茶馬古道—普洱茶文化之魂
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茶馬古道—普洱茶文化之魂



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茶馬古道

普洱茶文化之魂

茶馬古道,是我國(guó)歷史上最古老的對(duì)外經(jīng)貿(mào)商路,萌芽于2000多年前的漢代,正式形成于唐宋時(shí)期。這是一條完全由馬蹄和趕馬人一步一步趟出來(lái)的路,很多地段都是以羊腸小徑的形式出現(xiàn)在陡峭的懸崖邊上......





I

起源


“寧可三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”在中國(guó)藏區(qū),這句俗語(yǔ)廣為流傳?;榧拗?、請(qǐng)客送禮,茶葉是最為普遍的禮品。賓至客來(lái),相待的飲食中,茶是無(wú)論如何也不能少的。節(jié)日活動(dòng)中,如賽馬、摔跤等比賽,茶葉則作為獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)勝者。甚至到寺廟念經(jīng),也必須要熬茶布施。


這主要是飲食結(jié)構(gòu)的原因,也是祖祖輩輩傳下來(lái)的習(xí)慣。



因西部邊疆地區(qū)屬高寒地區(qū),海拔都在三四千米以上,藏民需要攝入熱量高的食物,糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是他們的主食。但沒有蔬菜,糌粑又燥熱,過多的脂肪在人體內(nèi)不易分解,老便秘也不是個(gè)辦法。


茶葉中富含維生素、微量元素及單寧酸、茶堿等成份,具有清熱、解毒、潤(rùn)燥、利尿等功能,可彌補(bǔ)其膳食結(jié)構(gòu)的不足,正所謂“以其腥肉之食,非茶不消;青稞之熱,非茶不解”。藏民在長(zhǎng)期的生活中,創(chuàng)造了喝酥油茶的生活習(xí)慣。


在內(nèi)地,民間役使和軍隊(duì)征戰(zhàn)都需要大量的騾馬,供不應(yīng)求。


于是,具有互補(bǔ)性的茶馬交易即“茶馬互市”便應(yīng)運(yùn)而生。藏區(qū)和川、滇邊地出產(chǎn)的騾馬、毛皮、藥材等和川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等,在橫斷山區(qū)的高山深谷間南來(lái)北往,流動(dòng)不息,并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日趨繁榮,形成一條延續(xù)至今的“茶馬古道”。





II

普洱茶文化之魂


”茶馬古道“連接川滇藏,延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi),直到抵達(dá)西亞、西非紅海岸。



自唐宋起,西南產(chǎn)地的茶就因一項(xiàng)被稱為“茶馬互市”或曰“鹽茶互市”的貿(mào)易活動(dòng)而在流通著。劉健的《庭聞錄》在清初時(shí)期這樣記載:“順治十八年(公園 1661 年)3 月,北勝(今永勝)邊外達(dá)賴?yán)?、干都臺(tái)杰以云南評(píng)定,遣使幾墨勒根赍方物求于北勝州開茶市,以馬易茶?!边@是一條關(guān)于云南的茶馬貿(mào)易的確切史料。后來(lái)麗江府改設(shè)流官,且交通較便,茶市改設(shè)麗江。藏族商人每年自夏歷九月至次年春天,趕馬隊(duì)到麗江領(lǐng)茶引,赴普洱販茶。從麗江經(jīng)景東至思茅,絡(luò)繹不絕的馬幫成群結(jié)隊(duì),每年貿(mào)易額有達(dá)五百萬(wàn)斤之多——這就是當(dāng)年因茶繁榮的茶馬古道,它打通了一條與藏區(qū)人民緊密連接的通道。



1729?年 ( 大清雍正七年 ) 清政府在今天的寧洱縣設(shè)置了普洱府,1736 年,在思茅設(shè)立官茶局,從此思茅成為了普洱與西雙版納之間的茶葉中轉(zhuǎn)站,清檀萃《滇海虞衡志》中云:“普茶,名重于天下,此滇之為產(chǎn)而資利賴者也。入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人,茶客收買運(yùn)于各處,每盈路??芍^大錢糧矣?!睆牡拦庵凉饩w初年(1821-1876 年),思茅城商賈云集,普洱茶貿(mào)易異常興盛。滇南商道已成為一條“茶葉商道”,印度、緬甸、泰國(guó)、越南、老撾、柬埔寨各國(guó),都有商人來(lái)往于西雙版納、思茅與普洱之間的這條路上。



后來(lái),因?yàn)樯鐣?huì)動(dòng)蕩、戰(zhàn)爭(zhēng)、清政府腐敗等種種原因,茶馬古道伴隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的迅速衰落,也被廢棄了。1990年的夏天,云南大學(xué)木霽弘教授等人來(lái)到了川滇藏的三角地帶,在古人留下來(lái)的幾條老路上徒步行走。在這幾條遠(yuǎn)離城市,人跡罕至的古道上,就連吹過的一陣風(fēng)都不愿意過多停留。



正是在這幾乎快被徹底廢棄和遺忘的道路上,他們憑借著文人的特殊敏感,用近似詩(shī)人的感覺去觸摸這條曾經(jīng)熙攘的古道,想發(fā)掘出眼前這條無(wú)名神秘古道的某種幽遠(yuǎn)而又深沉的內(nèi)涵。


第一次,他們把這條無(wú)名的古道命名為“茶馬古道”。兩年之后,這次隨意詩(shī)意的命名成為了一個(gè)正式的概念,這四個(gè)字,讓普洱茶從幾近湮滅的歷史塵煙中,飄出了文化的茶香。隨著田壯壯的以茶馬古道為主題的第一部紀(jì)錄片《德拉姆》的拍攝,茶馬古道徹底火熱起來(lái),國(guó)人們通過這樣的影像,看到了怒江峽谷、古道、懸崖、激流還有碎石坡,田導(dǎo)演用光與影的藝術(shù)給人們帶來(lái)了視覺上的沖擊,真是表現(xiàn)了云南固特自然生態(tài)環(huán)境。



從此之后,茶馬古道成為一種涉及地理、歷史、民族文化的多維度的學(xué)術(shù)活動(dòng),這些活動(dòng)的進(jìn)行大力地推進(jìn)了云南地方史、地理文化、民族歷史的研究,成為一場(chǎng)極為成功的云南地方傳統(tǒng)文化的整合運(yùn)動(dòng)。


2007?年,首屆“馬幫茶道·瑞貢京城”的普洱茶文化活動(dòng)成功舉辦。以茶馬古道為核心的云南地方文化整合運(yùn)動(dòng)徹底開展起來(lái),并從中產(chǎn)生了以旅游業(yè)為首的新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。



III

歷史意義


二百多年間,世序更替,人事浮沉,茶馬古道從始至終都在見證普洱茶歷史的變遷。茶馬古道,最終成為了普洱茶文化的靈魂!



隨著現(xiàn)代交通的興起,這條自唐宋以來(lái)延續(xù)達(dá)一千多年并在漢、藏之間發(fā)揮過重要聯(lián)系作用的茶馬古道雖已喪失了昔日的地位與功能,但它作為中華民族形成過程的一個(gè)歷史見證,作為今天中華多民族大家庭的一份珍貴的歷史文化遺產(chǎn)卻依然熠熠生輝,并隨著時(shí)間的流逝而日益凸顯其意義和價(jià)值。