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? 題記
石乳,武夷山最早的名叢,也是最具歷史感的巖茶,在宋代北苑貢茶中名優(yōu)茶,與龍鳳團(tuán)茶齊稱上品御茶。
宋徽宗對(duì)石乳有著高度的評(píng)價(jià):夫茶以味為上,香甘重滑,為茶之全,惟北苑壑源之品兼之。
因香氣奇特帶乳香而得名,
碳焙三次后,
它的香氣溫雅、不張揚(yáng),
以果香和乳香著長(zhǎng),
茶湯甘純,入口微甜收斂,過(guò)喉含香,
葉底墨綠,制作過(guò)程保存了石乳的活性。
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從石礫中滋生而出的茶樹,以水灌之,便以乳報(bào)之。
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石乳將巖韻、叢味、花果香和諧地組合在一起,帶來(lái)徐徐變化的味覺(jué)體驗(yàn)。
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移步換景,石在香茶藝館正待你耐心地去品味石乳之味。