如今,所謂的高仿山寨術(shù)已經(jīng)是無孔不入,與我們的衣食住行息息相關(guān)了。
因此,我們有必要重視這一現(xiàn)象,有些事情無能為力,而有些入口的食品,我們應(yīng)從自身做起,提高辨別力與警惕心。比如茶行業(yè),市面上有幾款茶最容易被無良商家拿來造假,因其知名度高利潤空間大。
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桐木關(guān)金駿眉
(上方圖片來源:攝圖網(wǎng))嚴(yán)格意義上來說,金駿眉沒有真假,只有好壞。金駿眉指的是一種制茶技藝,按照金駿眉的標(biāo)準(zhǔn)進行采制,皆可稱為金駿眉,但金駿眉的產(chǎn)地有正宗山寨之分,原料有好壞之差,價位也是高低各不同。
武夷山的桐木關(guān),為金駿眉的發(fā)源地,也是公認(rèn)的金駿眉正宗產(chǎn)地。但“正山金駿眉”年產(chǎn)量稀少,市面上卻充斥著印有“桐木關(guān)金駿眉”、“正宗原產(chǎn)地金駿眉”等字樣的茶品,其中的貓膩不言而喻。
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牛欄坑肉桂
同樣是武夷山的茶品,牛欄坑肉桂(以下簡稱:“牛肉”)近年來也是賺足了人氣。真“牛肉”來自正巖產(chǎn)區(qū)牛欄坑,該山場無論從地理地質(zhì)條件來說,還是從生態(tài)氣候等因素來看,都是培育優(yōu)質(zhì)茶樹的“風(fēng)水寶地”。但牛欄坑的茶園面積實在有限,可謂寸土寸金。
可是,當(dāng)我們隨意走進一家武夷巖茶專賣店都能看見柜子上擺著所謂的鎮(zhèn)店之寶 —— “牛肉”,這里頭水有多深,也就無需多言了。
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普洱老班章
接下來,我們把目光轉(zhuǎn)向我國另一重要茶產(chǎn)區(qū),在云南,分布著眾多山頭村寨,要問誰才是“山大王”呢?相信不少普洱茶愛好者聽過這樣一句話:“班章為王,易武為后?!崩习嗾驴诟邪詺?、在圈內(nèi)獨樹一幟,受到了來自全國各地茶友的追捧。
但是呢,市面上老班章造假手法眾多,甚至有“十買九假”的傳言,讓人不得不警惕。造假手法主要是外包裝造假(仿正宗老班章產(chǎn)品包裝)、原料造假(將老班章村外的原料運到村里加工)、工藝造假(拼配出與老班章口感相似的茶品)……
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洞庭碧螺春
碧螺春是我國的十大名茶之一,唐朝時就被列為貢品。但市面上售賣的碧螺春可不一定都是好貨。碧螺春屬綠茶,綠茶是較為注重外觀的茶品,不像烏龍茶或者黑茶,看上去黑乎乎的也無大礙。因此,有些茶友在購買綠茶時就有了這樣一個錯誤的觀念:認(rèn)為綠茶越綠越好。
于是,一些無良商家就開始在碧螺春的外觀顏色上打主意了,購茶時要小心“色素碧螺春”!其實,正常的“碧螺春”色澤較柔和,并不是綠的艷麗,并且在茶葉上分布著白白細(xì)細(xì)的絨毛。這種“色素碧螺春”不僅侵犯了原產(chǎn)地的名聲,更危害了茶友的健康。(碧螺春只是案例,等級較高的綠茶都要注意這種情況。)
愿茶商茶企做生意先做人,愿茶友都能遇到貨真價實的健康好茶!
(圖片來自百度,僅用于交流茶文化
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