老竹大方的歷史
《舊五代史》有“后梁乾化元年(911)十二月……兩浙進(jìn)貢大方茶兩萬(wàn)斛”的記載。《徽州府志》《歙縣志》記載：“明朝隆慶年間(公元1567——1572)，在老竹嶺石板寺創(chuàng)制了大方茶?！边@里山勢(shì)險(xiǎn)峻，云霧縈繞，澗水溪流，清澈見(jiàn)底，盛世仙境。
《中國(guó)貢茶》記載：“1751年，乾隆下江南，詔令曰：‘進(jìn)鮮貢品者，庶民可升官發(fā)財(cái)’，乾隆皇帝飲了老竹大方茶，贊賞其茶味甘美，茶湯清冽，幽香清雅，高宗弘歷便賜以‘大方’為茶名，也歲歲精制進(jìn)貢?！庇谑抢现翊蠓健吧线_(dá)天子,下被幽人”，身價(jià)大漲。清朝大方茶受徽商、晉商等大商幫的青睞行銷南北，開(kāi)封的百年老字號(hào)“王大昌茶莊”以及蘇州的朱源大、洪力大等茶莊都有老竹大方銷售。
徽州報(bào)通訊員鮑先如的《大方春秋》記載：“茶農(nóng)為謀生計(jì)只好砍茶種糧，大方茶曾瀕于絕跡......1955年，大方茶被評(píng)為中國(guó)十大歷史名茶，1979年恢復(fù)頂谷大方的開(kāi)采......被行家譽(yù)為茶中極品，1984年......研究創(chuàng)制了‘清音大方’新品種?！?/p>
頂谷大方和清音大方分3個(gè)檔次，竹鋪茶站收茶，都要取樣、看外形、開(kāi)水碗看內(nèi)質(zhì)，茶師收茶按級(jí)論價(jià)。1979年后，頂谷大方則直送北京，為國(guó)家外交部禮賓茶!清音大方和普通大方，由竹鋪茶站收購(gòu)送縣茶葉公司加工銷售。
1984年5月13曰《安徽日?qǐng)?bào)》鮑先如的《“老竹大方”開(kāi)采》對(duì)“老竹頂谷大方”作了詳實(shí)的介紹。1984年5月14日《市場(chǎng)》報(bào)余澈的《商業(yè)部一個(gè)改革 北京人喝上春茶》載：“......首批春茶中有馳名中外的歙縣毛峰、頂谷大方......”。
1986年，頂谷大方茶被評(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)食品，王德工《懷念錢(qián)其琛伯伯》記載：“當(dāng)他(錢(qián)其琛)還在外交部工作時(shí)，......指示禮賓司注意精選、推介地方名茶，力促其走出山門(mén)，走向世界。1986年，歙縣南鄉(xiāng)的名茶‘頂谷大方’......入列國(guó)家外交部禮賓茶。”1988年大方茶于首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。2000年三陽(yáng)鎮(zhèn)洪三元的黃山大方茶行在山東年銷售額有1300多萬(wàn)元，可見(jiàn)老竹大方茶歷久不衰的原因不是偶然的。以茉莉鮮花窨制的大方茶，一直行銷山東等地。不窨花的又稱為“素大方”，在市場(chǎng)上也頗受歡迎，稱其為“健美茶”。
2006年大方茶經(jīng)國(guó)家茶葉檢測(cè)中心確定為“富硒茶”，2008年老竹大方手工茶制作技藝，被安徽省人民政府列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年8月在首都北京人民大會(huì)堂賓館一層?xùn)|側(cè)正式開(kāi)放皖南名茶——頂谷茶室(大方)。
2013年和2015年相繼獲得中國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，〔2016〕第128號(hào)公告，“大方茶”經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2020年老竹大方亮相第十三屆國(guó)際茶葉博覽會(huì)。
走徽杭古道，聽(tīng)水滸故事，品老竹大方，振興千百年前老竹大方名茶品質(zhì),不負(fù)中國(guó)扁茶名品老竹大方的稱號(hào)!
來(lái)源：徽茶
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