如何伺候安溪鐵觀音
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如何伺候安溪鐵觀音

大碗喝茶是常言道了,茶是用來喝的也是沒有錯的。

但是,如果朋友給你一包安溪鐵觀音,

你可不能用喝來伺候,而只能是啜了,

要小口小口的來啜茶。

如何伺候安溪鐵觀音是有一些講究的,簡單地歸結(jié)有四個字:看、泡、聞、啜!

看,茶的顏色形狀

鐵觀音為珍珠大小,呈墨綠色,有股淡雅的清香。千萬不能用手觸摸,鐵觀音有極強的吸味功能,用手觸摸后就有可能變味,所以,存放陰涼處和避光、防異味。

泡,就是一門藝術(shù)

我們一般人說來只能簡單一些。泡鐵觀音茶決不能用大杯,而要用福建產(chǎn)的泡茶工具,尤其是中國四大名瓷——德化白瓷,這樣泡出來的茶味最好,色、香、味俱全。

聞,就是茶香

泡鐵觀音后,聞茶香是一種極品享受,泡碗的蓋,盛茶的杯經(jīng)過頭道茶水的沖洗后留有濃重的余香,聞起來其香沁入肺腑,舒服極了。

啜,小口小口品茶

鐵觀音特有的茶香直撲面門,香潤喉肺,一小杯下肚,滿口舌余香嚼之不去,令人醒腦清神。

品啜安溪鐵觀音必須在心神清靜時,

那縷縷茶香能引起人們無限的聯(lián)想。

本號由安溪鐵觀音茶文化推廣中心提供,目前已經(jīng)成為安溪鐵觀音茶友中訪問量最大、影響力最廣、轉(zhuǎn)發(fā)率最高的公眾號之一!安溪鐵觀音茶文化推廣中心是非盈利性組織,以傳播安溪鐵觀音茶文化為己任,致力于提供最具價值的茶葉資訊,搭建合作雙羸的同業(yè)交流平臺。

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