知識
喝春茶的潮流，為何能延續(xù)千年？
每年一到春天，便成了茶和茶人的盛宴，采春茶、制春茶、選春茶、品春茶，一年一度的春茶熱已成為茶界定律。其實“追春茶”的潮流自唐代就有，“春茶”一詞最早見于唐代詩人劉叉的《冰柱》——不為雙井水，滿甌泛泛烹春茶，距今已有一千多年歷史。今天再說到春茶
普洱茶，究竟有多少種“青”呢？
一提起茶，我們仿佛就會感受到一陣綠色、清新、幽香的氣息。茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，茶讓人感覺到淡然和寧靜。而茶之所以為茶，離不開一個“青”字，從一片葉子的采摘到殺青、曬青，最后化為舌尖上的清香，都和“青”有著密切的關(guān)系，那
白毫銀針的沖泡和品飲
銀針白毫的泡飲富含觀賞性沖泡銀針白毫的茶具，通常以無色無花的直筒形透明玻璃杯為好，這樣可從各個角度，欣賞到杯中茶的形和色，以及它們的變幻和姿色。沖泡時的水溫以70℃為好，其沖泡程序如下。白毫銀針的沖泡1、備具：多采用有托的玻璃杯。2、賞茶：用
不同季節(jié)茶葉品質(zhì)的區(qū)別
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。又到春茶季，春茶因為內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，倍受茶友的喜愛。那么春茶、夏茶和秋茶品質(zhì)差別很大嗎？不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)，究竟會受到哪些因素的影響呢？茶樹在生長發(fā)育周期內(nèi)受
中國茶，選中茶丨中茶安化黑茶這組“走心”地鐵廣告火了
中國茶，選中茶。近日，中茶安化黑茶地鐵廣告在長沙地鐵5號線高橋南站正式上刊，60余米巨幅地鐵廣告閃耀高橋南站3、4號出口。繼2020年中茶安化黑茶“時光穿梭號”地鐵專列之后，此次地鐵站廣告以“一杯好黑茶的十項全能”為抓手，從原料、品控、工藝、
武夷山的巖茶有哪些特點？
武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶，主要有以下七個顯著的特點。1、形狀：武夷巖茶質(zhì)實量重，條索長短適中，緊結(jié)稍細(xì)，
紫砂小知識：朱泥壺為什么特別適合泡鐵觀音？
宜興紫砂聞名中外，之所以是“宜興”，因為其獨有的紫砂泥料：紫泥、紅泥、綠泥，朱泥又屬紅泥的一種。宜興朱泥主要有3個泥礦：分別為黃龍山朱泥，小煤窯朱泥，趙莊朱泥，這幾個主要礦區(qū)朱泥礦料顔色主要為淺白，淺黃，金黃，成品泥狀況含水分其顏色較深，制作
避免喝到茶葉的“添加劑”！
作為健康生活方式的代表，喝茶講究“原生態(tài)”“綠色安全”和“零添加”。以普洱茶為例，茶樹生長的地方人為干預(yù)越少，制成普洱茶后呈現(xiàn)出來的香氣、口感，以及后期轉(zhuǎn)化價值都明顯更好。然而在實際購茶和喝茶時總是難免踩坑。為了提升茶葉產(chǎn)量，在茶樹生長過程中
有一種雅，叫茶文化
茶，除了它變化多端的外觀、湯色、滋味，增強免疫的保健功效，令人尋味的還有它那歷經(jīng)千年未絕，從深山密林到佛前廟院，又從王孫貴胄、文人騷客的手中，逐漸落入百姓家的文化歷史。茶文化是一個很宏觀的概念，是飲茶過程中所形成的文化，其余包括茶道、茶德、茶
普洱茶馬古道遺址圖鑒
在滇藏茶馬古道上，以普洱為中心輻射的古道網(wǎng)絡(luò)分布最為密集。千百年來，普洱憑借產(chǎn)茶的優(yōu)勢，依托這些向四面八方延伸的貿(mào)易通道，成就了普洱茶的興盛和地方經(jīng)濟的繁榮。如今，普洱大地上有哪些茶馬古道遺址呢請和小編一起來看看吧~圖片《古道難》看一眼思茅大
為什么茶藝師泡茶好喝？
同一款茶，有些人泡出來滋味苦澀、色香全無，甚至都要懷疑這款茶是不是假的。而有些人卻能泡得香氣高揚，味甘而滋味無窮。其中的差距，可能就差那么幾點。今天就來為大家透露幾個國家級泡茶師泡茶的小技巧。茶與水的比例要恰當(dāng)不同茶類量不同，而這個量需要結(jié)合
墨江：茶香飄逸的聯(lián)珠大地（一）
（一）從墨江縣城沿聯(lián)珠河溯河而上，過章差、抵須立水庫。須立水庫周邊的村落邊、群山間、箐溝旁，到處都是層層疊疊的茶山。地方志中記載：須立貢茶就出在這一帶山水中。而從須立再沿著河流而上，過金廠坡，轉(zhuǎn)過彎，赫赫有名的碧溪古鎮(zhèn)就在眼前了。墨江的各種史
西湖龍井那些事兒（下)
前面跟大家分享了《西湖龍井那些事兒（上）》，大家對西湖龍井從唐至明的一個歷史記載；西湖龍井的自然環(huán)境及炒制技藝的影響才能造就出一杯好茶，那么除了上篇所說的，還有些什么呢？我們接下來看。社會環(huán)境對茶產(chǎn)品的演變及傳播也是重要的影響因素。明清以來，
白毫銀針煮雪梨？教你自制“銀針雪梨”
進入4月，萬物生機萌發(fā)，氣候多變，乍暖還寒。白茶與梨的搭配，是春季潤肺去濕的好選擇。今天我們來一起學(xué)習(xí)一下這道美味又健康的白毫銀針煮梨茶吧!材料準(zhǔn)備①準(zhǔn)備一個梨②白毫銀針5g③冰糖、枸杞、紅棗些許④泡發(fā)的銀耳些許⑤煮茶壺一個煮茶步驟將梨用鹽水
綠茶香氣界的名流-栗香
香氣是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因子之一。協(xié)調(diào)而愉悅的香氣不僅是名優(yōu)綠茶評價產(chǎn)品等級的重要參考標(biāo)準(zhǔn)，也是消費者選擇綠茶產(chǎn)品時的重要依據(jù)。栗香是優(yōu)質(zhì)綠茶的特征香型之一。一、栗香的香型分類不同茶類有不同的香型特征，就綠茶而言，其香型大致有5種：毫香型、嫩
茶，為什么總喝不到上次的味道？
您是否有這樣的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺。作為買家，會因為喝不到同樣的茶而感到遺憾。而賣家，更加苦不堪言，明明沒換茶，卻總被質(zhì)疑。這是為什么呢?經(jīng)過多番總結(jié)，應(yīng)該可以從以下幾
安化黑茶傳承的是文化，喝出來的是健康！
一方水土孕育一方靈秀。滾滾資江水，綿綿雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是從這山水之間走出來的。山間鈴響馬幫來，在湖南省益陽市安化縣的群山之間，穿梭著一條茶馬古道。明代著名戲曲家、文學(xué)家湯顯祖曾寫下“黑茶一何美，羌馬一何殊”的詩句，說的便是歷史上
春天是一個醞釀好茶的季節(jié)
在這個醞釀好茶的春季，最具代表性的好茶，莫過于有“春水”之稱的鐵觀音春茶了……茶樹越冬，春茶乃成鐵觀音茶樹越冬后第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為鐵觀音春茶。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得鐵觀音春茶茶芽肥碩，
紫砂壺，為什么做出來，有的油性會很足？
為什么有的壺，你剛?cè)胧?，還未泡養(yǎng)，你就覺得這把壺很油潤？有沒有想過原因？縱然跟泥料的陳腐、老師的明針做工有關(guān)，但沒有一個好的底子，壺?zé)鰜?，不會這么油潤。油性，很多壺友，不明白這個詞匯。常常聽到這樣的話：“這把壺，泥料是紅降坡，油性很足。”泥
綠茶“留根泡”法，聽過嗎？
有茶友說，去茶葉店喝茶的時候，老板跟他講綠茶喝到后面1/3的位置是不能喝的，還有個專業(yè)術(shù)語叫做“留根泡”。想問一下，是不是有這么一回事？所以，今天我們一起來了解一下，什么是“留根泡”。首先，“留根泡”主要是針對用玻璃杯泡綠茶的。因為用玻璃杯泡
