知識

今年日照綠茶什么時候上市？

“聽聞遠(yuǎn)方有你，動身跋涉千里”。4月10日，星期六，聽說日照綠茶上市了，小編特地跑了一趟巨峰鎮(zhèn)（日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)），去了解一下情況。茶園開采了嗎？（20204.10）這是一片剛剛修剪過的茶園，修剪是茶農(nóng)為了春茶采摘做的準(zhǔn)備工作，修剪茶樹有助于

紫砂泥料：你所不知道的“大紅袍”

大紅袍泥料，是紫砂中的極品泥料，珍稀而貴重，可謂可遇而不可求。但古時的大紅袍泥，與現(xiàn)在我們通常所說的大紅袍泥不同。什么是大紅袍?古時的大紅袍泥是原礦為暗紅色，是大紅泥中的極品泥料;現(xiàn)在所說的大紅袍泥，原礦是黃色的，是朱泥中的極品泥料。(從原礦

別失禮，喝茶默認(rèn)的禮儀，別不在意

“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)?？此坪唵蔚囊槐?，其實暗含了許多學(xué)問。通過沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動作，往往就能體現(xiàn)出一個人待人接物的禮儀。在茶桌上，留意細(xì)節(jié)，知禮懂禮，有一些行為是不可以做的。一、沒弄清楚客人喜歡什么茶

最全茶葉英文表達(dá)匯總?。ǜ韶浭詹兀?/a>

老紫泥，為什么要加個“老”字，“老”在哪？

一聽到“老紫泥”這個詞，給人的感覺是：這是一種很有資歷的泥料，只要買到它制成的壺就是物有所值。雖然聽起來是這樣，事實上，更是如此!什么是老紫泥?老紫泥重點在于這個“老”字，有許多說法，包括砂性重、陳腐時間久兩種。01砂性重所謂老，是指老塊的紫

探索九龍大白茶

第三站，來到了松溪，探尋鮮為人知的九龍大白！或許好多茶友基本沒怎么聽過九龍大白，這次我們深入原產(chǎn)地，為你帶了最全的九龍大白解析！據(jù)介紹，九龍大白曾經(jīng)差點退出白茶的舞臺，松溪曾經(jīng)只有100多畝的面積，現(xiàn)在經(jīng)推廣，達(dá)到1000多畝！九龍大白茶，由

福鼎白茶史 | 新工藝白茶創(chuàng)制始末

王奕森，福州人，1952年響應(yīng)號召自愿去邊遠(yuǎn)山區(qū)支援經(jīng)濟建設(shè)，由福州市勞動局介紹省貿(mào)易公司分配至分配到福鼎茶廠。1953年由福鼎茶廠安排到白琳茶葉初制廠，從事茶葉初制技術(shù)研究，邊生產(chǎn)，邊實驗，邊研究機械化生產(chǎn)“白琳工夫”紅茶。1955年，參加

易武刮風(fēng)寨冷水河古樹茶的特點

在易武有個超微小山頭，生長于一片古木參天的國有林中，只有2戶茶農(nóng)管理這片茶林，口感甜柔至極，至烈至醇，如果不看標(biāo)題，你可能以為我要講的是薄荷塘。今天要說的就是刮風(fēng)寨四大金剛之一，冷水河古樹茶。易武是出好茶的地方，刮風(fēng)寨曾經(jīng)一度是易武的扛把子，

在沖泡中理解茶

喝茶就好比臨摹一個碑帖，需要經(jīng)常臨方能知道它的氣理和底蘊在哪里，學(xué)習(xí)的入手點是泡茶。有些人認(rèn)為學(xué)習(xí)泡茶的要從泡新茶開始，然后終極目標(biāo)是經(jīng)典老茶，可從科學(xué)的角度來看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虛的，泡茶更加不可神秘化，既然茶是帖，就沒有漫無目的的

給茶葉辦了屆“選美大賽”，提名的這10款茶你投哪個？

我們都知道喝茶要看“色、香、味、形”，往往我們最先被一款茶吸引的就是茶的形狀，好看的茶天生就帶著一股“靈氣”，讓人忍不住想品嘗。這次我們給茶葉辦了屆“選美大賽”，看看這些好看的茶有沒有你喜歡的那款?0太平猴魁太平猴魁外形呈現(xiàn)兩葉抱芽，扁平挺直

春茶只有綠茶嗎？這幾個春茶盲點你要小心了！

春日百花艷，茶香最風(fēng)華。春茶之色、香、味、韻，都讓人為之著迷，欲罷不能，甚至以爭啖春茶為雅之極致。但是，春茶真的是越早越新鮮就品質(zhì)越好嗎？春茶就等于綠茶嗎？今天小葉子就帶你掃清春茶的盲點。你以為春茶就叫春茶？名字多了去了！春茶，一般指由越冬后

黑茶茯磚茶的“金花菌”，會不會被100℃沸水殺死？

眾所周知，黑茶中的茯磚茶是一款緊壓發(fā)酵茶，并且所用到的原料是比較粗老的，所以在沖泡的時候需要用100℃高溫沸水去沖泡，才可以把茯磚茶里面的營養(yǎng)物質(zhì)給充分的浸潤出來。但是茯磚茶里所含的金花菌，如果用100℃的沸水去沖泡，會不會把金花菌的活性給殺

陳年老茯茶與新茯茶的區(qū)別

有人認(rèn)為，陳年老茯茶有著特殊的滋味，而新的茯茶就澀苦難忍。其實并非如此，新茯茶也有著甘甜香軟的味道。就營養(yǎng)價值而言，新茯茶的營養(yǎng)成分更多，新茶經(jīng)過沖泡，更別有一番風(fēng)味。至于市場上價格暴漲的老茯茶，不過是“物以稀為貴”的結(jié)果。其中自然是見仁見智

六堡茶沖泡的四種實用方法

做好了預(yù)熱準(zhǔn)備，此時的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱，照耀你我，烘烤萬物。對！說的就是北半球的夏天。于是，你搖著面扇，想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散；也不得不像豬八戒一樣，大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉？其實，你可以泡上

萬里茶道從這里出發(fā)，走進(jìn)湖南安化縣黑茶小鎮(zhèn)

4月8日，茶農(nóng)在安化縣田莊鄉(xiāng)高馬二溪村的一處茶園采茶。新華社記者陳思汗攝山在云霧中，云繞山崖間。清明過后，湖南省益陽市安化縣田莊鄉(xiāng)高馬二溪村的茶園老板諶貴祥，迎來一年中最忙碌的時節(jié)：大量招募采茶工人、加工黑毛茶、招待四方游客、研發(fā)新的黑茶產(chǎn)品

春茶開采季，一起去各茶區(qū)踏青吧！

有茶的地方，就有美好的向往。好山好水出好茶，每一個好茶的所在，都是最好的旅行目的地。時下，茶+旅游為越來越多的人所關(guān)注。茶文化旅游集文化品位、田園風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境，市井風(fēng)情，社交娛樂于一體，將飲食起居與賞心悅目的審美情趣融合在一起，非常受人歡迎

美麗中國茶鄉(xiāng)行·食在茶鄉(xiāng)：田園松陽，尋茶之旅

田園松陽，尋茶之旅松陽歷史悠久，建縣至今已有1800多年，農(nóng)耕文化底蘊深厚，生態(tài)優(yōu)美，山清水秀，云霧繚繞，氣候生態(tài)環(huán)境非常適宜茶葉生長，好山好水蘊育了好茶美茶名茶。松陽茶葉久負(fù)盛名，起源于三國、發(fā)展于唐宋、繁榮于明清、衰退于民國戰(zhàn)亂、恢復(fù)于解

泓達(dá)堂：陳皮價值“賽黃金”，蛀蟲后還能繼續(xù)食用嗎？

清明過后，空氣中濕氣不減，這對陳皮存儲是十分不利的。陳皮價值“賽黃金”，有一片蛀蟲陳皮，就會連累一整箱陳皮，蛀蟲繁殖能力不容小覷。而成熟度越高的新會陳皮，糖分越高，也就越容易出現(xiàn)受潮和蟲蛀現(xiàn)象，因此大紅皮與二紅皮和青皮相比，更容易出現(xiàn)蟲蛀現(xiàn)象

泡無定法，化繁為簡

茶乃飲品，屬日常生活食品范疇，柴米油鹽醬醋茶才是茶的“家”。沖泡茶葉如同對待日常家中的飯菜一樣，盡可能要生活化，方法上化繁為簡，使人更便捷，更適時喝到茶。重儀式感、情境布局表演式?jīng)_泡只適在特定的場合中，與日常生活有一定的距離。依時而泡，順勢而

開口就暴露你是小白！原來買壺時的提問也有技巧！

都說“人間珠寶何足取，不如陽羨一抔土”。紫砂壺，現(xiàn)今受到越來越多人的喜愛。不論，自己把玩還是送給親朋好友，都稱得上是一件拿得出手，上得了臺面的物件兒。很多剛開始接觸紫砂壺的朋友，都是不大懂，為什么我買壺經(jīng)常被宰，其實是你買壺時提的問題，暴露了