? 喝茶的茶客都知道，有的茶貴在“新”而有的茶貴在“陳”。普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”其價(jià)值隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)而增值，至今，在云南茶農(nóng)口中還流傳著“爺爺制茶孫子賣茶”的說(shuō)法。普洱茶越陳越香是時(shí)間給予的最大恩賜，隨著時(shí)間的長(zhǎng)短，普洱茶的滋味與香氣也在不斷升華，今天，就帶茶油一起認(rèn)識(shí)一下，普洱茶的幾種香氣。
01
荷香
類似于荷葉的淡淡香氣，荷香是勐海普洱茶中最典型的香氣之一。在新茶陳放一段時(shí)間后，新茶中水味與堆味漸漸褪去，淡淡的荷香散發(fā)出來(lái)，沸水沖泡，清淡的荷香在鼻間繚繞，清心怡人。
02
棗香
這種香氣類似于干棗香，還有些甜糖香和木韻香，是普洱熟茶才有的香型也是非常經(jīng)典的香氣，棗香常見于有粗老葉片的熟茶中。
03
焦糖香
焦糖香是熟發(fā)酵（過(guò)度發(fā)酵）熟茶中最常出現(xiàn)的茶香，聞著有點(diǎn)糖香就是甜中帶點(diǎn)焦的感覺(jué)，陳放個(gè)五六年其甜度會(huì)更加明顯，雖然不是什么特殊香型，但也很受茶有的喜愛。
04
藥香
出現(xiàn)藥香的熟茶都是經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的轉(zhuǎn)化才有的類似于草藥香的香氣，也就是茶經(jīng)過(guò)陳放后的草木氣息。其藥香濃郁程度受原料、發(fā)酵工藝、存儲(chǔ)環(huán)境等因素影響，有濃有淡。
05
樟香
樟香多在存放時(shí)間較長(zhǎng)的普洱茶中出現(xiàn)，嗅來(lái)如香樟木，有沉靜自然之感，帶有樟香的普洱茶，不僅在口感上柔滑舒適，茶香給整個(gè)口腔及鼻腔帶來(lái)的舒適感也十分令人享受。
06
陳香
普洱茶“越陳越香”，其陳香是普洱茶最核心的香型，醇正的陳香味是普洱熟茶品質(zhì)的表現(xiàn)，也是歲月的痕跡。輕嗅有類似老木散發(fā)出的陳香味，陳而有活性，并無(wú)厚重沉悶之感，喝過(guò)后口腔中有很舒服的香味。
普洱茶的陳香是時(shí)間賦予的神奇魅力，當(dāng)其他茶類在時(shí)光中散失了滋味時(shí)，普洱茶卻開始發(fā)力，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)其香氣千變?nèi)f化。普洱茶的香氣不僅是茶友追求的滋味也是鑒別普洱茶年份的標(biāo)準(zhǔn)。
