究竟什么是普洱茶的“通透”？又為什么說它是選擇普洱茶的高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)呢？從專業(yè)品鑒角度來講
新茶雖好，卻易醉人，六山和您聊聊喝茶的正確姿勢(shì)！
好茶總讓人欲罷不能，飲盡一杯又一杯，然而，不僅美酒醉人，好茶也同樣醉人。很多剛接觸茶的人會(huì)有疑問，為什么喝茶也會(huì)醉呢?喝茶喝醉了有哪些反應(yīng)和癥狀?01什么是茶醉現(xiàn)象通俗地講，茶醉往往是因空腹飲用了過量的濃茶而引起的一種癥狀，茶醉表現(xiàn)為血糖降低
酷愛綠茶的西北非
其實(shí)，嗜好綠茶的不僅僅是摩洛哥，在西北非的許多國家都酷愛綠茶，如阿爾及利亞、突尼斯、利比亞、尼日利亞、岡比亞、尼日爾、布基納法索、多哥等。他們飲者盈盈，嗜茶如糧，集市上茶室櫛比。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》
福鼎白茶文化，民俗中的茶歷史
在福鼎，許多傳說、民俗、歌謠與茶相關(guān)。相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍(lán)姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪去了一個(gè)又一個(gè)生命，藍(lán)姑那顆善良的心在流血。一天夜里，南極仙翁托夢(mèng)給藍(lán)姑，教她去采白茶幫助鄉(xiāng)親們。于是
盛夏，這樣調(diào)制清新健康茶飲
炎炎夏日，最不可或缺的除了空調(diào)、WiFi、西瓜，還有“茶”。今日，教大家兩招夏季清新健康茶飲的制作方式，附上詳細(xì)步驟，還有操作視頻。1、美味又營(yíng)養(yǎng)的冰爽果茶這款夏季茶飲，不僅名字清新、浪漫，而且顏值高到爆表。材料選用藍(lán)莓、白茶。可自由搭配其他
為什么要精讀唐代茶史？
《中華茶史唐代卷》是一本很專業(yè)的史學(xué)論著。全本《中華茶史》設(shè)定為多卷本，目前僅出版了“唐代卷”。說到這里你可能會(huì)有個(gè)小問題，學(xué)習(xí)唐代茶文化，讀一讀陸羽《茶經(jīng)》不就可以了嗎？或者讀盧仝、白居易、皎然的茶詩不也可以嗎？或者來陜西法門寺博物館或者陜
如何泡紅茶，才不會(huì)又苦又澀？
紅茶是全發(fā)酵茶，發(fā)酵度達(dá)80～90%，經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)。不過，想要沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡(jiǎn)單的事情。一不注意這些問題，可能會(huì)造成
《大吉嶺的盛名》 ——作為殖民遺存的茶工：回不去的歷史和掙不開的鎖鏈
編者按：大吉嶺位于今日與尼泊爾接壤的印度東北邊境地區(qū)，這里坐落著近百座茶葉種植園，出產(chǎn)著全世界最昂貴的茶葉。然而長(zhǎng)久以來，地處喜馬拉雅南麓的大吉嶺還是一片人煙稀的少“荒地”。直至十九世紀(jì)中葉，遠(yuǎn)洋而來的英國殖民者、遷徙自鄰國的廓爾喀茶工、從外
宋代茶文化及飲茶風(fēng)尚
茶興于唐盛于宋宋代是我國茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，茶史上有“茶興于唐盛于宋”之說。無論是制造工藝還是品飲藝術(shù)，宋代都達(dá)到了登峰造極的水平。茶成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲分唬?ldquo;蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”，“夫茶之為民用，等于米鹽，不
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（三）：茶樹溫度把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第三道質(zhì)量把關(guān)選擇茶樹適宜的溫度溫度與茶樹生長(zhǎng)發(fā)育和體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)
祁紅part 1——祁門工夫紅茶初制加工工藝
祁門紅茶，以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門儲(chǔ)葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶，以“香高、味醇、形美、色艷”的綜合品質(zhì)，譽(yù)滿中外，屬世界三大高香紅茶之一。根據(jù)安
心態(tài)好了，茶香就更濃了
好茶如詩，有的婉約，有的豪放。茶如書法，有的豐潤(rùn)如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚(yáng)奔放如“顛張狂素”。茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠(yuǎn)悠揚(yáng)，有的蕩氣回腸。喜歡茶，每個(gè)人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓?/p>
追尋紅色足跡｜ 名山百丈關(guān)——英勇頑強(qiáng) 浴血奮戰(zhàn)
百丈關(guān)，是雅安通往成都的必經(jīng)之地，自古就有"獲百丈(關(guān))者，必得成都無疑"之說，百丈關(guān)戰(zhàn)役是南下紅四方面軍與國民黨川軍之間的一場(chǎng)重要戰(zhàn)役。百丈關(guān)戰(zhàn)役，規(guī)模之大，參與人數(shù)之多，持續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)，戰(zhàn)斗進(jìn)行之艱難、之悲壯、之慘烈，是紅軍長(zhǎng)征史上僅次于湘
