知識(shí)

歡樂(lè)茶醍：春茶季， 春茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高在哪？

一到春天茶界的一股熱潮就又掀起來(lái)了圖片對(duì)各位茶友來(lái)說(shuō)，春茶是不容錯(cuò)過(guò)的享受，一些老茶客甚至還會(huì)“追春茶”，對(duì)春茶的喜愛(ài)接近癡迷的程度。正所謂“茶以春為貴，春貴在其時(shí)”，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶樹(shù)上的芽梢們終于在這個(gè)時(shí)候厚積薄發(fā)。春茶內(nèi)含物質(zhì)

老紫泥，為什么要加個(gè)“老”字，“老”在哪？好在哪？

一聽(tīng)到“老紫泥”這個(gè)詞，給人的感覺(jué)是：這是一種很有資歷的泥料，只要買到它制成的壺就是物有所值。雖然聽(tīng)起來(lái)是這樣，事實(shí)上，更是如此！什么是老紫泥？老紫泥重點(diǎn)在于這個(gè)“老”字，有許多說(shuō)法，包括砂性重、陳腐時(shí)間久兩種。砂性重所謂老，是指老塊的紫泥礦

茶水清清，人生淡淡

喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是知心人，在這世間，相聚時(shí)的陪伴，和分離時(shí)的惦念，何等溫柔，一杯熱茶竟都有了，縱然惦念的人不在身邊，還有一杯茶的陪伴。茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日慵

下關(guān)沱茶 茶馬古道上的靈魂吟唱——走馬調(diào)

在云南這種山高地險(xiǎn)的地理環(huán)境下，常規(guī)的交通運(yùn)輸方式無(wú)法滿足克服復(fù)雜地形所需條件，而馬和騾子卻能夠承擔(dān)這緊迫艱難的歷史使命，加之歷史底蘊(yùn)的積累飽和，馬幫孕育而生。馬幫自古以來(lái)便成為云南不可或缺的交通方式。秦漢時(shí)期在西南絲綢之路上從事貨物販運(yùn)活動(dòng)

老徐鑒茶： 2008年困鹿山品鑒

今天品鑒的是來(lái)自于云南茶友的08年困鹿山磚茶，困鹿山相信大家都是如雷貫耳了，傳說(shuō)它是清代時(shí)期的皇家茶園，不過(guò)類似皇家、貢茶的產(chǎn)區(qū)不少，大家聽(tīng)聽(tīng)也就好了，關(guān)鍵還是看茶的品質(zhì)。這款茶從外形上看全部是黃片壓制的磚，下面就來(lái)開(kāi)湯品鑒。第一泡茶湯呈金紅

一杯綠茶入口，三春不忘

今天，要跟大家介紹一位久別重逢的朋友，這位朋友若論資歷，它是茶中前輩。論“顏值”，此刻恰逢剛采摘的鮮嫩時(shí)期。它就是——綠茶！綠茶是歷史上最早出現(xiàn)的茶類，距今已有三千年的歷史。在其他茶類沒(méi)出現(xiàn)之前，它曾獨(dú)自一茶扛起了整個(gè)茶族的責(zé)任。后來(lái)，它的伙

知心好友，猶如上等好茶

一杯清淡的水在放了幾片茶葉之后突然生出了幾絲綠意來(lái)而那干枯了葉片在很短的時(shí)間里舒展開(kāi)來(lái)此時(shí)我仿佛聽(tīng)到茶在那一刻輕輕地說(shuō)隨君沉浮我讀到過(guò)這樣描寫飲茶的美妙感覺(jué)茶湯入口、齒頰余香潺潺過(guò)喉、馨香沁入心扉令人回味無(wú)窮由茶的感覺(jué)我聯(lián)想起了朋友之間的友情

如何使喝茶成為享受呢？

喝茶需要科學(xué)，喝茶也要藝術(shù)，喝茶更是要享受?？茖W(xué)是把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化，而藝術(shù)是把簡(jiǎn)單的東西復(fù)雜化，喝茶既需要科學(xué)的簡(jiǎn)單化，也需要藝術(shù)的復(fù)雜化。一個(gè)人能從簡(jiǎn)單中走向復(fù)雜，是具有美的能力；能從復(fù)雜中歸於簡(jiǎn)單，是有智慧，懂得享受喝茶的美是有智慧的人

用什么溫度泡茶？ 茶葉們有話要說(shuō)

宋人蔡襄有本《茶錄》記載：“候湯最難，未熟則沫浮，過(guò)熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”候湯，就是煮水的過(guò)程。水煮的時(shí)間不夠，水溫不足，茶的香味沖泡不出來(lái)；水煮過(guò)了火，水溫過(guò)高，又會(huì)掩蓋了茶葉的香味，茶水發(fā)澀。因此，水溫，是

在一壺茶的時(shí)光里，等你

茶等的是一個(gè)懂它的人，人等的是一杯傾心的茶。一杯茶的時(shí)間，輕緩不糾纏，泡一道好茶，水，器皿，時(shí)間，泡法都是關(guān)鍵。事實(shí)上，我們生活周圍的謬誤也很多，有的茶藝學(xué)習(xí)，只是介紹了泡茶的方法，卻沒(méi)有告訴泡茶的原理，拿來(lái)一種茶，首先要想清楚這個(gè)茶的特點(diǎn)在

春茶六好好處，你準(zhǔn)備喝春茶了嗎？

陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，春芽芬芳。在這明媚的時(shí)光里，喝一杯春茶，喝下一整個(gè)春天，洗心明慧，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體?？赡苁菚?huì)覺(jué)得，春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，事實(shí)上,春茶有很多好處的。往下看看~~好

春季到貴州看茶園，綠浪滔天蔚為壯觀！

自2月份，遵義湄潭、黔南貴定、貴陽(yáng)等地，嫩綠的新芽迎春俏立，不少茶園搶抓農(nóng)時(shí)采摘春茶芽。湄潭縣永興鎮(zhèn)茶園貴州是全國(guó)茶葉種植面積最大的省份，是全國(guó)茶葉質(zhì)量最好的省份之一。貴州茶的好，可能真的超過(guò)大家的想象。貴州茶的四大特點(diǎn)貴州為什么能出好茶？好

蘭亭茶敘，只為茶緣

多美啊，落英繽紛的春日蘭亭故里；多美啊，琳瑯滿目的平水醉美茶席。關(guān)于平水，自古不缺美的傳唱，關(guān)于春茶，向來(lái)也不乏美的歌頌。想必，紹興與茶這場(chǎng)邂逅便是雙重美的描摹，美美與共的呈現(xiàn)。春茶，是一個(gè)迷人的名詞，一個(gè)浪漫的指向；平水，是一個(gè)動(dòng)人的地方，

從“燕子窠”來(lái)聊一聊武夷山的“坑澗窠巖峰”茶園山場(chǎng)文化

茶為國(guó)飲，只要想喝茶，隨時(shí)都能喝上一杯。世界文化與自然雙遺地武夷山是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，素有“茶葉生長(zhǎng)樣板課堂”之美稱。武夷山景區(qū)內(nèi)多巖壑峭壁，自古以來(lái)茶農(nóng)多利用巖凹、石隙、石縫，壘石種茶，有“盆栽式”茶園之稱。形成了“巖巖有茶，非巖不茶”

一片茶葉改變?nèi)齻€(gè)大國(guó)命運(yùn)

19世紀(jì)的英國(guó)，借助茶葉成為了「日不落帝國(guó)」，其后，茶葉推動(dòng)立國(guó)的美利堅(jiān)合眾國(guó)，成為了新的世界霸主，小小茶葉，無(wú)疑在世界權(quán)力領(lǐng)導(dǎo)者更替中扮演了重要角色。那場(chǎng)發(fā)生在南邊的茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)英、美、中三個(gè)大國(guó)都產(chǎn)生了深刻的影響，可以說(shuō)是重塑了世界的權(quán)力

茯茶是你溫柔的健康衛(wèi)士！

你是否意識(shí)到，不知不覺(jué)中，下午茶已經(jīng)成為一種時(shí)尚？忙碌的朋友們?cè)敢饬舫鰰r(shí)間給這一杯茯茶，也許是因?yàn)樗驼{(diào)而貼心的陪伴感，也許因?yàn)樗峄?xì)膩的口感，也許是因?yàn)檐虿杷淼哪且环萦迫蛔缘?，也許是茯茶對(duì)我們身體健康的溫柔呵護(hù)。1、茯茶之保持身材其

水不好，談什么茶滋味都是錯(cuò)！

陸羽在《茶經(jīng)》載：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，礫乳泉、石池，漫流者上。”關(guān)于什么水泡什么茶好喝，估計(jì)每人都有不同的認(rèn)知，那么我們就以現(xiàn)代科學(xué)的角度比較一下各種宜茶之水的好壞優(yōu)劣，看完獲悉你會(huì)知道改變你原有對(duì)水泡茶的誤解！圖源網(wǎng)絡(luò)

又到春茶搶“鮮”季，那些喝春茶的人到底在喝些什么？

每年都說(shuō)，不喝一杯春茶，枉過(guò)一個(gè)春天。3月已到，春茶正鮮。想來(lái)各種春茶搶購(gòu)大會(huì)開(kāi)始巡回上演，畢竟這集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身的春茶，是愛(ài)茶之人必爭(zhēng)先嘗鮮的尤物。但春茶有什么好喝的呢？值得這么多人追捧?；卮疬@個(gè)問(wèn)題前，我們先來(lái)看看什么是春茶？何為春茶？顧

綠茶里頭春、頭采、明前、雨前的區(qū)別，趕緊收藏

每年春天，春茶都會(huì)成為新老茶客追捧的對(duì)象。作為老茶客，或許已經(jīng)喝上了春天里的第一口鮮；而作為新手，看到商家宣傳的頭春、頭采等詞匯，是否一臉蒙圈，不知道是什么意思？如果你是第一年追春茶，如果你對(duì)這些詞匯有同樣的困惑。今天，就跟著一起來(lái)聊聊綠茶里

雨天泡茶香氣真的會(huì)變?nèi)鯁幔?/a>