冬季煮茶全攻略,最養(yǎng)人的茶都在這里!
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冬季煮茶全攻略,最養(yǎng)人的茶都在這里!

隨著入冬氣溫驟降寒風(fēng)簫起,“煮茶”成為許多茶友的選擇。


煮茶可以提升茶葉香氣,并讓茶葉內(nèi)對人體有益的水溶性物質(zhì)如多酚類物質(zhì)的咖啡因、茶色素等及其脂類物質(zhì)充分浸出。而冬日里圍爐而坐,品佳茗、談人生,也很是愜意。



然而并非每一種茶都適合煮飲,存放年份較長或全發(fā)酵的茶品尚為佳品。



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- 六堡茶 -


老六堡是最適合拿來煮著喝的茶之一。老六堡獨(dú)特的陳韻藥香和溫暖茶湯,煮著喝更彰顯其特點(diǎn)。


名家·監(jiān)制——寶香25年陳六堡茶

中糧集團(tuán)梧州中茶總經(jīng)理張均偉監(jiān)制


以大中葉種原料,按照出口標(biāo)準(zhǔn)拼配加工,冷水渥堆發(fā)酵制作,在中茶原廠存放,嚴(yán)格窖藏工藝。窖藏陳化20年,再經(jīng)自然木倉儲存5年,陳香顯著,滋味厚滑,湯質(zhì)細(xì)膩圓融。


“煮茶節(jié)”福利價(jià):710元/50g

市場價(jià):840元/50g


- 老鐵 -


五年以上的陳年鐵觀音是比較適宜煮飲的,老鐵經(jīng)過煮制,口感更豐滿,除了焦糖香,還帶有泡飲少見的木質(zhì)香。


名家·監(jiān)制——陳香型鐵觀音 ?老鐵1998

非遺大師王文禮監(jiān)制


這款茶是王文禮先生于1998 年參加上海茶王賽,初次獲得鐵觀音茶王稱號特意留存的“茶王紀(jì)念版”產(chǎn)品,經(jīng)過時(shí)光的炮制,年份感清晰,轉(zhuǎn)化明顯,香氣豐富而具變化性,內(nèi)質(zhì)飽滿而稠糯,耐泡度高,極具珍藏價(jià)值。


“煮茶節(jié)”福利價(jià):425元/126g

市場價(jià):500元/126g


名家·監(jiān)制——陳香型鐵觀音 ?老鐵2008

非遺大師王文禮監(jiān)制


這是王文禮先生2008年初獲“鐵觀音非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人”時(shí)特意留存的“非遺紀(jì)念版”產(chǎn)品。


兼具選料成熟、存放干凈的品質(zhì),焦糖香和熟果香明顯,花香、清香與糯甜共存。具有極高的性價(jià)比,實(shí)屬禮節(jié)必備。


“煮茶節(jié)”福利價(jià):170元/126g

市場價(jià):200元/126g


- 老白茶 -


白茶是一種適宜存放的茶類,也適宜煮飲。我們一般說的煮白茶也是針對有一定年份的白茶。


煮過的老白茶,口感更甜醇,厚度要比泡飲高不少,粽葉香、棗香、藥香也會更濃郁,甚至彌漫整個(gè)屋子。喝一口煮的老白茶,整個(gè)人都是溫暖的。


棗香濃郁的30年陳老白茶


茶語市集為饗茶友,從有名的老白茶收藏家吳錫端先生手中,獲取到為數(shù)不多的一批30年老白茶。


這盞30年老白茶,香氣為麥稈的甜香、糯香,隱有木香和干果香。原料粗老,歲月賦予其豐富的香氣和沉厚的甘甜,飲盡背心發(fā)熱、身體極為柔和舒適。


“煮茶節(jié)”福利價(jià):1018元/15g

原價(jià):1198元/15g


- 普洱 -


當(dāng)年的熟普不建議煮著喝,經(jīng)過存放的老熟普煮起來溫暖甜醇。


名家·監(jiān)制——熟普·佤山印象7852


普洱專家譚梅代表作6年陳熟普,當(dāng)下口感醇糯潤滑,亦有可預(yù)見的后期轉(zhuǎn)化空間,性價(jià)比極高。


“煮茶節(jié)”福利價(jià):158元/357g

市場價(jià):208元/357g


名家·監(jiān)制——生普·易武山紀(jì)


以2005年大易武地區(qū)混采優(yōu)質(zhì)茶青為原料,經(jīng)13年易武本地大倉存儲,“老料新壓”,入口稠滑甜軟,果脯香、木質(zhì)陳香凸顯,正值適飲,是新手茶人建立年份易武茶口感記憶的標(biāo)桿性產(chǎn)品,也是老茶客們體驗(yàn)易武風(fēng)味柔情的日飲好茶。